Curry reasabaidh - as choitcheann Seasoning

English fhada neartmhor anns na h-Innseachan, a 'toirt dachaigh tì, badmantan, bithear, opium, agus mòran eile rudan inntinneach is feumail. Agus thug iad na mine pùdar dath soilleir bhuidhe, a tha gu math dèidheil air a chur ris a bhiadh. Cuir e a-nis agus bidh sinn. Agus seo pùdar - choiridh. 'S e as motha fèill Indian spìosraidh mheasgachadh a tha a chur air mòran soithichean. Anns na h-Innseachan, a h-uile bean an taighe fios aig bho òige reasabaidh de seo condiment. Gus seo a dhèanamh, a ghabhail ann an eadar-dhealaichte a 'chuibhreann de turmeric, cumin, piobar, fennel, coriander, dinnsear agus eile spìosraidh, a h-uile còmhla tha a bhleith a-steach càin pùdar agus a chur ris a' bhiadh. Curry reasabaidh ullachadh, 's dòcha cho math, agus mnathan a' dèanamh sna h-Innseachan. Uime sin, blas, dath agus fàileadh choiridh bhith eadar-dhealaichte gu math làidir. Still, a geur spìosrach fàileadh a tha do-dhèanta tro-chèile le rud sam bith. Air an stèidh deiseil-ullachadh choiridh fùdair, iomadh sauces agus gravies gu diofar soithichean. Sin a tha sinn an-diugh agus bidh sinn a 'bruidhinn.

Curry reasabaidh №1. meaty

Airson ris, feumaidh sinn cupan brot, 2 bùird choiridh spàin, 4-bùird sam bith ola, 2 bùird air uachdar, no dhà cloves de creamh, aon-bùird de mhin, aon ubhal agus churran, a teaspoon de mustard agus liomaid sùgh.

Onions agus creamh tha a phronnadh, bhas ann an sgeileid. An dèidh a 'cur flùr, Fry beagan mhionaidean, brosnaicheadh daonnan. Dòirt an sùgh, gun sgur a 'gluasad. A-nis a 'choiridh àite, cuimhnich mu dheidhinn strì. A h-uile còmhla, tha sinn a 'còcaireachd còig mionaidean an dèidh a' goil. Cuir an grated ubhal. Aig fìor cheann - an mustard agus sùgh liomaid. Dìreach mus frithealadh, dòirtidh an uachdar. Tha e a 'frithealadh teth sabhs gus feòil, glasraich soithichean, le rus no taobh eile soithichean.

Curry reasabaidh №2. luath

Airson e riatanach mayonnaise (tha e nas fheàrr a bhith ag ullachadh fhèin) - 100 gram de choiridh pùdar - 20 gram, leth Fàinneag a 'Mhonaidh à tiona anainn, beagan onion, salainn.

A h-uile còmhla gus an cur ann an blender agus a mheasgachadh. A leithid de sabhs a sholar do na embodiment mar-thà ullachadh biadh.

Curry reasabaidh №3. -choitcheann

Dà cupannan de bhrot a chaidh a thogail: onion, a Clove de creamh, aon-bùird de dh'ìm, bùird de flùr, leth-ubhal, a teaspoon de tomàto Paste, rèasanan, dinnsear, choiridh agus cnò.

Ullachadh an sabhs reasabaidh coltach ris a 'chiad: ann a leagadh an onion, creamh, flùr, Curaidh chuireas tu ann. Às dèidh sin, beagan fionnar agus mean air mhean Cuir brot, a h-uile bathar agus a 'fàgail air teas ìosal airson leth-uair a thìde.

Curry reasabaidh №4. orange

Tàthchuid: 125 gram de tomàto Paste, 250 gram de sùgh orainds, aon-bùird ola chrainn-ola, bouillon cube, 2 Clàr spàinean Curaidh, agus cayenne piobar, salainn.

Ann saucepan, a 'measgachadh ola agus cuir a bhlàthachadh mionaid na dhà, dòirtidh spìosraidh, a chumail air an teas airson 3 mionaidean agus dòirtidh sùgh agus crìonadh cube. Cuir salann, piobar, siùcar do d 'bhlas agus a thoirt gu miannaichte cunbhalachd.

Japanese choiridh reasabaidh №5

Sauce: 3 bùird "tonkatsu" sauce (ionaid Worcestershire), 100 gram de ìm, aon-bùird Curaidh, 50 gram de mhin, 2 bùird ketchup, aon-bùird garam Masala.

Airson na prìomh chùrsaichean: 400 gram de fillets, mar cearc, aon bulb, air dà currain agus buntàta, leth ubhal, a Clove de creamh no ruadh pìos, a liotair de bhrot, salainn agus spìosraidh.

Japanese choiridh reasabaidh a 'gabhail ris gu bheil an tàthchuid a leanas: ìm, min, Curaidh, garam Masala sabhs, ketchup. Everything air a cur sìos aig àm na beagan mhionaidean, 'dùsgadh ann an ceann a bu chòir fhaighinn èideadh, dùmhail mass.

Airson na prìomh chùrsa coarsely gearradh uinneanan, diced chòrr le faobhar 2 ceudameatairean. Fry uinneanan, feòil, curranan, dòirtidh brot agus a 'fàgail airson 10 mionaidean. Cuiribh bhuntàta agus grated ubhal agus bhruich gus bruich buntàta. Cuir an sabhs, measgachadh math agus a chòcaireachd a miannaichte tighead.

Curry Faodar cur ris cha mhòr a h-uile shoithichean: feòil, glasraich sam bith, no iasg-mara, sauces, rus, pasta. Curry - 'se aon de na goireasach Seasoning.