Còcaireachd Obabkov bhas anns a 'gheamhradh

Tha ar Russian coilltean nach eil a-mhàin àlainn, ach cuideachd beairteach ann an caochladh mheasan agus dhearcagan, gu h-àraidh balgan-buachair. Gach fhoghar, mìltean de bhalgain-buachair air an cur chun a 'cho-ghairm leis na daoine "sàmhach sealg." Tha na balgan-buachair as mòr-chòrdte ann an coilltean againn a tha Obabkov. Tha iad math agus blasda ann an cruth sam bith: tiormachadh, picil, bhas. Gu mì-fhortanach, ùr balgan-buachair faodaidh tu ithe a-mhàin anns a 'tuiteam, ach tha iomadh slighe a stòradh airson a' gheamhraidh.

Tha iomadh reasabaidhean airson a leithid soithichean mar bhas Obabkov a 'gheamhraidh. Tha iad a 'stòradh aig cosgais na h-ola. Fiù 's ar sheanmhairean ann an làithean a dh'fhalbh uainn' sìor bhas balgan-buachair fad a 'gheamhraidh ann an seilearan, ach tha iad a' mhòr-chuid a 'cleachdadh muc-fheòil no mart-fheòil reamhar. Nuadh mnathan a 'fheàrr leis a' cleachdadh ola glasraich, tha iad nas fhasa a chnàmh. Gus ullachadh Fried Obabkov feum: balgan-buachair - cileagram, salainn - blasad, ola lusan - 300 gram. Obabkov mionaideach ghlanadh, nighidh, a ghearradh a-steach do cubes. Pan dòrtadh uisge goileach agus an uair sin a 'breith air ar preform. Goil Chan eil e riatanach airson ùine fhada, gu leòr airson mu 15 mionaidean an dèidh a 'tilgeil ann an colander agus beagan sguabadh a-mach. Ged a tha na sruthan uisge, ann an saucepan, dòrtadh ola lusan agus an uair sin a sgaoileadh balgan-buachair. Tha a 'phrìomh rud a tha gu bheil iad air an làn bhogadh ann an ola, ach sa chùis seo tha e comasach a bhith ag ullachadh ceart airson a' gheamhraidh Obabkov bhas. Simmer ann an ola feum mu leth-uair a thìde, a thoirt air an còmhdach tha tèarainte latched. An uair sin bha e air a thoirt air falbh agus eile sìol airson mu 15 mionaidean agus an uair sin decomposed -steach sterile canopaic agus dùin an glan kapron chadalach no meatailt.

Tha mòran ghnothaichean inntinneach agus eadar-dhealaichte reasabaidhean leithid beàrnan mar Obabkov bhas anns a 'gheamhradh. Fear dhiubh - Bulgarian. Ciamar a Fry Obabkov fios mòran mnathan taighe. Ach tha an dòigh seo neo-àbhaisteach. Èis: balgan-buachair - mu kg, ola lusan - 300 gram, fìon-geur - 1 gu 2 bùird, salann blasad, cuir beag dubh piobar, creamh cloves agus lusan. Obabkov mionaideach glan, sgolaibh. Gearradh a-steach cubes. Anns a 'phana-fraighigidh a theasachadh an ola lusan. An dèidh a 'goil, a' breith na balgan-buachair agus sìol gu luath, mar sin a mionaideach measgta le Rachadh an spàin, cuir salainn ann an cuid deireadh blasad. Tha sterile canopaic chuir creamh cloves, grinn reubta, uaine, agus 's dòcha optionally bhith dubh piobar. Sgaoileadh air bruaichean Obabkov. Bha an ola air fhàgail ann an pan, bithidh a chleachdadh airson Canning. IT Add fìon-geur, a 'gluasad agus a thoirt gu goil. Airson Obabkov bhas anns a 'gheamhradh a chaidh an cumail airson ùine fhada, feumaidh iad a dòirtidh an marinade thairis oirre. Ann an deireadh tha e riatanach a phàigheadh aire gu mullach na balgan-buachair a bha olach filleadh nach eil nas lugha na 3 cm. Suath suas a 'phige agus thoir air falbh e ann an àite tarraingeach.

Obabkov ròstadh airson a 'gheamhraidh a bhios mìorbhaileach a soitheach air bòrd-bìdh ann an geamhradh fuar aimsir. Dh'iarraidh pige ròsta balgain-buachair, beagan blàth ann an microwave agus ris a 'bhruich no bhas buntàta - faigh blasta agus beathachail mine ann am mionaid. Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'salach timcheall le na bancaichean, bhas Obabkov faodar a chur air a' chiste no cellophane pocannan agus reothadh. Taste càileachd cha stoirmeil.