Còcaireachd aig an taigh: an càl ann an Korean

Càl e ainmeil airson a bhith feumail bathar. Tha na duilleagan seo tha diofar glasraich beothamain, mèinnearaich (iarann, phosphorus, calcium, msaa), a thuilleadh air iomadh sradagach riochdachaidh, glùcois agus mar sin air. Tha cleachdadh na sheòrsa sam bith air an lus seo bidh cuideachadh ann a bhith a 'dol cuidhteas de ghalaran mar Insomnia, tinneasan is galaran an stamag agus caolain, ceann goirt. A bharrachd air seo, glasraich Faodar bruich iomadh thlachdan beaga gun call feartan feumail, mar eisimpleir, dh'fhaodadh gum biodh e càl ann an Korean.

reasabaidhean beàrnan

Coirèanais biadh a tha ainmeil airson measgachadh de annasan: Salads, picil, sauces agus mòran eile a bharrachd air soithichean. Agus fiù 's biadh mar càl ann Coirèanais, tha diofar roghainnean còcaireachd. Beachdaich air cuid dhiubh.

Faodaidh tu bhruich àbhaisteach làitheil salad. Gus seo a dhèanamh, feumaidh aon càl a bhith meadhanach mòr an gearradh a-steach gu tana sliseagan agus a chur an domhainn container. Tha ullachadh measgachadh knead le salainn agus siùcar (a-bùird). Fa leth a 'gearradh tro mheadhan na tomàtothan agus dà peabairean, iad ris beagan de cloves creamh agus Dill (coarsely sgudaichte). Aig an iarrtas spìosraidh ruadh no dubh piobar. Tha an leagh-urrainn a dhèanamh à glainne uisge còmhla ri mu 2 spoonfuls de fìon-geur (9%). Tha seo a 'fuasgladh a tha a dhìth gus a lìonadh t-salad agus chuir e grùdaidh airson beagan uairean a thìde ann an cool àite.

Tha e cuideachd cumanta airson beàrnan airson a 'gheamhraidh a' cleachdadh measgachadh de glasraich mar càl. Ann an Korean tha e air ullachadh ann an dòigh shònraichte, is cur-seachad a tha ris an cante "kimchi." Gus a dhèanamh comasach a 'gabhail aon bhonnach, a sgoltadh ann an dà leth agus an cur ann an sàl làidir airson mu 10 uairean a thìde. Pastes ullachadh de Japanese radish (daikon), a dinnsear freumh, èisteachd cinn creamh, piobar dearg (2 pod), soilire is uinneanan. Sin uile co-phàirtean a dh'fheumas a 'bleith a' cleachdadh grinder agus salainn (2 spàinean mòra). Tha seo a 'measgachadh gu lubricate de càl duilleagan agus a chur a-steach gu sònraichte container (b' fheàrr a 'cleachdadh cruan Ware). Tha preform tha riatanach gus a chur fo chuing na beagan làithean agus an uair sin ga stòradh san frids.

Dòighean eile ullachaidh

Cuideachd tha ùidh roghainnean eile na soithichean seo le glasraich. Mar eisimpleir, Coirèanais càl le ùbhlan ag ullachadh furasta, agus mar sin tha e comasach a 'faighinn mòr mine, chan eil cho cudromach ri eile spìosrach Salads. Gus seo a dhèanamh, leth ceann càl a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir salainn agus mash do làmhan. Next, curran agus dithis meadhanach mòr ubhal Peel agus "cruth-atharrachadh" beaga stiallan. Fionnlagh Chop leth a 'phasgan de uaine uinneanan. Dè thug càl sùgh gu brùth agus dòirtidh lìonadh, a tha air an ullachadh bho ola lusan (3 bùird), measan fìon-geur (2 bùird), siùcar (mu 1 spàin) agus salainn. Cuir curranan, uinneanan agus ùbhlan.

Tha i ainmeil airson eile reasabaidh - càl ann an Korean le hama is tomàto. Tha seo a 'salad a dhèanamh ann an dòigh a leanas. Gabh aon de cheann-chairteal agus àbhaisteach dearg càil, tha e riatanach a 'bleith na stuthan amh, salainn agus mash. Ceithir bhruich na h-uighean a 'gearradh a-steach beag stiallan. An aon uiread de tomàtothan a 'gearradh a-steach tana sliseagan agus cumhang. 300 g de 4 hama agus PCan. picil ghearradh a-steach do cubes. All feumaidh seo a bhith air a mheasgachadh leis an càl deònach, ris an Dill agus seusan le 4-bùird de ola lusan agus 2 a-bùird de sùgh liomaid.

Càl Coirèanais (image Gheibhear gu h-àrd) a tha a beathachaidh mine le sàr-mhath blas. Tha seo a 'soitheach a chur air a' bhòrd ann an suidheachadh sam bith - a bheil e a 'comharrachadh no àbhaisteach lòn. Tha cleachdadh na cuirm seo a 'gabhail an corp tòrr de mhathachadh agus a' cuideachadh a 'sabaid cnatain rè na fuar-ùine.