Fiosrachadh air mar a dh'ullaicheas Pike ann an uachdar

Mar a bhruich Pike ann an uachdar? Airson seo a fhreagairt bidh cha mhòr a h-uile boireannach. Ach ma tha thu ùr gu còcaireachd agus chan eil fios agam mar fuine bhlasta agus luath 'cur a-mach no iasg, an uair sin, innsidh sinn dhuibh mu dheidhinn anns a' bhad.

Ceum air cheum, reasabaidh airson Pike ann an uachdar

Pike sìol ann am pana le tiugh uachdar e gu math sìmplidh. A bharrachd air sin, seo iasg a tha freagarrach airson teas a thoirt seachad leigheas as fheàrr. An dèidh a tha e bruich gu math luath, cha tuiteam às a chèile agus tha e gu math làn sùgh. Airson seo fhaicinn, a 'beachdachadh air a' dèanamh seo mheis aonar.

Mar sin, feumaidh sinn a ghabhail:

• steaks nach eil glè mhòr geadas - 400 g;
• cream as àirde tron freshness - mu 200 ML;
• breagha mara salainn, piobar, allspice phronnadh - a chleachdadh gus blasad;
• sifted min solas - spàin mhòr;
• ola lusan - mu 25 ML;
• fìor-luibhean - a thoirt seachad aig a 'bhòrd.

phròiseas ullachaidh

Ullachadh an Pike ann an sabhs-uachdar ann am pana Chan eil a 'gabhail mòran ùine. Airson seo a ghiullachd èisg steaks feumaidh iad a bhith math le blas piobar agus salann, agus an uair sin Fry air an dà thaobh ann an tomhas beag de ghrinneachadh ola. An ath-, feumaidh tu a 'measgachadh an uachdar ùr le cruithneachd min agus còmhdach fhuair an sabhs uile bruich mine. Anns an staid, an geadas tha miannaichte simmer thar ìseal airson teas mu 8 mionaidean leis an mullach Dhùin.

Ciamar a bu chòir dhomh a thoirt chun a 'bhùird?

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich Pike ann an uachdar, ro-Fry e ann am pana. As dèidh beagan èisg eanaraich ann am bainne sabhs, bu chòir a sgaoileadh air truinnsearan, sgeadachadh le gorm, agus an uair sin a thaisbeanadh teth buill de a theaghlach. A thuilleadh air seo mheis, faodaidh sibh a dhèanamh Bheurla taobh mheis.

Pike ann an uachdar sabhs: còcaireachd dòigh ann an sgeileid

Mur eil thu ag iarraidh a Fry ann an ola èisg, an sin tha sinn a 'tabhann a chur às e. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu a cheannach:

• ùr geadas - 1 aonad. 1.5 kg;
• Cha searbh bulb uinneanan - 2 cinn;
• curranan cha ro mhòr làn sùgh - 1 pc.;
• Tomato Paste - beag spàin;
• tiugh uachdar geir - làn glainne;
• bàgh leaf - 1 pc.;
• thiormaich luibhean - schepotochku;
• breagha mara salainn, piobar, allspice phronnadh - a chleachdadh gus blasad;
• ola lusan - mu 15 ML;
• Caise cruaidh - mu 100 gram

giollachd phàirtean

Tha sinn a 'tuigsinn mar a dheasachadh Pike ann an uachdar. Bu chòir a bhith a 'glanadh mionaideach de lannan, a ghearradh dheth an t-earball, fad na h-itean agus a cheann. Next, feumaidh tu a 'sgoltadh an èisg agus a' gearradh a-steach steaks. An dèidh a bheil thu a 'glanadh is a ghearradh na glasraich.

Stew ann an sgeileid

Mar a bhruich Pike ann an uachdar, mar sin, gu bheil e a 'tionndadh a-mach frithealaidh agus blasta? Gus seo a bu chòir a bhith ga gharadh ann saucepan ghrinneachadh ola, agus an uair sin spasserovat sgudaichte uinneanan agus grated churranan. Aon uair 'na glasraich a tha bog, feumaidh iad a chur air na pìosan de geadas. Measgaich a h-uile tàthchuid le spàin, bu chòir dhaibh anns a 'bhad dòirtidh an sabhs tomàto a dhèanamh bho Stuth-glanaidh agus fìor-uachdar. Blasta phàirtean thiormachadh luibhean, agus spìosraidh labhrais, feumaidh iad a bhith air a dhùnadh sìos agus simmer ¼ airson uair a thìde. An dèidh an àm seo, an t-soitheach a tha dhìth gus crathaidh grated càise agus fhathast a 'seasamh airson teine mu 3 mionaidean.

A 'frithealadh aig a' bhòrd

Present iasg eanaraich a 'bhòrd a tha a' moladh a-mhàin nuair a teth. A thuilleadh air sin, bu chòir faidhle a garnish de ghlasraich, gràn no pasta. Meal do mine!

Bhèicearachd an t-iasg ann an tiugh cream

Ciamar a bhiodh tu Cha toigh iasg ròsda no stewed, blasda gu tric tha e fhathast a 'tionndadh ann an àmhainn. Gus seo ullachadh lòn, feumaidh sinn:

• Fresh geadas - 1 aonad. 1.5 kg;
• sifted min solas - 2 spàinean mòra;
• tro mheadhan na buntàta - 3-4 PCan.;
• Cha searbh bulb uinneanan - 2 cinn;
• a 'churrain nach eil e ro mhòr làn sùgh - 1 pc.;
• tiugh uachdar geir - làn glainne;
• ola lusan - mu 15 ML;
• càise - mu 100 g;
• breagha mara salainn, piobar, pronnadh allspice - tagradh a chur gu blas.

Ag ullachadh an tàthchuid

Mar a chì sibh, an Pike ann an uachdar ann an àmhainn eil feum aig a 'cleachdadh daor co-phàirtean. A thaobh seo, dìnnear urrainn bhruich cha mhòr a h-uile duine. Agus mus cuir thu e ann an àmhainn, tha e riatanach a làimhseachadh a h-uile bathar.

Pike feumar a bhith a 'cutadh agus a' glanadh na lannan, agus an uair sin a ghearradh dheth a cheann, itean agus earball. Nas fhaide air, nas motha a dhìth iasg a ghearradh a-steach do steaks 2 ceudameatairean tiugh. Às dèidh sin, bu chòir dhaibh blas le piobar agus salainn.

Suath an Pike ann an cruithneachd min, thathar a 'moladh a Fry air an dà thaobh anns a' grinneachadh ola. Tha e cuideachd riatanach a 'glanadh na glasraich fa leth. Bulb uinneanan Bu chòir gearradh a-steach cubes, cliath-theine currain agus buntàta, dìreach a ghearradh ann an dà leth. Às dèidh an dà chiad tàthchuid a dhìth spasserovat ola lusan. Mar airson a 'bhuntàta, bu chòir a bhruich ann an uisge saillte, tarraingeach agus a' gearradh a-steach gu tiugh sliseagan.

Cruthachadh an t-soitheach agus a 'fuine ann an àmhainn

Aon uair 's lusan agus èisg a thèid a dheasachadh, tha e riatanach a dhol air adhart leis an arain. Airson bu chòir seo a lubricated domhainn riochd ola còcaireachd, agus an uair sin a chur air a h-staoig de geadas. An ath gus an t-iasg a tha thu airson a chur browned glasraich agus sliseagan de bruich buntàta.

Airson Pike ann an uachdar ann an àmhainn a bha glè bhlasta, bu chòir dha a bhith cinnteach a lìonadh ann an sabhs sònraichte. Tha e a 'fàs mar a leanas: an t-uachdar air a mheasgadh le 130 ML uisge, salainn agus piobar. Next, dòirtidh aodach uile air an cumadh mheis agus còmhdaichidh e le grated càise. Ann an fhoirm seo, lòn 'fuine ann an àmhainn airson mu 17 mionaid aig teodhachd 230 ceum.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich Pike ann an uachdar ann an àmhainn. A 'cleachdadh an reasabaidh seo, bidh tu cinnteach Bheurla agus blasda gus biadh a h-uile bhuill an teaghlaich.