Recipe tortilla - turas dhan Spàinn bho Mexico

Cò am measg cha bhiodh tu ag iarraidh a bhith nan laighe air ghrianach, geal gainmhich tràigh anns an Spàinn? Agus a 'feuchainn a h-uile ainmeil sombrero? Agus ma tha ceart a-nis chan eil e comasach, an uair sin co-dhiù beag phàirt de chultar na daoine seo, faodaidh tu a-steach do theaghlach dìreach airson bracaist no lòin. Ged a bha mi dha-rìribh a 'creidsinn gu bheil rudeigin ma dha-rìribh ag iarraidh, miann no aisling gu cinnteach a' fàs a thoirt gu buil. Mi a 'moladh dhuibh gus an tortilla reasabaidh - tha e cinnteach nach ispolenii chail, ach a' chiad cheum a tha e thu gu cinnteach a dheanamh.

Mura bheil thu eòlach air an fhacal, an uair sin tha mi toilichte innse dhuibh mu dè an seòrsa soitheach, a thuilleadh air dè tha e ag ithe, chan ann a-mhàin Spàinntich no Mexicans. San fharsaingeachd tortilla thàinig thugainn bho Mexican biadh. Tortilla seo, air a dhèanamh à coirce na cruithneachd min. Fuine dhaibh barrachd Innseanaich agus conquistadors thàinig an seo agus thug e ainm an t-soitheach tortilla. Ach airson Mexicans chan e dìreach a tortilla, tha e na bhunait airson a 'chuid Mexican soithichean. Tha e a 'frithealadh an àite aran agus chaidh a chleachdadh an àite sginean. 'S e cuid pròis nàiseanta agus tha mar phàirt den dualchas aca! Anns an Spàinn, cuideachd, a tha deònach an tortilla, ach an seo tha e marag a 'coimhead eadar-dhealaichte. Nach bruidhinn mu dheidhinn na Spàinne tortilla agus, gu dearbh, ag ullachadh an dèidh sin. Aig an toiseach, a h-uile aon a 'tòiseachadh a' còcaireachd Mexican.

Mar sin, tortilla reasabaidh iongantach sìmplidh. Sinn a 'gabhail: coirce flùr 500 gramaichean (dhìth grinn talamh), ìm (an coimeas margarine) - 100 gram, uisge blàth - mu cupa feum agus a' fuine pùdar airson na deuchainn - 1-2 spàin. Ma tha thu air lorg cornmeal, dìreach an àite e le cruithneachd. Mu dheireadh a mhealtainn - tha e a 'salainn (dà pinches).

Còmhla min (sifted), pùdar fuine agus salainn. Cuir an gearradh gu grinn, ìm agus rithist fuine an taois, mean air mhean a 'cur uisge. Tha an taois a bu chòir a bhith SÙBAILTE agus chan eil e a 'cumail ris na làmhan. Knead an taois. Thoir dha beagan fois, còmhdach le cotan searbhadair agus leig seasamh suas airson 10-15 mionaidean. Divide an taois a-steach pìosan (mu meud cearc a ugh). Suath a-mach gach pìos air bòrd ann tana pancake. Fry a 'chèic air gach taobh thairis àrd teas. Tha e cudromach nach cuir ris a 'phana-ola no reamhar. Tortilla tha bhas air a 'phana-fraighigidh tioram! Agus na gabh dragh ma tha do cèicean bidh bàn le cuid donn builgeanan. Mar sin bu chòir dha a bhith. An seo tha e, fìor tortilla, tortilla air, an deasga agad. Agus an uair sin smaoineachadh air fhèin cuideachd, tha sibh a 'ithe. Mar a ghabhas a phasgadh air a ghoil le cearc lettuce, sporghail uighean (mar sin rinn an conquistadors), glasraichean. Anns an fharsaingeachd, a h-uile rud as fheàrr leat! Agus mar a tha sibh Reasabaidh airson an tortilla?

Tha sinn a 'cumail oirnn an t-slighe. Tha sinn a 'dol dhan Spàinn. Spàinntis tortilla dìreach cho furasta a dheasachadh. Na Spàinntich nach eil a bhas tortillas, biadh nàiseanta a tha nas coltaiche ri omelet. Tha sinn uaireannan a 'ghairm e bhuntàta tortilla.

Gach teaghlach anns a 'chidsin tha: buntàta - 4 pìosan, cearc-uighean - 5 pìosan, uinneanan (uinneanan, agus uaine faodar a chur ris), 2 cloves de creamh, salann, piobar (mi a' moladh a bhith a 'cleachdadh measgachadh de peabairean) agus a' chrainn-ola.

Peel a 'bhuntàta, a' gearradh a-steach gu tana sliseagan (5 mm) agus sìol gus an leth Oilibh Ola. Cuir an gearradh gu grinn onion agus bogadh ann an teine pan airson 3-5 mionaidean tuilleadh. Aig an aon àm, a 'chùis air na h-uighean le salainn agus seasonings. Aon uair 's buntàta is uinneanan cha mhòr deiseil, chuir e iad air truinnsear agus leigeil leis an ola a' traoghadh. Uair sin, cuir am buntàta is uinneanan ann an uighean a-steach dhan phana agus a chur. Fry tortillas air gach taobh. Seo e, tortilla reasabaidh, a tha ullachadh anns an Spàinn. Serve tortilla air a 'bhòrd beagan fuarachadh, crathaidh le lusan le cherry tomàtothan no dìreach le glasraich.

Fhaotainneach, sìmplidh agus furasta! Gabhaibh dhuibh agus do ur bheag turas gu blàth dùthcha. Feuch a bhruich tortillas. Bidh thu a 'cur luach sin math, cèicean blasta!