Ciamar a chòcaicheas tu gearraidhean clach? Dà reasabaidhean sìmplidh

Tha feòil cuain riatanach airson biadh fallain. Ach chan eil thu daonnan ag iarraidh pìosan làn de chicken no lach a ithe. A-nis ann an stòran tha daonnan a 'lìonadh cnuic. A-mach às a sin, cho math ri feòil, tha e comasach ullachadh gearraidean, bàird-feòir ullachadh, airson a chleachdadh mar stuth airson pasganan is rollaichean. Chan eil a leithid de thoradh deamocratach ach beagan nas ìsle ann am blas do mhuc-fheòil, feòil no measgaichte nas daoire. Mar a bhruich cutlets chicken forcemeat fhios h-uile duine. Agus tha a 'cheist seo ag èirigh chan ann a-mhàin airson bean-taighe eòlach, ach cuideachd airson còcairean dachaigh, a tha a' stiùireadh nan cidsinean aca chan ann airson a 'chiad bhliadhna. Tha sinn airson dà reasabaid a thairgsinn dhut a nì iomadachadh air a 'chlàr-latha làitheil agad. Anns a 'chùis seo, cha chaith thu mòran ùine a' deasachadh na soithichean sin.

Mar a bhruich burgairean Phronn cearc. Rèit Clasaigeach

Gus am bi am biadh a 'fàs gu math bòidheach, feumar tuigsinn dè Bu chòir dha a bhith air a ghearradh dha. Is e an fhìrinn gum faod e a bhith de dhiofar sheòrsaichean. Tha sinn airson comhairle mar seo a thoirt: faigh an toradh a tha nas daoire. Gu bheil e air a dhèanamh bho cearcan feòil gun cur cnàimh mine. Tha e nas fheàrr cuideachd gun a bhith a 'ceannach feòil bioichte reòta, ach fuarach. Bidh a 'chiad fhear anns a' phròiseas de dhroch dhroch a 'roinn tòrr sùgh. Agus bidh na mèinnean crìochnaichte tioram.

Mar sin, thèid stuth a thaghadh, bidh sinn a 'còcaireachd. Bidh feum agad air paidhir de bholbagan, trì clòran de dhuilleag, salann, piobar dhubh, min, ola glasraich (olive, corn no sunflower). Bidh oiseanan agus garlagan a 'dol tro ghrinnear feòil, a' crùbadh ann an inneal-bogaidh no air an gearradh gu sgiobalta le sgian. Measg le feòil saillte agus talamh. Nas mionaidiche, bidh e ga mheasgachadh gu math le spàin. Aig an ìre seo, gabhaidh sinn còmhnard nas mionaidiche. Tha a 'cheist mu mar a nì thu gearraidhean de chearc bho fheòil mearc cice (le cho cunbhalach' s gu bheil e tioram), is ann aig an ìre seo a thig e. Mar sin, bu chòir a 'mheasgachadh a bhith air a mheasgachadh gu math, agus cuir bòrd-bòrd de flùr ris. Cuir an ola glasraich teann chun a 'phuing. Dèan an teine fon phriod frithealaidh aig a 'char as lugha. Lòin pìos de dh'fheòil mhionc agus cuir a-steach dhan ola. Faodaidh tu na gearraidhean a thionndadh mu thràth le sluasaid. Tha feòil minced tron t-frithidh a 'tiormachadh. Feuch an àirneis seo nas blàithe. Fuar tha e beagan cruaidh. Ma tha thu fhathast ceistean mu dheidhinn mar a dheasachadh bhlasta cèicean de Phronn feòil, a 'leughadh a leanas reasabaidh. Gu cinnteach bidh thu ga dhèanamh nas fheàrr.

Mar a bhruiceas tu gearraidhean cuairte le ìm

Tha am pròiseas gu math sìmplidh agus sìmplidh. Chan eil am prionnsapal airson deasachadh a 'mhòine seo cha mhòr eadar-dhealaichte bhon chiad rèis. Dìreach cuir a-mach ìm agus caranran a ghoil thu. Mar thoradh air na h-àrainnean sin, tha na gearran nas taice. Faodar fiù 's ithe fuar.

Anns a 'chiad dà reasabaid, bhruidhinn sinn air mar a dhèanadh tu gearraidhean bhon lìonadh deiseil. Ach faodaidh tu fhèin a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu feòil a cheannach bho chnoc eun agus dhà chas. Tha na h-earrainnean a tha air fhàgail mar an ceudna. Oinniún, piobar, salainn, ugh, mayonnaise, faodaidh tu na greinean de dhill agus peirsil a chur ris. Mar sin, leig dhuinn a dhol a-rithist.

Mar a chogas tu gearraidhean clach ma rinn thu fhèin thu

Dèan feòil cearc bho chnàmh na coise eadar-dhealaichte, ga ghearradh còmhla ri feòil a 'chiste gu pìosan beaga. Cuir rin oinnsean gearraichte, glasan, salann, piobar. Measg gach nì. Stuth an ugh agus cuir spàin de mayonnaise anns a 'mheasgachadh. Measgachadh a-rithist. Cuir a-steach an spàin a-steach do phrasgan le ola teth. Fry thairis teas meadhan. Fàilte gu leòr!