Root bhon òr - reasabaidhean

Feòil, feòil-mairt, cearc adha a tha a rinn mòran de mhathachadh. Tha diofar dhòighean grùthan ullachadh. Faodar a ghoil, a bhriseadh, a chur a-mach no a dhèanamh de shaladan, de bhrotagan agus de mhòran eile. Tha an artaigil seo mu dheidhinn a tha mar a dhèanadh sùgh bho grùthan. Às deidh sin, tha an sauce bhon toradh seo a 'dearbhadh gu bheil e gu math breagha, ciùin agus blasta.

Fraoch bhon òr

Gus ullachadh dhut feumaidh:

• Flour;
• Liver - 300-350 g;
• Carrota - beagan phìosan;
• Oiseanan;
• Piobair Bell, Salann;
• Greens;
• Uisge - 550 ml;
• Ola glasraich.

An toiseach, thèid an grùthan a ghearradh gu breagha. An uairsin shinkoo oiseanan air an slaodadh agus slatan-dèranan. An uair sin cuir às don oinnsean ann an ola. An uair sin cuir curran agus beagan salainn thuice. An uairsin cuir a-steach an grùthan gearraichte agus feuch a h-uile dad gus am bruich thu. A-nis feuch am flùr le uisge anns an t-sùim shònraichte agus lìonaich am measgachadh ann am pras-fhiodha. Measg gach nì gu math agus cuir salainn ma bhios feum air. Bheir sinn a h-uile càil airson a bhith a 'bruich agus a' crathadh le luibhean, piobar. Tha sàr-chnàimh mòr deiseil deiseil! Freiceadan le buntàta no rus bruichte.

Rootadh bhon òr le uachtar searbh

Bidh feum agad air na h-earrainnean sin airson còcaireachd:

• Liver - 0.7 cg;
• Uachtar uachdar - 160 g;
• Flour;
• Oiseanan - beagan phìosan;
• Uisge 60 g;
• Salann.

Is e an grùthan as fheàrr a cheannach nach eil reòta, ach ùr. An toiseach feumaidh tu a losgadh agus a ghearradh a-steach ann an slisnagan ann an cruth connlaich. An uairsin cuir an oinniún air a mhilleadh agus a ghearradh a-steach gu pannag agus frith e beagan. Cuir ris an òr dha agus còmhdaich e e. A-nis gabhaibh uachdar sear agus dòrtaidh tu a-steach do bhobhla, agus an dèidh sin cuir uisge agus salann. Gach measgaichte agus air a dhòrtadh a-steach don òr le uinneanan. Anns a 'chùis seo, bu chòir an teine a bhith air a lùghdachadh sa bhad agus a chur às dha mu 6 mionaidean. A leithid grùthan le sùgh na foirfe airson goil spaghetti. Fàilte gu leòr!

Gravy bho grùthan porcine

Gus an gravy ullachadh, feumaidh tu:

• Giver mearc - 0.65 cg;
• Salann;
• Carrots - 1 pìos;
• Leabh de larach;
• Oiseanan;
• Flour - 2-3 spùir;
• Uisge - 175 ml.

Airson rannsachaidh, nighidh an adha feòil muice agus ghearr aca pìosan beaga. A-nis gearradh na carraidean gu pìosan mòra agus shèid na h-oiseanan. An uairsin sprèadhaich salann air an t-aeg agus cuiridh e a-steach ann am min. An ath rud, bidh sinn a 'cur na pìosan ulaidh air paneal teth agus a' fàs gus am bi iad donn òir. An uairsin cuir na carraidean is na h-uinneanan ris an sgilet agus cuiribh stew airson beagan mhionaidean, an uair sin dòrtadh uisge, cuir duilleagan larach, spìon le salann agus stew gus am bi iad deiseil. A 'frithealadh leithid de dhuilleag le brochan bucan no rus. Fàilte gu leòr!

Dìth-bhualadh mòr

Gus ullachadh dhut feumaidh:

• Liver de mairt - 0.7 kg;
• Flour - 300 g;
• Oiseanan;
• Carrots - 1 pìos;
• Uisge;
• Salt, spìosraidh.

Bidh sinn a 'toirt an òr agus ga ghearradh nam pìosan. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin a-steach don phlat, cuir salann ris agus ga mheasgachadh. Anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn air adhart, feumar pìosan an ùgain a thionndadh, an uairsin a chur air paneal teth agus fras air gach taobh. Cuir sleibhnichean an òr ann an soitheach fa leth. Anns an ath cheum, cuir na carranan agus na h-uinneanan ann am bòrd-fhrithealaidh agus cuiridh iad ris an òr cuideachd. Lìon le uisge agus cuir a-steach teine ann an sospan airson a bhith a 'falbh às. Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, lughdaich an teas agus a' suathadh an òr le glasraich airson 23 mionaidean. Tha a 'mhias a' nochdadh gu math bòidheach.

Liver ann an sàs

Ingredients:

Flour - 3-4 spùir-bhùird;

Mayonnaise;

Uachtar uachdar - 230 ml;

Liver - 0.7 cg;

Oiseanan;

Salann.

Feumaidh sinn a grùthan a ghlanadh o na filmichean, agus an uair sin air a sgoladh agus a 'gearradh a-steach pìosan. Cuir ris a 'mhin agus cuir spìosraidhean ri blas. An uairsin slaod an òr ann am measgachadh de mhin agus spìosraidh agus cuiridh iad ann an ola air gach taobh. Cuir na pìosan ula (friogais) ann an soitheach air leth. A-nis ullaich an sauce. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu glainne uisge, uachdar uachdar, mayonnaise, spàin de bhòrd a ghabhail agus measgachadh a dhèanamh air a h-uile rud ann an siospan. Cuir teine agus cuir a-steach e. Nuair a bhios an sauce a 'goil, cuir an t-òr ann. Cuir às a h-uile càil airson 7 mionaidean. Ann an sgile, far an robh an t-adhair air a toastadh, cuir an oisean agus cuir ris a 'chòrr den mhàs. Tha deagh chraobh bhon òr deiseil! Feuch an teas a chumail teth.

Fàilte gu leòr!