Brèiceagan brògan cearc ann am bacach

Tha feòil gheal de bhràistean cearc na thoraidhean pròtain luachmhor. Ach, chan eil na soithichean bhon chearc a 'còrdadh ris a h-uile càil, oir tha am feòil tric a' tionndadh tioram. Airson cur às do ana-cothrom seo urrainn feuchainn a bhruich bhlasta mheis, mar cearc uchd a phasgadh ann hama.

Feumaidh sinn aon bhroilleach cearc gu lèir - dà shlatan de chaise cruaidh agus ceithir gu sia sliosagan de bacon, a rèir meud.

Le brìgh cearc tarraing an craiceann agus cuir às do chnàmhan na "filleidean mòra" ris an canar. Anns gach slice den fhèile, bidh sinn a 'gearradh ùine fhada air tighead an fhiodha gus "pòcaid" a dhèanamh. Chuir sinn a-steach "pòcaid" air slat de chàise agus ràitheadh na brògan. Bidh spìosraidhean a 'taghadh do bhlas. Mar riaghailt, tha curry seasoning freagarrach airson cearc, faodaidh tu spìosraidh sam bith eile a chleachdadh.

A-nis, bidh sinn a 'toirt leacan bàn de bacon (tha e nas fhasa an toradh seo a cheannach ann an slicing) agus cuiridh iad pìosan de chicken orra gu tur. Faodaidh tu a 'chùis a rèiteachadh le pocaichean fiacla.

Bidh sinn a 'cur nan brògan air bòrd-fuine (tha e air a chòmhdach le foil) agus bidh sinn a' fuine na brògan cearc againn ann am bacach airson timcheall air leth uair a thìde, a 'cur an teirmostat aig comharra dà cheud ìre. Tha ar n-uidheam deiseil, faodaidh tu seòl sam bith bho glasraich a thoirt dhut.

Mar Nollaig agus dreach thùsail Faodar bruich chicken uchd a phasgadh ann hama, lìonta le Prunes agus a 'fuine ann an sabhs.

Airson aon chlach-chearc (no dà phileagan deiseil) feumaidh sinn sia measan prògan, sia pìosan de bacon, trì lòin-bhùird de chupag (càileachd!) Agus ola glasraich, ceud agus leth-cheud gram de uachdar searbh, ceud gram de chàise is chnothan (tha e nas fheàrr na cnothan-cnòthan a ghabhail).

Bidh sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Gabh na prùraichean agus ga ghearradh a-steach ann an sligean. Briseadh chnothan, agus càise a 'crochadh. Measg na càise, prùrain agus an leth gnàthach de uachdar.

Anns na bràistean bidh sinn a 'dèanamh "pòcaidean" agus bidh sinn an sin air cuibhreas de lìonadh càise agus pìosan prùir. A-nis, cuir a-steach am fillte gu teannagan bacon agus cuir a-steach e ann an cumadh.

A-nis dèan an sauce le bhith a 'measgachadh uachtar searbh, cudag agus ola glasraich. Lìon an sauce seo le cearc agus cuir a-steach am foirm chun an àmhainn, far am bi sinn a 'fuine airson timcheall air leth uair a thìde.

A 'cleachdadh seo reasabaidh, cearc-uchd air a phasgadh ann urrainn hama a bhruich le measgachadh de lìonaidhean. Mar eisimpleir, an àite pruarain, criomagan piocaid no crann-fiodha fliuch. No stuth maisean le pìosan de phineapple. Agus nuair a bhios tu a 'deasachadh an t-sauce, faodaidh tu measgachadh de spìosraidh a chleachdadh agus cuir uachdar uachdar a-steach le uachdar, a' cur às do na h-earrainnean de chasach. Faodar a chleachdadh airson fuine geal sabhs, air an ullachadh air bunait chicken brot.

Tha e comasach cuideachd a bhruich chicken uchd le balgan-buachair, reasabaidh bidh cha mhòr an aon rud, ach a-mhàin airson a 'phròiseas ullachaidh airson peatrail.

Airson an lìonadh gabhaidh sinn balgan-buachair sam bith, faodaidh tu champignons, agarics meala, balgan-buachair oisir a chleachdadh ann an tionndadh ùr, air a dhèanamh le stuic no air ùr-reothadh. A bheil balgan-buachair tioram agad? Gu math, tha iad foirfe airson a 'mhias seo a dhèanamh.

Ullaich am buachair-mhara: tiormaich tioram agus a ghoil, dì-reòthadh ùr reòite, agus leis an t-snaigh a 'draghadh an lionn. Molaich am balgan-buachair agus an oinniún, gan gearradh ann am pìosan beaga. A-nis cuir fionn air an nionnach gu bog, an uairsin cuir balgan-buachair ris agus lean ort a 'briseadh. Airson sùbailteachd anns a 'bhalgan-buachair a lìonadh, faodaidh tu beagan uachdar uachdar no ùir a chur ris.

Fhad 'sa tha am buinn-buachair air an sgrìobadh, cuir an càise air a' ghrunnd. Thoir air falbh a 'phras-fhrithealaidh le balgan-buachair bhon teine agus gu dìreach a-steach don stuth teth, lìonaidh sinn an càise, a' gluasad, gus am bi e a 'leaghadh gu cothromach.

An ath fhear, ullaich na brògan cearc ann am bacach mar a chaidh a mhìneachadh sna reasabaidhean a bh 'ann roimhe. Is e sin, bidh sinn a 'dèanamh "pòcaidean" anns an fhèileadh, lìonaidh sinn iad le lìonadh buachair-mhara agus cuiridh sinn a-steach e le slisnichean bacon. Brèice san àmhainn dìreach mar sin, no a 'uisgeachadh an t-sauce.

Bidh sinn a 'frithealadh brògan cearc, air am bogadh ann am bacon, le taobh sam bith, ach is fheàrr, gu dearbh, glasraich ùr a chleachdadh.