Bho dè ghabhas bruich taois Patty le càl

Bho shean, fuine pàidheanan a dhèanamh. Traidiseanta tì nach samovar dhèanamh gun annasan. Agus moit san àite am measg a 'fuireach cèicean. Nuadh- coireachan dealain agus luchd-dèanamh cofaidh samovars atharrachadh, ach biadh traidiseanta a 'còrdadh chan eil e air chall. Didòmhnaich tì anns an teaghlach nach eil e iomlan gun cùbhraidh pastraidhean. Agus aig àm lòin cearcaill le càl a bhios glè fheumail.

reasabaidh

Mar a bhruich le càl-cearcaill anns an dachaigh? Chiad, knead an taois.

phàirtean:

• 1 cileagram de mhin;
• 1 pasgan tioram beirm;
• 0.2 kg ìm;
• 400 ML uisge;
• 2 bùird-siùcair;
• salainn.

Ann am bobhla mòr mix uile mhòr-chuid tàthchuid. Ann an uisge goileach no bainne, ìm a 'leaghadh. Blàth an ola measgachadh air a dhòrtadh bobhla leis a 'mhin. Knead an taois gus an rèidh agus cunbhalachd SÙBAILTE. Anns an staid deiseil chan eil e a 'cumail ris a làmhan. An dèidh fuine taois a chur ann an bobhla, còmhdaichte le aodach agus a chur ann an teas agus leth fosgailte. Tha e a 'meudachadh ann an leabhar a' fàs agus eireachdail.

Tàthchuid airson a 'lìonadh:

• beag ceann na càl;
• 5 uighean;
• 30 ML de ola lusan;
• 2 bulb uinneanan;
• 50 gram de ìm;
• spìosraidh agus salainn.

Shred an càl agus goil gu socair ann an uisge saillte. Tha e gu leòr airson chòig gu seachd mionaidean. Skimmer 'gluasad an càl ann am bobhla. Anns a 'chùis seo, a' leigeil le uisge traoghadh. Tha an càl fhathast blàth cèic measgachadh ris an ìm. Uighean a 'goil an cruaidh-bhruich. Peeled onion grinn Chop agus donn ann neòinean-ola. Càl measgta le sgudaichte uighean. Bha am measgachadh air a chur ris deiseil onion, salann, piobar talamh. Lìonadh deiseil.

Tha e an taois a-steach partitioned fa leth cèicean, a bhios a 'cruthachadh a Patty le càl. Tha gach cèic air a sgapadh, agus i leathach slighe chur tuaiream beag de chrìochnaichte lìonadh. Zaschepit oir chruth Patty le càl a chur san pan dèidh chochall na taobhan de ola lusan. Mus deach a cur ann an àmhainn aca uachdar a smeuradh le ugh a bhualadh yolk. Patties le càl a 'fuine ann an tobar Heated àmhainn. Biadh fuine Teòthachd tha 200 puing Celsius. Suas gu bruich gu leòr airson a bhith a 'deug thar fhichead mionaid.

Beirm taois a dheasachadh pàidheanan a dhèanamh le càl ròsda, na dealbhan a tha air a thoirt gu h-ìosal.

Airson orra, càl lìonadh eile. Bidh e a 'freagairt a-mhàin Chan eil sgudaichte ùr ach cuideachd picil càl.

Feumaidh tu:

• 500 gram de ùr no sauerkraut;
• onion;
• salann;
• spìosraidh.

Ullaich passirovku. Shred an càl, salann agus beagan crumple. Tha e air a mheasgachadh le òir onion, crathaidh le talamh ùr piobar agus deagh eanaraich. Ullaich a 'lìonadh fuarachadh.

Bho beirm taois dèanamh fa leth tilgeil. Beagan an dèidh an socrachadh, a 'lìonadh aca fill, zaschepit oir. Tha gach Patty le càl sìol air an dà thaobh anns a 'phana-fraighigidh, còmhdaichte le mullach ann an ola theth neòinean-grèine. Patties a 'frithealadh anns a' bhad an dèidh ullachadh.

Tha diofar reasabaidhean, a tha ag ullachadh pàidheanan a dhèanamh le càl. Puff pastraidh nach eil e nas miosa na beirm gus a bèicearachd mheis. Chan urrainn ullachadh biadh aca fhèin, agus ceannach ann an stòr. Freagarrach airson a 'lìonadh ùr no picil càl. Her stewed le onion. Cumadh cèicean 'fuine ann an tobar Heated àmhainn. Anns an còcaireachd Teòthachd tha 190 puing Celsius. Suas gu làn bruich patties gu leòr deich thar fhichead mionaid.