Bhlasta agus glè biadh fallain beef grùthan

Gu cinnteach, tha fios againn uile gu bheil an grùthan beef a-mhàin Chan eil e glè bhlasta ach cuideachd glè fheumail. Às dèidh na h-uile, tha e anns an suim gu leòr pròtain a dhìth air corp an duine. A thuilleadh air sin, mairtfheòil grùthan e glè bheairteach ann beothamain agus ri tachartasan shearbhagan amino. Tha e làn de trace eileamaidean riatanach airson an cùrsa ceart mheatabolaig pròiseasan, a thuilleadh air airson obrachadh àbhaisteach an taobh a-staigh buill-bodhaig agus an eanchainn. Tha suim gu leòr de potassium, magnesium, agus iarann, agus phosphorus.

Leig còcaire an cuid soithichean bho grùthan mairtfheòil. Nach tòisich le Pate grùthan. Feumaidh sinn punnd beef grùthan. Nighidh e, a thoirt air falbh foil agus gearradh a-steach nach eil fìor pìosan mòra. Cuir cuid salainn adha agus sìol ann an ola neòinean-grèine, ann an rolla min. Tha e cha mhòr aig deireadh tuilleadh a chur ris dà uinneanan, a 'gearradh a-steach gu mòr fàinneachan, agus cumail a' Fry gus bruich. Liver Feumaidh Fry, mar sin chan eil e a 'faighinn tioram. Bu chòir a bhith làn sùgh.

Anns a 'phana-fraighigidh eile aig an àm seo feumaidh tu a Fry aon cileagram de grated air garbh grater curranan ghlanadh agus ga ionnlaid. Podsolite a bhlas.

Nuair a h-uile dad deiseil, 'snìomh an grùthan, uinneanan agus curranan tro feòil grinder. Cuir beagan ìm agus dùsgadh gus a dhèanamh soluble ann an teth Pate. Feuch an cuir a 'blasad air, ma eil e salann an sin, cuir salainn oirre. Pate a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus bhlasda.

Dè eile beef grùthan soithichean urrainn dhut chòcaireachd? Mar eisimpleir, bhlasta greim-bìdh cèic. Airson a 'lìonadh feumaidh tu 500 gram à grùthan. Tha sinn a 'snìomh ann an grinder feòil, cuide ri leth mòr onion. A-nis 'suathadh an grated currain agus a' measgachadh le aon adha toinneamh le uinneanan. Tha fhàgail leth onion ghearradh gu grinn agus sìol ann am pana còmhla ri ar Phronn grùthan airson còig deug mionaid. Salainn agus piobar blasad. Ann an ullachadh seo mheis mairtfheòil grùthan stuffing rè còcaireachd feumar brosnaicheadh àm gu àm.

Gus ullachadh an taois airson againn grèim bidhe cèic, mix aon cupa tiugh uachdar, còig-bùird de mayonnaise agus dà bhualadh uighean. Podsolite uile. Dòirt a-steach am bobhla agus leth cupannan de mhin agus teaspoon de fìon-geur a chur às sòda. Mar sin tha thu an sgriubha taois. Dùsgadh bruich measgachadh min. Your taois bu chòir a bhith mar tiugh uachdar. Cuiribh leth an taois a-steach dhan mould agus chuir e air mullach a 'lìonadh. Tha na tha air fhàgail de taois, a 'còmhdach a' lìonadh. Cuiribh ar cèic ann an àmhainn ri fuine a dhèanamh airson an dà fhichead mionaid. Nuair a chì thu an dearg rùsg, a 'chèic deiseil.

Gus an clàr grùthan cearcaill bu chòir a bhith a 'frithealadh air fhuarachadh sìos. Beautiful agus cùbhraidh, bidh e cinnteach a bhith a 'blasad air na h-uile na h-aoighean. Ged seo mheis mairtfheòil grùthan a 'toirt ùine fhada, tha e' fhiach e. Às dèidh cèic S e dìreach mìorbhaileach. Surprise teaghlach agad an comas a bhith a 'còcaireachd, a bhuail iad le aige cidsineach Masterpiece.

Leig a-nis a 'ullachadh goulash grùthan mart-fheòil. Tha e air ullachadh gu luath agus gu furasta. Fry ann an ola lusan le sgudaichte onion, Cuir gu trì ceud gram de mhairt-fheòil grùthan, a ghearradh na fòid. Fry an grùthan ri onion. Uair sin, cuir aon cupan uisge.

Gravy ga ullachadh fa leth. Ann an glainne uisge blàth Cuir a-bùird de mhin agus dùsgadh le an sùgh. An uair sin salann, piobar, agus cuir spìosraidh gus ur còrdadh ris. Tha measgachadh sinn a 'dòrtadh a-steach don pan le an adha agus uinneanan. An ath-, mu deich air fhichead mionaid, a 'còcaireachd air an adha ann an sùgh. A leithid goulash Faodar a thoirt seachad le buntàta, pasta no buntàta air a phronnadh, a thuilleadh glè bhlasta a measgachadh le chruithneachd.

Fìor bhlasda fhaighinn sùgh grùthan mart-fheòil. Airson a bhith ag ullachadh Feumaidh a nighe agus a ghoil pìos beef grùthan bhalachain 400 gram. Uisge airson a chòcaireachd, salann an fheum. Nuair a grùthan tha e deiseil, tha e riatanach a 'snìomh tro feòil grinder. Dà bholgain agus gearradh a-steach tana stripes Fry ann an ola lusan. Onions bu chòir a bhith bog, an uair sin ris an sgeileid ceithir tomàtothan, Peeled agus gearradh a-steach cubes. All salann is piobar, an sin simmer airson deich mionaidean, a 'còmhdach pan mullach. Aig an deireadh, cuir an measgachadh de uinneanan agus tomàtothan, toinneamh an grùthan, na h-uile gluasad agus dheth an dèidh dà mhionaid an teine. Leig an sabhs beagan sùgh. Às dèidh sin, faodaidh ea bhith air am biadhadh a 'bhòrd còmhla ri den chruithneachd no rus.