Tha a 'chuid as motha bhlasta èisg ann Bris an reasabaidh.

Bidh mi a 'tairgse dhuibh nach eil aon reasabaidh airson iasg ann Bris, ach grunnan. Bidh thu fhèin a thaghadh airson dìreach an reasabaidh airson iasg ann Bris, a tha tlachdmhor. Tha iad uile air fhada fios gun iasg glè mhath airson ar cuirp, agus iasg bhas ann Bris 'S e glè bhlasta soitheach le frithealaidh agus làn sùgh èisg taobh a-staigh na Bris.

Airson a 'tòiseachadh le, mar a nì Bris airson an èisg. Bris, gu dearbh - tha seo deuchainn cunbhalachd, coltach tiugh uachdar. Tha sinn a 'tòiseachadh le sìmplidh gnàthach Bris. Airson ris, na leanas tàthchuid a tha a dhìth: min, bainne, neòinean-ola, ugh agus salainn. Flùr air a mheasgadh le bainne blàth. Ma tha eil bainne, faodar a mheasgadh le uisge agus min. All mionaideach ga fhuine. Mean air mhean toirt a-steach an t-ugh yolk, neòinean-ola agus salainn. Mionaideach a 'measgachadh rudan, a rèir a' measgachadh airson beagan mhionaidean. Airson a sèid Mar as trice tha gu leòr airson 15 mionaidean. Agus mu dheireadh, tha sinn a steach do dh'ullaich measgachadh de bhualadh ugh geal. Tha ar Bris deiseil.

Faodaidh tu a 'dèanamh leann Bris. Leig dhuinn beachdachadh air mar roghainn eile a dhèanamh Bris airson an èisg. Airson an e feum cuideachd min agus ugh, ach an àite bainne no uisge a 'cleachdadh leann, agus salann, a tha cur le spìosraidh - paprika. Tha am prionnsapal a tha coltach ris an ullachadh roimhe. All tàthchuid feumar measgta gus fhaighinn homogeneous dh'ailbhinn taois.

Pàirt de an obair a tha sinn air a dhèanamh mar-thà, 'se sin, dh'ionnsaich mar a bhruich an Bris. Tha sinn a-nis a 'dol dìreach gu mar ullachadh èisg bhas ann Bris.

Iasg sam bith ann Bris reasabaidh tha stèidhichte air iasg. Mar as trice, tha seo a mheis a dheasachadh bho raon farsaing de iasg. Faodaidh tu cleachdadh deiseil fillets eadar-dhealaichte iasg. Ma cheannaich thu an t-iasg cairbh, nighidh e thu, glan agus disassemble air sliseagan de fillet, a dh'fhaodas a bhith a 'gearradh mar a tha thu ag iarraidh, bho na h-èisg ann an Bris reasabaidh nach eil cunbhalach àithnteil meud an deireadh a' ghnothaich. Mar riaghailt, a ghearradh pìosan èisg nach eil mòr, ach uaireannan caran mòr sìol sliseagan. Tha e cudromach a-mhàin meticulously a thoirt air falbh bhon h-uile ur cnàmhan an èisg.

Cook an t-iasg, a ghearradh a-steach do dèante fillets a-steach cuibhreann pìosan agus a 'gluasad air adhart dhan ath cheum. Feumaidh sinn a theasachadh gu leòr ola ann an pan, mar seo mheis Faodar bruich ann an ola neòinean-grèine. Tha e comasach cuideachd a bhith ag ullachadh domhainn bhas. Tha gach pìos èisg a tha tumadh a-steach do dh'ullaich Bris agus an uair sin a chur air teth sgeileid. Fraighigte sliseagan bho gach taobh a chruthachadh ghrinn òir donn. An sin an teine a lùghdachadh, agus an t-iasg a thoirt gu deisealachd. Mar as trice, a 'phana a' phròiseas a 'toirt nach eil barrachd air 15 mionaidean.

Uaireannan, bidh cuid de na mnathan a 'dèanamh air an cur ri bruich Bris mèinnearach carbonated uisge. Air sgàth àireamh bheag de comasach a dhèanamh an taois biadh deiseil tuilleadh blistered agus èadhar.

Another embodiment ciamar a Fry breaded iasg. Mar riaghailt, tha e air a chleachdadh ann an tachartas a tha sinn ag ullachadh leann Bris. Iasg fillets Bu chòir gearradh a-steach pìosan fada, a tha salainn agus piobar. Air leth, air a 'suathadh càin grater sam bith de durum càise agus a' measgachadh le breadcrumbs. Cuibhrionn pìosan èisg feumaidh sibh an toiseach tumaidh an deiseil Bris, an sin rolla ann am measgachadh de càise agus breadcrumbs. Chan eil ach an uair sin, gabhaidh na slisean cur a chur air a 'phana-fraighigidh teth le ola neòinean-grèine agus sìol air gach taobh. Serve seo mheis urrainn a bhith mar aon, oir tha e gu tur fèin-fhoghainteach, agus taobh soithichean mar rus no buntàta.

Tha dreach eile seo mheis. Tòisichidh sinn daonnan mar le gearradh iasg thèid slicing agus pìosan portioned. An ath-, feumaidh iad a ris piobar, salainn, cuir ola lusan, sùgh liomaid agus grinn sgudaichte uaine. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte agus chlì gu marinate airson leth uair a thìde ann an cool àite.

Aig an àm seo tha Bris bruich. Faodaidh tu cleachdadh sam bith de na roghainnean a tha air an liostadh gu h-àrd ullachadh Bris. Cho luath 'sa h-uile dad deiseil agus marinated iasg gu leòr, na pìosan a chur chun a' bualadh, agus an uair sin air a 'phana-fraighigidh teth le ola neòinean-grèine. Tha seo a 'mheis, a' biathadh air a 'bhòrd, faodaidh sibh dòirtidh an t-ìm.

Serve seo mheis urrainn a bhith an dà chuid fuar agus teth. Tha e a 'crochadh air na roghainnean agad agus iarrtasan. Ann mo theaghlach, iasg ann Bris gràdh teth ri ithe, dìreach a thoirt air falbh bho an stòbha.