Cook Homemade staing sùbh-làir

'S dòcha, nach eil aon Feumaidh innse mar a tha e a' tionndadh a-mach bhlasta agus cùbhraidh staing bho shùbhan-làir. Tha seo a 'bhlasta sweetness Faodar frithealadh le tì no dìreach mar a thuilleadh air bhreacagan, MUFFINS, ùr roilichean arain. Faodaidh tu fuine le sùbh-làir staing tarts agus buns. Gu dearbh, an-diugh, measgachadh de stopadh a cheannach anns a 'bhùth, ach bidh e mòran nas blasta ma iongantach mìlsean air an deasachadh aca fhèin, gu h-àraidh a chionn tha e gu math furasta.

Tha clasaig sùbh-làir staing a dheasachadh mar a leanas. Gach cileagram de glanadh dearcan dh'fheumas a ghabhail an aon suim de shiùcair. Eòlach bean an taighe fios gu bheil an staing as fheàrr fhaighinn bho dheireadh an fhoghair dearcan, a tha nas lugha, ach nas milis agus fàileadh.

Airson an ullachadh sweet ullachadh feumaidh innealan sònraichte. Dualchasach, copar lagan air an cleachdadh airson nan adhbharan seo, ach an-diugh tha a leithid soithichean nach eil a h-uile. No, aon urrainn cleachdadh na ìosal phoit le iomadh bhonn.

Ullaich na dearcan. Chiad de na h-uile, feumaidh tu gu faiceallach nighidh an shùbhan-làir. Gus seo a dhèanamh, seòrsa ann an doimhneachd mias uisge, agus an uair sin air ais dòirtidh bloigh bheag de na dearcan agus dùsgadh gu math socair le a làmhan. Sand agus salchar, ma bha iad air an dearcan, a shocrachadh gu bonn an lagan. An dèidh nighe an shùbhan-làir Feumaidh ghlanadh (falbh an sepals) agus a sheòrsachadh wrinkled agus unripe dearcan. Now Lay glanadh dearcan air pàipear searbhadairean gus a dhèanamh beagan tiormachadh.

Crìochnaichte shùbhan-làir Cuir suas ann an bobhla airson goil agus a lìonadh le siùcar. Fàg airson 10-12 uairean a thìde - aig an àm sin suim gu leòr de sùgh. Faodaidh sibh rud eile sioraip agus a 'bruich air an àireamh de shiùcair agus cupan uisge agus an uair sin air ais Taom bruiseadh na dearcan.

Airson sùbh-làir staing thionndaidh a mach brèagha agus dearcan ghleidheadh foirm aca, tha e ion-mhiannaichte a dhèanamh staing ann an grunn ìrean. Rè a 'chiad còcaireachd bu chòir a bhith san àm ri teachd ghoil mìlsean airson deich mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh bho pan an teas agus a' fàgail airson 8-10 uairean a thìde, a 'còmhdach a' mhullach le searbhadair glan. An uairsin, lean an obair dhà no trì tursan, a 'toirt cùbhraidh fhìnealtas gus frithealaidh.

Faodaidh tu a bhruich an staing bho shùbhan-làir ann an dòigh eadar-dhealaichte. Gus seo a dhèanamh, gach cileagram de dearcan ghabhail leth Kilo siùcair, agus dà cupannan uisge. Siùcar agus thubhairt e meud an leaghan goil sioraip, anns a bheil an deireadh còcaireachd Taom deònach shùbhan-làir. Sinn an uairsin a 'cur na soithichean air an teine, a thoirt an staing gu goil agus anns a' bhad a thoirt air falbh bho teas. Còig deug mionaid às dèidh sin, a-rithist till sinn a 'chiste chun a' mhias, a-rithist a thoirt gu goil a-rithist agus a thoirt air falbh, a 'toirt Brew airson còig deug mionaid. Dèan a-rithist mar còig tursan, agus an uair sin a 'gabhail na Skimmer agus ceart earrainn dearcan-sioraip, cur iad air glan agus tioram bancaichean (nas fheàrr a ghabhail tare de 0.5 - 0,75 liotairean). Tha an leaghan air fhàgail cuibhrionn staing a-rithist, a chur air an stòbh agus simmer airson còig deug mionaid. An sin dòirtidh teth sioraip dearcan ann bancaichean agus a roiligeadh suas an container. A thionndadh na pigeachan agus chuir e iad ann am plaide gus iad fhèin fhuarachadh sìos. Airson coltach reasabaidhean Faodar bruich staing agus coille shùbhan-làir.

Agus ann an so tha mar as urrainn dhut a dheasachadh còig mionaidean mìlsean. Tha brath seo reasabaidh a tha dearcan tha goirid teas a leigheas, agus mar sin a 'fàs staing sealladh breagha, agus beothamain a tha air a ghleidheadh ann e nas fheàrr.

Gach cileagram de deònach dearcan bu chòir a ghabhail bho cheithir gu ochd gram de shiùcair. Feumaidh tu gus seòladh a 'còrdadh ris agad. A sweet fiacail - a 'cur gainmheach air an ìre as àirde tron. B 'fheàrr leam lugha sweet roghainn - sypte siùcair nas lugha.

Deasaichte dearcan a lìonadh le siùcar agus a chur air soithichean gu leth-deiseil de staing anns a 'frids airson dusan fosgailte. An uair sin, chuir sinn air pelvis teine, a thoirt cuideam suas gu goil agus a 'leantainn a' goil airson còig mionaidean, socair a thoirt air falbh an cop. Uairsin air a dòrtadh air sùbh-làir staing le sgaldachadh canopaic agus sheulaich iad. Seo a chumail iongantach bhlasta mìlsean e nas fheàrr anns a 'frids no seilear.