Jam dhèanamh de mhuir-buckthorn: sìmplidh reasabaidh

Staing oblepihovoe reasabaidh a thèid a mhìneachadh ann mionaideach gu h-ìosal, glè bhlasta agus fhallain. Ag ullachadh leithid sweetness gu luath agus ga stòradh san frids airson ùine fhada.

Jam dhèanamh de mhuir-buckthorn: mionaideach reasabaidh

Co-phàirtean airson an workpiece:

• buckthorn abaich - 1 kg;
• glanadh uisge-òil - 800 ML;
• gainmheach gheal siùcar - 1.5 kg.

Proper chruinneachadh agus taghadh de dearcan

Mus ciamar a dhèanadh staing buckthorn bu chòir a cheannach no a bhuineas a 'cruinneachadh a dhìth àireamh de dearcan. Gu dearbh, a cheannach bathar air a 'mhargaidh gu math nas fhasa, ach a' cruinneachadh, a tha fios agad nach eil aon am measg mòran grod mheasan.

Tha ea 'eil dìomhair gu bheil mòran nas cruaidhe a chruthachadh buckthorn sam bith eile dearcag. Ach gus cuideachadh a chruinneachadh de dhiofar dhòighean. Sa chiad àite, a 'cleachdadh siosar, bu chòir a ghearradh goirid gas agus leig an dearcan tuiteam ann an canastair deònach. Dàrna, faodaidh sibh a 'gabhail na geugan agus chuir e iad ann an reothadair airson beagan uairean a thìde. Nuair a mheasan a tha reothadh iad gu math furasta an sgaradh bho stalks, chan eil a 'dèanamh cron.

Jam dhèanamh de mhuir-buckthorn, aig reasabaidh a tha gu math sìmplidh, tha e bu chòir a bhith air an ullachadh bho na rogha measan as fheàrr càileachd. Às dèidh na h-uile, unripe dearcan nach eil na aroma agus blas, a tha riatanach airson mìlsean, agus overripe - luath goil bog. Tha am prionnsapal a 'deasachadh leithid de bàn a tha traidiseanta, ach do mheasan fhathast slàn agus àlainn, bu chòir dhut sùil a h-uile teann riaghailtean staing. An aon dòigh as urrainn dhut a shàbhaladh ann an fhìnealtas le stuthan luachmhor, a tha na phàirt seo dearcag.

Processing dearcan

An dèidh a bhith air a chruinneachadh no air a cheannach a tha dhìth àireamh de dearcan, feumaidh iad a sheòrsachadh agus an uair sin a chur ann colander agus nighidh math. An ath-, crathaibh an toradh a dhìth agus a chur ann am bobhla mòr (b'fheàrr enameled).

Ullachadh an t-sioraip

Airson buckthorn staing thàinig le dearcan fad, nach bu chòir dhaibh a bhith air a smachdachadh gu leanmhainneach a teas a leigheas. Gus seo a dhèanamh ann an bobhla fa leth measgachadh dh'fheumas a bhith ag òl uisge le siùcar agus thoir iad gu goil.

cruthachadh an workpiece

Nuair a tha an t-sioraip deiseil, bu chòir a bhith teth 'dòrtadh a-steach gu cuach-mara buckthorn, a' measgachadh gu math agus a 'fàgail airson 3-5 fosgailte. An ath-, a 'cleachdadh Rachadh an spàin a thoirt air falbh a h-uile mheasan a tha a dhìth, agus na tha air fhàgail' S e leaghan a-rithist sweet goil. Tha seo air a leantainn airson a 'cur a h-uile dearcan agus am fad' còcaireachd (taobh a-staigh 5-9 mionaidean) ann an goil sioraip. Tha seo a 'leigheas cha-mhàin a ghleidheadh measan ann gu lèir, ach chan eil a thoirt air falbh iad luachmhor de phàirtean.

seaming mìlsean

Jam dhèanamh de mhuir-buckthorn, an reasabaidh a bhruidhinn sinn air an latha an-diugh, bu chòir a bhith air a sgaoileadh glainne bheag canopaic. Ach ron sin, feumaidh iad a bhith air an sgaldachadh le mullach air a 'chàraid. An dèidh a h-uile shoithichean a bhith air a roiligeadh suas, feumaidh iad a bhith air fuarachadh ann an adhair, agus an uair sin a thoirt air falbh 'fuarachadh t-seòmar.

Ciamar a thoirt chun a 'bhùird

Jam Buckthorn feum mhath anns a 'gheamhradh, nuair a bha an corp an duine feumalachdan beatha beothamain. Tha seo a 'mìlsean bu chòir a chur chun a' bhòrd còmhla ri teth tea agus ùr-toast.