Beans ann an sabhs tomàto airson a 'gheamhraidh - an riatanas mheis

Feumaidh iad a bhith an làthair ann an daithead againn, a chionn 'bhathar seo glè fheumail. Tha a 'phrìomh rud - a bhruich ceart, tha e comasach agus airson an àm ri teachd. Agus an sin tha thu air anns a 'bhiadhlann Cumar blasda gleidheadh. Beans ann an sabhs tomàto S e soitheach mòr a bhios a 'cur a' chlàr aig àm sam bith den bhliadhna, ach gu h-àraidh sa gheamhradh. Uime sin, tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd anns a 'bhad.

A classic reasabaidh

Gus tòiseachadh le reasabaidh sìmplidh, a tha air an cleachdadh le mòran mnathan a 'dèanamh le mòr san dòigh. Mar thoradh, an ullachadh fhaighinn le sìmplidh soitheach a dh'fhaodar a chur a-steach mar mheis taobh no a 'cleachdadh mar stèidh airson brot. Mar sin, ciamar faisg pònairean ann an sabhs tomàto? Gabh 600 gram de uaine cròileanan agus 400 gram de sabhs tomàto, a tha air a dhèanamh neo-eisimeileach de na tomàtothan, salainn agus siùcar. Beans nighe agus a 'gearradh an earbaill gach pod. Next, gan gearradh a-steach pìosan mu 3 ceudameatairean. Cuiribh pan air an teine le uisge agus nuair a tha e a 'tòiseachadh a' goil, leig às na bhathar a ghearradh ann. Per liotair uisge a tha a dhìth a chur air 30 gram de salainn. Cook airson mu 3 mionaid, agus an uair sin a 'gluasad an th' ann an colander, fionnar uisge agus dòirtidh a-mach còrr lionn. A-nis bidh sinn ag ullachadh an sabhs, a tha a dhìth gus ullachadh pònairean ann an sabhs tomàto airson a 'gheamhraidh. Gabh deagh ripened tomàtothan agus ghearr iad do sliseagan. Bhiodh iad an uair sin fo chòmhdach ann saucepan agus tro bhith a 'suathadh ann an criathar. Bha am measgachadh cuir salainn agus siùcar agus a thoirt gu goil uile. Dìreach dòirtidh an sabhs pònair agus briseadh sìos e liotair ann an canastairean. A-nis na h-uile soithichean le pònairean feumar sgaldachadh airson 45 mionaid, agus an uair sin còmhdach rolla. Beans ann an sabhs tomàto tha e deiseil airson a 'gheamhraidh.

Green beans

'S e gnè de legume, a tha cuideachd freagarrach airson glèidhteachas. Young, tha structar grinn agus tha e iomlan mar taobh biadh a dhèanamh airson feòil soithichean. Mar sin, a 'gabhail a cileagram de asparagus mòr, làn na spàine dheth salainn agus an aon tomhas de siùcar, 700 gram de tomàto. Green beans tha nighe agus an gearradh ann am pìosan, an uair sin a 'fàgail às tha e ann an uisge goileach airson 3 mionaidean. Gat agus e bogadh ann an uisge fuar agus an uair sin air am briseadh sìos a-steach bancaichean. Tomato Tomato a tha, a thoirt gu goil agus cuir nan spìosraidh. An sin dòirtidh an goil sabhs agus beans dùin a 'phige.

Tasty agus cùbhraidh

Reasabaidh seo preform dubhaig beans. Feumaidh sinn a Kilo a 'bhathar seo, 3 kg de tomàtothan agus 3 uinneanan. Bho spìosraidh a ghabhail beagan peasairean dubh agus allspice, bàgh duilleach agus teth piobar (ma thogras tu èibhinn). Siùcar agus salainn air an cur ri blas. Ròstadh e riatanach cuideachd airson ola lusan. Ro-bog fliuch beans airson grunn uairean a thìde. Às dèidh sin, bidh sinn a 'goil e ann an tomhas mhòr de uisge (4 liotairean). Nuair a tha i deiseil, cuir salainn agus siùcar a dh'iarraidh beagan blas milis dhen bhrot. -Nis air a bhruich na pònairean airson 30 mionaid air teas ìosal. An uair sin tha e air a thilgeil air ais ann an colander. Mar a tha sinn ullachadh pònairean ann an sabhs tomàto airson a 'gheamhraidh, feumaidh sinn a sauce. Gus seo a dhèanamh, a losgadh le uisge goileach na tomàtothan agus thoir air falbh iad le sandpaper. An sin a thoinneamh na glasraich tro feòil grinder. Uinneanan a ghearradh agus a sìol ann am pana gus follaiseach. Measgaich na pònairean ghoil le sabhs tomàto, ris an spìosraidh is uinneanan. Cook pònairean ann an sabhs tomàto airson a 'gheamhraidh mu 20 mionaid. Às dèidh sin, teth briseadh sìos e gu canastairean agus air an cuibhreachadh teann.