Mar a bhruich an sabhs airson 'Caesar'

Salad - a h-uile ab 'fheàrr, gu math feumail agus furasta mheis. Faodaidh e bhith air a thoirt seachad anns an dà chuid fuar agus teth. Tha an reasabaidh sailead, chan eil bacaidhean sònraichte. aon Feumaidh fios a bhith - bathar bu chòir a bhith còmhla ri chèile. Fìor cudromach thuilleadh air an sailead - tha e cinnteach sauce. Faodaidh tu bhruich grunn earrannan, ach a 'cleachdadh diofar sauces airson lìonadh, gus faicinn ciamar a blas Salads bidh diofar mòr nam measg fhèin. Anns an aiste seo tha sinn a 'coimhead air mar a nì sabhs airson na mòr-chòrdte agus ghràdhaich le mòran Eadailteach sailead "Caesar". Tha diofar roghainnean. Tha e a 'crochadh air a h-uile blas roghainnean, ach riatanach airson ullachadh ceart sailead na tha e a' lìonadh.

Sauce "Caesar" air a dhèanamh suas de buileach àireamh mhòr de stuthan. Ma tha thu co-dhùnadh a bhruich, thu, ach a-mhàin an tàthchuid feum tuilleadh agus blender. Na h-uile co-phàirtean a thèid a bhualadh gu bheil cunbhalachd bha èideadh agus fìnealta blas.

A-nis a 'leigeil fhaicinn mar a dhèanadh an sabhs. Feumaidh sinn cearc ugh, Dijon mustard, liomaid, creamh, anchovies, parmesan agus ola chrainn-ola. Beat ugh, agus an uair sin a 'cur a leithid sin de chùis mustard-bùird, an dà beag creamh cloves, ¾ liomaid, 5 anchovies (faodaidh iad a bhith an àite sam bith le iasg beag salainn). Tha sinn a 'lùghdachadh na velocity agus dòrtadh tana sruth, 170 g de chrainn-ola. Tha an reasabaidh clasaigeach an còmhnaidh a 'gabhail a-steach Worcestershire sauce. Aig an deireadh Cuir parmesan càise, grated glè mhìn. Sauce "Caesar" 'S e deiseil.

Aon de na roghainnean sailead, a dh'fhaodas tu a lìonadh le sabhs mìorbhaileach againn, annasaich sìmplidh. Dìomhair, gu dearbh, nach 'eil an sailead tàthchuid (-uile càil an seo iomlan gun gainne), agus a chur ris ann an riochd lotan. lettuce ghrinn a sgaoileadh air truinnsear mòr. Top sgaoileadh gearradh a-steach cubes, bhas ann an ola lusan, cearc-uchd. Special grater gearradh a-steach tana parmesan sliseagan de chàise. Ath-chonnachadh "Caesar" - mòr thuilleadh air seo furasta agus bhlasta salad.

Salad "Caesar" S e an ìre mhath òg. A nochd e aig toiseach an linn mu dheireadh. Tha e a 'còrdadh a-mhàin meudachadh gach bliadhna, air sgàth na diofar stuthan a tha a' gabhail a-steach ann an sailead agus sauce "Caesar" 'S e dha-rìribh limitless.

An toiseach, an sailead Chaidh seirbheis anns beagan eadar-dhealaichte fhoirm. Dish, a tha air a chur a-mach ann an sailead, suathadh le creamh. Bha chur lettuce duilleach, dlùth air a leantainn le uighean agus croutons. Ath-chonnachadh "Caesar" Bha bho na h-uighean, bruich gu leth-leaghan a staid, agus an Worcestershire sabhs, sùgh liomaid, Oilibh Ola agus parmesan. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil an Cruithfhear seo mheis, Tsezar Kardini, bhruich na h-uighean airson an sabhs ann tùsail slighe. Airson cunbhalachd fhaighinn an làimh dheis aig àm a 'còcaireachd mus sguabadh às ugh ann an uisge goileach, tha e lot phàirt de Blunt snàthad an cur ann an pan agus sa bhad dheth. Fuirich mionaid, tha mi a 'toirt air falbh an t-ugh bho pan. Ma tha thu a 'leantainn eisimpleir, gheibh thu a dh'fheumas tu.

Bu toigh leam a 'tabhann beagan air falbh bho na clasaigeach ann an ullachadh sailead lotan. Gu duilich a lorg a Worcestershire sabhs, mar sin, bidh sinn a 'feuchainn ri dèanamh a-sabhs "Caesar" caran eadar-dhealaichte.

Tha a 'bhunait, gu dearbh, nì uighean. Bhruich iad, mar a rinn Cardini. Ann an blender, a 'chùis air na h-uighean, gu fàisg ½ liomaid, 2.5 bùird grinn grated parmesan agus whisk math. Às dèidh sin bàta ann blender 1 bùird sweetish mustard, dòrtadh ola chrainn-ola (tha e, feumaidh sinn 120 g). Bruich ceart sabhs cha mhòr dùblachadh. Sin a h-uile gliocas!

Tha an sabhs "Caesar" a dh'fhaodadh a chur ris cuideachd balsamic fìon-geur. Ma tha thu a ghràdhachadh Thai iasg sabhs, ann an co-bhonn le na "balsamic" agus dubh piobar bidh e tùsail fuaim ann an Stèisean gas.