Annasach cocktails: definition, eachdraidh, reasabaidhean, agus dealbhan

Tha am facal "Cocktail" gu litireil a 'ciallachadh "choileach-earball." Ged a tha dad ann cumanta leis na deochan-ùine, a 'tuiteam a-steach roinn-seòrsa seo, chan eil. Ach a-mhàin sin ach an coltas air cuid de cocktails coltach ris an earball dathach seo eun. Ach dhroch, tha e measgachadh de dheochan (làidir no neo-làidir) còmhla ri a bharrachd tàthchuid ann an riochd siùcar, measan, dearcan, spìosraidh, reòiteag, mil, deigh agus stuthan eile, a bheir e air leth sònraichte a bhlas. Tha mòran còcaireachd roghainnean, a 'gabhail a-steach annasach cocktails agus àite sònraichte.

Beagan eachdraidh

Tha eachdraidh an tùs an Cocktail agus nach eil fhoillseachadh. Tha grunnan sgeulachdan, am measg a tha a 'chuid as ciall. A 'chiad sgeulachd Faodar an t-ainm as romansach. A rèir aice, leis an robh an t-arm a 'robaigeadh' bhàr air gealltainn a thoirt a nighean mar bhean ris an fhear a bha a 'lorg a' chall leis a 'chòrr de na deagh leannan coileach. Call Sheall oifigeach òg, 'S fhada' strì gus làmh an àlainn, ach cha reic a h-athair. An taigh-sheinnse a bha cho toilichte a bhith an seo rèidh ri pòsadh. Agus an nighean aige aoibhneas a tha measgaichte ann an glainne de neo-chrìochnach measgachadh deochan, a bha gu math blasta. Bhon seo composition bha ris an cante "choileach-earball." A beathachaidh bhàraichean thòisich cocktails ullachadh bho ghrunn deochan agus rudan eile. An-diugh, gheibh thu tòrr de roghainnean, am measg a tha annasach cocktails. Mu gun Deasbaireachd.

"Pina Colada"

'S e seo aon de na mòr-chòrdte ann an cocktails annasach deochan leannain. Thathar a 'beachdachadh air a rugadh Puerto Rico. Ann an dùthaich seo, a Cocktail 'S e samhla. Chaidh a thoirt seachad an toiseach ann an "Hilton Caribbean" anns a 'bhaile San Juan. Mar a chaidh an sgeul, b 'e ùghdar a Cocktail Bartender Ramon Morrero. Tha ea 'stiùireadh a' lorg reachdachadh composition tàthchuid a 'dèanamh a' faighinn coimhlionta annasach Cocktail. Tha clasaig deoch anns cnò-uachdar, geal ruma agus anainn sùgh. Tha a 'chiad uair an reasabaidh gu cùramach a chumail dìomhair. Ach "Pina Colada" dh'fhàs daoine cho measail air, gu bheil an dìomhaireachd Chaidh fuasgladh gu luath. Recipe eadhon fhoillseachadh buadhach pàipear-naidheachd "The New York Times." An-diugh, tha an deoch milis, a tha ris an cante "òigh Pina colada."

reasabaidh

Recipes annasach cocktails, a tha air a chleachdadh ann an taighean-seinnse, chan eil an-còmhnaidh 'freagairt ris an àireamh tùsail. Tha mòran bartenders Cuir aca fhèin tàthchuid no àite nas saoire iad le analogues. Gus ullachadh a 'cleachdadh ach air ùr-sùgh a dhinneadh agus blender (gu sònraichte ma thathar a' cleachdadh anainn sliseagan). Gabh 100 g de anainn sùgh, 50 ML uachdar cnò, 20 ML siùcair sioraip de na slatan siùcair agus 50 gram de geal ruma. Nithean bartenders cleachdadh cnò liqueur, ach gun bhristeadh thùsail reasabaidh. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte. Uair sin, cuir 50-70 gram deigh, agus a-rithist ag obair blender. Tha seo a tiugh deoch milis le beagan aroma de cnò ruma.

"Tai Mai"

Cocktail annasach, a tha na dhachaigh do Tahiti. A-mhàin ann an leithid de àite a dh'fhaodadh tu a 'tighinn suas le bhlasta deoch. Agus thachair e ann an 1944. Feuchainn ri lorg ùr reasabaidh airson deoch làidir a dh'fhaodadh iongnadh air an luchd-tadhail, taigh-bìdh an neach-seilbh, ainmeil siubhail Trader Vic seachad ann an smuain barrachd air aon uair. Mar thoradh air, bha ea 'coinneachadh fìor-aol sùgh, dorcha Jamaican ruma, caramel milis Fraingis sioraip agus beagan Drops orainds liqueur "Curacao". B 'e toradh iongantach airson a bhlas dheoch a Trader Vic a chur ris deigh cubes, sliseag aoil is geug Mint. Friends-siubhail a bha a 'chiad luchd-cleachdaidh a tha air a dh'fheuch e. Bhuail iad an iongantach blas de na Cocktail, agus ghairm iad e chreidsinn gu bheil fuaimean mar "Tai Mai". Bhon uair sin, tha an Cocktail air a bhith mòr-chòrdte.

deoch reasabaidh

Annasach deochan làidir an-còmhnaidh a tha grunn rudan a dhèanamh bog agus blas Cuir annasach blas. Airson ullachadh a ghabhail an 30 ML dorcha ruma, 15 ML de deoch làidir orains, 30 ML òr ruma, 15 ML an Amain sioraip, 10 ML siùcair sioraip, 20 g de anainn, 70 gram de aol, 200 g air a phronnadh deigh, 200 g deigh cubes, Cocktail sirist agus meannt airson sgeadachadh. Rocks lìonadh le pronnadh glainne deigh. Ann an Shaker, dòirtidh sioraip, deoch làidir agus dà sheòrsa de ruma. Tha cuideachd fàisg an aoil sùgh agus chuir deigh cubes. Mionaideach whisk crathadh agus a dhòrtadh ann an glainne. Bidh òl anainn sgeadachadh, geug Mint agus cherry. Cocktails annasach a tha cinnteach a 'cur a' chiad tube.

"Blue Lagoon"

Tha mòran deoch mhòr air a bhith ann an iarrtas am measg an luchd-turais gu taighean-seinnse agus taighean-bidhe. Tha iad toilichte a bhith a 'feuchainn stuth ùr gun fiù' s fios mu dheidhinn inntinneach aca bho thùs. Aig an aon àm, an eachdraidh cruthachadh annasach cocktails urrainn a bhith gu math inntinneach. Deoch "Blue Lagoon" Chaidh a chleachdadh an toiseach ann an New York ann an 1960. A rèir aon dreach, an Bartender ghairm a chruthachadh ann an urram a nochd e aig an àm an leabhar agus film den aon ainm le aon ainm. Ann eile, a Cocktail Chaidh ainmeachadh an dèidh fear de na h-àiteachan brèagha air an Talamh. Tha seo teth an tùs am measg beanntan còmhdaichte le sneachda ann an Innis Tìle. 'S e seo mòr deoch a bheil an speur gorm-dath, iongantach aroma agus ciùin blas.

Recipe Cocktail "Blue Lagoon"

Tha clasaig dreach còcaireachd ann an nuadh-seinnse beag air Faodar atharrachadh. Ach ma tha sibh a 'faighinn a h-uile deatamach, faodaidh sibh ullachadh e air aca fhèin. Gabh trì pàirtean bhodka, aon phàirt fìor-sùgh liomaid, 1.5 pàirtean deoch làidir "Blue Curacao" 4 pàirtean uisge-sòda is deigh. Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha gu math sìmplidh. Deoch snasail - annasach no sìmplidh - feum a-mhàin an làthair an deatamach, agus cuid de na sgilean a chleachdadh blender no Shaker. Mar sin, le na "Blue Lagoon". Airson rannsachaidh, a 'dòrtadh a-steach Shaker bhodka, sùgh liomaid agus liqueur. Sin uile tha gu math crathadh. Taom Cocktail hayboll (àrd glainne) no Martini glainne. Às dèidh sin asgaidh th 'ann gu mullach sòda. Sgeadachadh an "Blue Lagoon" sliseag liomaid, sirist agus sgàilean airson cocktails.

Mojito

'S dòcha as mòr agus ainmeil annasach Cocktail. Traidiseanta dheoch composition gabhail a-steach ach beagan phàirtean, ach tha e a 'tionndadh ùrachail agus blas ùrachail. Mojito Tha eachdraidh bheairteach a 'dol air ais iomadh bliadhna. Air ais anns an t-16mh linn, spùinneadairean a chur ris an ruma Mint agus aol a dhèanamh bog gus blas notaichean. Tha seo a deoch-ainm a bha "sabaid." Dh'fhaodadh e a 'nochdadh ann an pàirt sam bith den t-saoghal daoine a' fuireach le spùinneadairean. Ach fhathast tha e air a mheas a bhith na àite-breith de Cuba, far an Cocktail chaidh ainmeachadh "Mojito". Tha, tha e air a mheas na deoch nàiseanta. Ann an 1930, aig an taigh-òsta "Sevilla", ann an calpa de Cuba, a 'Bartender, le ainm fhathast neo-aithnichte, a chur an àite Bourbon airson ruma "Bacardi". Agus bha measail air mòran Cocktail "Mojito". Tha an reasabaidh ùr deoch luath 'sgapadh air feadh an Ameireaga, agus an uair sin an t-saoghail. -Ainm aige fhathast an aon rud, ged a tha mòran bartenders fhèin a dhèanamh atharrachaidhean a rinneadh e.

reasabaidh airson

An-diugh, tha mar-thà air tòrr Cocktail reasabaidhean. Tha e a 'coinneachadh mojitos grape, orains, Blackberry, pomegranate, cranberry, sùbh-làir, làidir agus nonalcoholic. Ach an aon tàthchuid anns gach dhiubh daonnan aol agus Mint. Ma tha thu airson an àite an ruma sioraip le slatan siùcair, gheibh thu deoch gun deoch làidir. Airson a 'deasachadh aon glainne gu leòr leth-aol. Replace e le liomaid e do-dhèanta, gun a bhith a 'faighinn deoch tur eadar-dhealaichte. Ann an àrd-glainne a chur sìos le sliseagan de aol agus geug ùr Mint. Uair sin, cuir na slatan siùcair. Mar as mò an t-suim seo a mhealtainn, na bu bhinne a bhios a chrathadh. A-nis, fad th 'a' ghlainne a tha riatanach gus knead a pestle. Às dèidh sin, chuir a-steach glainne beagan deigh cubes agus dòirtidh 50-60 ML de Roma "Bakardi". Everything 'freagairt a-steach do Shaker agus crathadh grunn tursan. Complete glainne a dh'fhaodas a bhith uisge fuar no carbonated liomaid deoch (bòcan). Sgeadachadh le geug Mint is sliseag aol.

Anns an aiste seo, co-dhiù, gheibh thu annasach cocktails le dealbhan a chruthachadh beachd iomlan air mar sin deochan bu chòir coimhead.

"Sex air an Tràigh"

Air ais anns na 80an, Cocktail seo a stèidheachadh fhèin mar mhòr-shluagh. Tha iomadh eadar-dhealachaidhean seo deoch, ach a 'chuid as ainmeile a chaidh a mholadh ann an Cille Labhdair (FL). Aon de na companaidhean airson a 'dèanamh Peach schnapps ainmeachadh farpais am measg na bàraichean. That ionad, a tha a 'reic a' mhòr chuid de na deoch, fhuair $ 1,000, agus Bartender bhuannaich 100 bar, a tha a 'frithealadh annasach Cocktail de schnapps, bhodka, pomegranate agus sùgh orainds. An toiseach bha mi a Cocktail ris an cante "Sand ann mo briogaisean." Ach mean air mhean chaidh an t-ainm "Fun air an tràigh," agus an uair sin ann an "Sex air an tràigh." Eadhon an-diugh, seo deoch S e ceannard ann an reic. Tha e gu h-àraidh dèidheil air an boireann.

Cocktail reasabaidh

Characteristics of annasach cocktails gabhail a-steach neo-àbhaisteach blas agus laghach sruth. Ullachadh "Sex air an Tràigh" 'S e sìmplidh gu leòr. Tha e riatanach a ghabhail bhodka, cranberry sùgh agus sùgh orainds, agus cuir e aon phàirt Peach schnapps no deoch làidir. Bi cinnteach gun cuir deigh ann an Shaker agus na h-uile air a dheagh crathadh. Deoch bha ann an àrd-seòrsa glainne hayboll agus sgeadachadh le sliseag orains agus a cherry. Buadha a tha a dhìth an umbrella agus connlach. Ma tha thu feumach air deoch-làidir, a 'roinn de bhodka mheudachadh. Airson binne blas dhòirt anainn deoch làidir. Tuilleadh dreach nas simplidhe a 'còcaireachd - mheasgachadh de Peach liqueur agus bhodka. Ach feumaidh mi ràdh gur e seo a 'fàgail droch bho clasaig reasabaidh. Annasach Cocktail reasabaidh airson gach aon de a tha, a thachair, chan eil feum tàthchuid iom-fhillte a tha gu math sìmplidh a dheasachadh. Ach tha e gu math eu-comasach a ràdh mu blas aca.

Ath-Fhacal

Tha an saoghal na cocktails e glè eugsamhail. Tha an còmhnaidh cothrom tighinn suas le rudeigin ùr agus eadar-dhealaichte. Ach chan eil a h-uile a tha air a ghairm leis an fhacal seo a 'buntainn ri deochan. Mar eisimpleir, fàiltean bataraidh - annasach Cocktail à saoghal pyrotechnics. 'S e taisbeanadh chleasan-teine òirdheirc, bòidheach agus dathach.

Uill, ann an ullachadh an Cocktail bu chòir fios cuid de na subtleties. Ice a chur dìreach a-steach speuclairean no Shaker a-steach, far a bheil a h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte. Tha làidir agus neo-deochan làidir. Tha e a 'toirt sioraip sweetness, aroma agus dath. Nàdair sùgh nam pàirt riatanach sam bith a Cocktail. Tha iad a 'gabhail pàirt ann an cruthachadh blas. Nithean cocktails (gu h-àraidh deoch-làidir), air a mheasgadh le uisge no lemonade. Fruits agus spìosraidh Faodar cur ris dheoch no a chleachdadh mar sgeadachadh. Cleachdadh an tàthchuid seo, faodaidh sibh ullachadh bhlasta annasach cocktails. Co-dhùnadh air an àireamh de phàirtean dh'fhaodadh a bhith mearachdach. Ma tha thu cuir barrachd air deoch làidir, gheibh thu deoch-làidir, agus ma tha an deoch làidir no sioraip, an uair sin nas buige. Feuchaibh is iongnadh gràidh aca le blas ùr.