Acid ann beirm bhreacagan: reasabaidh. Mar a bhruich bhreacagan tiugh

Dearg bhreacagan tha favorite cuirm gach Ruiseanach. Às dèidh na h-uile, gun choimeas seo a soitheach air a sgeadachadh againn nach eil an clàr-mhàin air Inid. Crepes Faodar seirbheis airson bracaist, agus fiù 's mar appetizer airson na saor-làithean fèille. Anns an aiste seo, ionnsaichidh tu mar a bhruich bhreacagan tiugh deasgainn, reasabaidh a tha gu math sìmplidh.

Bhreacagan - clasaigeach Russian Biadh

'S e seo traidiseanta soitheach Slàbhach mòran dhaoine a thàinig thugainn bho na seann làithean. Eachdraidh a 'chiad iomradh bhreacagan, dol air ais gu linn 9mh AD a lorg. Bun a ràdh, gu bheil a h-uile àm a bith, a reasabaidh air fulang grunn atharrachaidhean agus atharrachaidhean. Às dèidh na h-uile, an robh bean an taighe a-mhàin Chan eil ullachadh traidiseanta foileagan le bainne, ach cuideachd a 'cleachdadh Yogurt, sourdough agus fiù' s leann.

Ach a 'chuid as bhlasta is annasach turn e tiugh foileagan le bhith a' leum agus crìochan. Recipes a thoirt seachad anns an aiste seo Cuidichidh ullachadh gu luath agus fìor bhlasta. Feuch le thugainn agus bhruich cùbhraidh dearg bhreacagan.

Tha an reasabaidh traidiseanta airson bhreacagan

Tha an reasabaidh as mòr-chòrdte, a tha aithnichte gu h-uile tè, tha e foileagan le bainne. Às dèidh na h-uile, anns a 'chùis iad a' tionndadh a-mach gu math tana agus bhlasda. Gus ullachadh a cuip ugh agus a 'measgachadh e le 500 ML bainne agus aon-bùird de ola lusan. Airson blas bu chòir Cuir a-bùird de shiùcair agus a teaspoon salainn. Air an t-suim a thomhas bainne gu leòr cupannan sifted min. Às dèidh na h-uile, an taois a bu chòir a bhith mar lionn kefir. Agus mar sin nach cnapan, tha e riatanach gus measgachadh h-uile càil gu làidir leis a 'bharrachd. Nithean mnathan a 'dèanamh a' cleachdadh airson an adhbhar seo airson an measgachaidh.

Ma 'chiad uair nach eil sibh a deuchainn, a' feuchainn ri fheuchainn leis a 'chuibhreann de tàthchuid. An dèidh a 'còcaireachd sgil blasda bhreacagan a-mhàin a' tighinn le eòlas. Bi cinnteach a sgrìobhadh sìos an àireamh de stuthan a chur ris a 'gintinn agad cidsineach euchd san àm ri teachd.

Carson ris an beirm bhreacagan?

Ann an òrdugh gus eugsamhlachd àbhaisteach reasabaidh, faodaidh sibh ris an beirm. Sa chùis seo, tha e a 'tionndadh a-mach bhreacagan nach eil cho tana mar bainne. Gheibh iad Splendor agus a bhith nas mar bhreacagan. Uime sin, ma tha sibh nach eil eagal air fheuchainn anns a 'chidsin, a' feuchainn ri bhruich bhreacagan tiugh beirm. Ceum air cheum, reasabaidhean, bidh cuideachadh a 'cumail co-chuidean air an làimh dheis, agus an taigheadasan a' cur luach air ur cidsineach tàlantan.

Nuair a phana foileagan le beirm, chì thu gum bi iad ag èirigh. A thuilleadh air sin, an deuchainn a bhios a 'cruthachadh builgein far a bheil an bhreacagan tha còir aige fìor grinn agus eireachdail. Gu math tric, tha e air sgàth coltas na mnathan a b 'fheàrr leat an dòigh seo a deasachadh bidhe. Tha blas a tha e pragtaigeach nach eil buaidh. Ach cuimhnichibh gum bu chòir dhuibh a mhàin a chleachdadh ùr beirm. Dh'fhalbh an ùine nach urrainn bathar a thoirt a dh'iarradh buaidh.

Beirm foileagan le bainne: ceum air cheum reasabaidh

Gus ullachadh foileagan le beirm, tha e a 'toirt beagan a bharrachd ùine. Airson seo tha e riatanach a theasachadh a liotair bainne ann an àmhainn microwave no cucair. Às dèidh na h-uile, a 'beirm faodar a chur an gnìomh a-mhàin ann an àrainneachd blàth. Bha am bainne a bu chòir a bhith air a mheasgadh 3-4 spàin de tioram beirm agus leig taois airson suidhe fosgailte. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu a bhith a' còmhdach bobhla le searbhadair a miannaichte Teòthachd a chumail.

Nuair a bhios an ùine ris an Brew 3-4 bùird ola lusan, 2 bùird siùcair, beagan salainn agus 2 cupannan sifted min. Tha an taois a bu chòir a bhith nan lionn. Blank airson bhreacagan cuideachd gu feum infuse airson leth uair a thìde, an deasgainn a thòisich ag obair.

Tha an aon prionnsabal Faodar bruich bhreacagan tiugh beirm. Tha an reasabaidh a tha glè choltach ris an clasaigeach. Ach, bidh sinn aon àite glè chudromach a mhealtainn.

Bhreacagan acid (beirm): reasabaidh

Le traidiseanta dòighean còcaireachd tha barrachd no nas lugha soilleir. Ach ciamar a dhèanamh tiugh bhreacagan? Tha an reasabaidh nach e sin toinnte mar a dh'fhaodadh e coltach aig a 'chiad shealladh. Agus a chruthachadh feumaidh e a geire le Yogurt. Anns a 'chùis seo, a' tionndadh an taois tiugh, a tha a 'toirt blas sònraichte.

Airson a bhith ag ullachadh liotair de Yogurt bu chòir a bhith a 'teasachadh a sgaoileadh ann tioram agus beirm anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Ach, an aire gu bheil an t-suim de mhin bu chòir a bhith beagan nas lugha na le bainne. Gu dearbh kefir Tha tiugh cunbhalachd. Aig an channel bu chòir a bhith aig lionn, ach aig an aon àm rag-taois mar taois air bhreacagan.

Ciamar a Fry na foileagan?

Gus faighinn coimhlionta cumadh bhreacagan, a 'cleachdadh pan le còmhnard agus tana sìos. Aig an aon soithichean Feumaidh làmh, mar a bhios agaibh ri sgaoileadh an taois ann an cruinn gluasad.

Mus phana bu chòir math a theasachadh pan agus ola le ìm. Nithean mnathan a 'dèanamh a' cleachdadh airson an adhbhar seo am beathach reamhar. Ach bheir e fàileadh bhreacagan.

Tha an taois a bu chòir a bhith air fhaighinn bho lodair agus dòirtidh ann am meadhan an pan. An dèidh sin feumaidh sibh gu luath a 'gabhail rithe le làimh agus cruinn gluasad a sgaoileadh an taois cunbhalach thairis air an uachdar. Ma tha thu a 'dèanamh a h-uile slaodach, a' pancake cha toir miannaichte cumadh.

Bhreacagan bainne bhas airson 1-2 mionaidean air gach taobh. An sin feum sa bhad a thoirt air falbh iad o 'choire agus lubricate ìm, a' pasgadh a chèile.

Acid ann beirm bhreacagan, reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, tha bhas beagan nas fhaide na b 'àbhaist foileagan le bainne. Seach gu bheil an toradh a tha gu math tiugh Bris, tuilleadh mar bhreacagan.

Dè cho fada 'urrainn thu a chumail a' bhreacagan?

Crìochnaichte bhreacagan mar as trice ag ithe gu luath. An dèidh a 'cur an aghaidh air sgàth an blas agus coltas appetizing e doirbh. Ach, ma tha sibh fhathast uneaten bhreacagan, bu chòir dhut a chur orra ann an cumadh triantain agus falach ann an biadh sònraichte crogain. Anns a 'bhileig seo, faodaidh iad a bhith air a stòradh airson seachdain, agus ma dh'fheumar, ath-theothachadh ga ann am pana no ann an àmhainn microwave. Ach bu chòir dhuinn cuimhneachadh gu bheil tiugh agus bhreacagan le bhith a 'leum crìochan, an reasabaidh air a bheil iomradh ann an aiste seo, puirt a tha mòran nas luaithe na an fheadhainn a tha a bhruich ann am bainne.

Dòigh eile a chumail bhreacagan - gus Stuff iad le eadar-dhealaichte lìonaidhean. Anns a 'chùis seo, bidh tu a-mhàin Chan eil aca a leudachadh sgeilp beatha, ach cuideachd a' dèanamh làn-mine no bìdhe lòn a bhith ag obair. Lìonta bhreacagan cuideachd a bhith air a stòradh anns a 'frids. Ach, an aire nach eil na h-uile a 'lìonadh a' fuireach ùr airson ùine fhada.

Tha beirm na foileagan urrainn Stuff?

Mar lìonadh airson bhreacagan, faodaidh sibh a 'cleachdadh càise, frayed le siùcar. Airson blas urrainn dhut beagan faoineig siùcar. Reasabaidh seo gum bi e beachd airson bracaist no mìlsean. A mheis urrainn frithealadh le tiugh uachdar, co-dhlùthachadh bainne no favorite dhearcag staing.

Gus greim-bìdh beairteach a chleachdadh Phronn feòil, ròsta uinneanan agus blasta le salann is spìosraidhean. Tha a 'chuid as motha bhlasta bhreacagan tha fhaighinn bho Phronn cearc. Ach faodaidh tu lorg le reasabaidhean a 'cur an grùthan, na mairt-fheòil, is feòil. Anns an fharsaingeachd, tha e an crochadh air a h-uile roghainn pearsanta. Lìonta bhreacagan san dòigh seo bu chòir bhas air gach taobh mus frithealadh.

Ach a 'chuid as traidiseanta reasabaidh Ruiseanach' bhìdh a tha foileagan le dearg caviar. A dh'aindeoin cosgais àrd seo a mhealtainn, an t-soitheach gu math tarraingeach. Ach, cuimhnich gun robh an foileagan le caviar nach urrainn a bhith air a stòradh fiù 's anns a' frids. Bu chòir dhaibh a bhith air an cleachdadh sa bhad an dèidh ullachadh. Às dèidh na h-uile, iasg fhìnealtas a bheil an comas a bhith a 'dol bhuaithe gu math luath.

The as fheàrr reasabaidhean de bhreacagan le beirm, bainne agus Yogurt Gheibhear anns an Ruis. Às dèidh na h-uile, ar dùthcha a th 'ann a rugadh air leth seo agus sònraichte soitheach a ghràdhaicheas an dà chuid inbhich agus clann. So greasadh agus dèilig sibh fhèin agus ur gràidh Homemade bhreacagan bhlasta!