Tha an taois airson a 'dumplings gun uighean - tha e furasta, goireasach agus saor

Russian biadh saidhbhir agus eadar-mheasgte. Aon de na soithichean Ruiseanach as ainmeile a tha dumplings, a tha gaol le uiread de dhaoine air feadh an t-saoghail. Recipes airson an riochdachaidh ann de mheasgachadh mòr de dumplings. Iad eadar-dhealaichte a-mhàin Chan eil diofar rudan airson a bhith ag ullachadh an taois, ach cuideachd a 'lìonadh. Beachdaich air a 'mhòr-chuid shìmplidh, luath agus saor an reasabaidh seo ainmeil Russian biadh nàiseanta.

Tha an reasabaidh a dèanamh suas an dà phàirt: deuchainn ag ullachadh agus a lìonadh. Tha an taois airson a 'dumplings gun uighean a dh'fhaodas a bhith air ullachadh mar a leanas: a' gabhail mu dheidhinn trì cupannan mine, gràinnean salainn agus glainne uisge a ghoil.

An toiseach, feumaidh tu ullachadh an obair uachdar, 'se sin, an clàr air a bheil an obair a thèid a dhèanamh. Ann sònraichte deònach air a 'bhòrd-sleamhnag dòirtidh min mean air mhean agus gu socair brosnaicheadh mar sin, tha an leaghan nach dhòirt, Cuir ris an uisge. An t-uisge a dh'fhaodadh a bhith ro-sgaoil gràinnean salainn, mar sin chan eil e a 'cruinneachadh ann an aon chuibhrionn san àm ri teachd deuchainn. Knead an taois a bu chòir a bhith faiceallach gun a bhith a 'cruthachadh cnapan, agus an t-uisge mean air mhean air aonadh le flùr. An dèidh a h-uile an leaghan a 'measgachadh leis a' mhin, a 'tòiseachadh air an socair knead thoradh mass. Cha bu chòir dhut sam bith a dhèanamh gu h-obann agus glè dhian gluasadan, fuine an taois airson a 'dumplings gun uighean, airson a' chùis, agus sam bith eile deuchainnean, a chionn ro gnìomhach gluasadan a thoirt cuideam suas ri rubair a staid, agus an uair sin bidh e duilich dhi a sgaoileadh air a 'bhòrd agus rudeigin a dhèanamh ri dhèanamh ris.

Carachadh na mòr-thoradh a cunbhalachd de bog agus SÙBAILTE taois, faodaidh tu a chur a leth-taobh agus ag ullachadh an stuffing. Tha an taois a bu chòir gabhail a-steach, mar eisimpleir, searbhadair a chumail winded agus cha shearg. Gu dearbh, an t-sreath de cheuman ann an ullachadh dumplings nach eil e gu sònraichte cudromach. Stuffing Faodar an ullachadh ro-làimh, agus is urrainn dhut a dheasachadh an toiseach an taois dumplings gun uighean.

Tha a 'lìonadh a dheasachadh mar a leanas. Gabh an mairtfheòil, feòil muice urrainn a bhith, faodar a bhleith, measgaichte no fiù 's cearc no Soy - fheàrr leis a h-uile duine sònraichte a bhathar a rèir an chàil fhèin. Tha stuffing ris a 'blasad air an t-salainn agus piobar agus shredded bogha (cileagram Phronn mu dà àrd-follicles). Bu chòir dhut cuideachd a 'cuir co-dhiù leth cupan uisge gu stuffing robh barrachd làn sùgh. All measgta doimhne agus a chur air a 'bhòrd.

Ghabh sinn a-mach an taois airson a 'dumplings gun uighean agus a' tòiseachadh a sgaoileadh a-mach a 'cleachdadh leantainneach prìne. Mugs airson àm ri teachd dumplings urrainn a dhèanamh ann an caochladh dhòighean. Tha an dòigh as cumanta - tha e air a shùil. Tha an taois a ghearradh ann am pìosan agus gach pìos a tha a roiligeadh a-steach fada tiugh "ròpa" a tha an dèidh sin air a roinn na phìosan. Iad an uair sin a roiligeadh a-mach le prìne leantainneach, a 'faighinn a bhithear ga iarraidh cumadh. Anns an dàrna dòigh cearcaill ghearradh a-mach cupa, glainne no freagarrach eile amas a 'roiligeadh taois air fad a' bhòrd mar sin, rèidh, chearcaill co-ionann. Mar anns a 'chiad chùis, an taois gu socair le forc agus chuir iad an stuffing a' cruthachadh cruth ravioli.

Tha slighe eile gu math cumanta a chruthachadh dumplings. Tha a 'cho-ainm Semimechanical. Tha ea 'cleachdadh meatailt sònraichte ann an cruth diosg, a tha ann an coltas a tha glè choltach ris a honeycomb: rinn e an aon toll. Ann an leithid de disc uachdar thinly sheeted iomchaidh meud airson ravioli taois gun uighean, agus an uair sin a dhaingneachadh mions (a h-uile cuideachd faiceallach nach ann a bhriseas an filleadh tana "còmhdach"), agus a 'mhullach air a chòmhdach le eile a leithid a filleadh tana agus a roiligeadh le roiligidh prìne. Às dèidh seo modh-obrach, ùr ravioli litireil a leagail a-mach à ceallan aca.

Mar a chithear bho na h-àrd, an taois reasabaidh gun uighean e furasta. A thuilleadh, chan eil feum sònraichte air ullachadh, bùithtean ann an rannsachadh ann an iomadh co-phàirtean. Tha e sìmplidh agus furasta.