Recipe: sùgh feòla air a h-uile latha

Anns an aiste seo seallaidh mi dhuibh ciamar a bhruich feòil gravies, a bhios a 'cur ri foirfe sam bith mine. Bha beagan reasabaidhean a bheil mi a roinn, a tha gu math sìmplidh agus feumail do neach-seilbh sam bith, a chionn, mar a tha fios agad, barraidhean - 'S e soitheach a tha glè fhurasta gus cuideachadh iomadachadh an daithead, toirt a-steach ùr blas is dathan ann.

Recipe: feòil sùgh le mustard

Reasabaidh seo tha e glè thaitneach a luchd-leantainn de beag biorach, le geire soitheach a 'tionndadh a-mach, a chionn Gus a dhèanamh, bidh sinn a 'cleachdadh cearc. Mar sin, 300 gram de chearc-uchd agus goil gus an frithealaidh làmhan air an roinn ann am pìosan beaga. Chuir sinn iad ann am pana teth le ola agus sìol airson mu 10 mionaid 300 g de cream (feumaidh iad a bhith an clò trom) a lìonadh pan le buaidh bho ola phana cearc, a 'cur paidhir de spàinean mustard Dijon agus a thoirt gu goil. Uair sin, cuir salainn agus piobar agus dòirtidh seo sabhs feòla. Bheir sinn sùgh airson 10 mionaidean ann an dhùinte container. Gus a dhèanamh nas luibhean urrainn beagan Cinnamon agus peirsill.

Recipe: feòil sùgh le Capers

A 'churrain is a dhà de cloves creamh grinn, feumaidh a shuathadh is sìol ann an ola chrainn-ola, na dìochuimhnich a' cur beagan spìosraidh ri ur blas. Nuair a tha a 'churrain bogadh, pan feumar a chur 400 gram de feòil muice, gearradh a-steach beag cubes. Goil airson cuid mionaid fo mullach 5. còig-deug spàinean tomàto cuir measgaichte le bùird 2 de bhainne agus leth glainne uisge. Dòirt a-steach measgachadh seo pan. A spàin de picil agus 10 Capers mòr olives gearradh a-steach pìosan agus ris an pan airson 5 mionaidean gus bruich feòil. An sin seusan le salann ìsleachaidhean agus cuir beag spàin de mhin airson thickening.

Recipe: feòil sùgh le spìosraidh

Reasabaidh seo anabarrach spìosrach sauce. Ma tha thu eagal a dheuchainn, agus an uair sin tha thu dha-rìribh a dhìth gus feuchainn ris a 'bhruich. Mar sin, 700 gram de muice amhaich sinn a ghearradh ann am pìosan beaga. Dà uinneanan a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Tha feòil a chur air a 'phana-fraighigidh, dòrtadh uisge goileach gu 2 cupannan, salainn agus simmer 20 mionaid, an còmhdach le mullach. An uair sin cuir an uinneanan agus spìosraidh gabhail a-steach: Rosemary, dearg piobar, Thyme, oregano, piobar dubh, tiormaichte creamh, turmeric, coriander agus basil. Tha gach spìosraidh - gu leth teaspoon. Simmer e uile airson 30 mionaid eile. Serve teth gravies feum.

Recipe: Meat barraidhean de Phronn feòil agus tomato

Fraighigte an ola lusan punnd Phronn muice agus 1 sgudaichte onion. Phronn bu chòir redden, agus an uair sin a 'cur a leithid sin de chùis mhòr spàin de thomàtothan agus glanaidh simmer airson eile 2 mionaid. Airson Gravy gairbhe thionndaidh a mach, faodaidh sibh Cuir spàin de mhin. An sin dòirtidh 2 cruach. uisge a ghoil, salainn agus, ma thogras iad, crathaidh teth piobar, a thoirt gu goil. A-nis faodaidh tu a chur air bàgh duilleach agus beagan creamh. Gu dearbh, simmer simmer 10 mionaidean.

Recipe: feòil sùgh de Veal le uachdar

Fìor grinn agus solas sùgh a dhèanamh bho Veal agus uachdar. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu 200 gram de Veal Chop agus sìol ann an teine dian gu redden. Uair sin, cuir paidhir de speuclairean uisge agus simmer airson mu uair a thìde, i.e. gus an fheòil a tha a 'bruich agus an t-uisge air a dheatachadh. Adding spàin min, measgachadh agus dòirtidh 200 g air uachdar, salann, spìosraidh agus cuir beagan goileach. Dìreach air a thoirt air falbh agus lìonadh e pasta no rus.

Recipe: feòil sùgh le càise agus mustard

Fry 200 g Phronn de mhairt-fheòil, muc, cuir salainn. 30 g an talamh almoin, 2 agus measgachadh le paidhir de spàinean mustard comminuted creamh cloves. Goil 3 uighean, sgaradh na yolks agus shuathadh iad le measgachadh de creamh agus almoin. Cuir 3 bùird de ketchup, piobar, Cayenne, salainn, measgta uile gu mionaideach agus cuir an sùgh na feòla (gu leòr fhaighinn cunbhalachd tiugh uachdar). Measgaich leis an fheòil, a 'toirt grùdaidh agus dòirtidh pasta no den chruithneachd, an sin crathaidh Phronn càise.

Faodaidh tu bruidhinn gun sgur mu dheidhinn ciamar a dhèanadh feòil gravies. Gu dearbh, a h-uile càil an crochadh seo a-mhàin air do mhac-meanmna: ann an sùgh, faodaidh sibh Cuir caochladh tàthchuid gus freagairt air do bhlas.