Tha an reasabaidh as fhasa airson briosgaid taois

Tha na prìomh phàirtean de briosgaid taois Tha flùr, siùcar agus uighean. Uighean a chuipeadh le siùcair gus an mothtanach mass, a tha a 'cumail a-iomlan air cumadh spàin fiodha no Spatula. An sin gu socair flùr air a dhòrtadh, agus fad measgachadh air a dhùisg gu socair. Ann an cuid de chùisean, a 'mhin faodar a chur an àite an uair sin a' Starch cèic fhaighinn dìreach le adhar. Taois reasabaidh briosgaid a dh'fhaodadh math anns faoineig, grated orains no lemon zest, almoin no cnòthan Frangach.

Lush cèic (reasabaidh) Gheibhear ach an freshest uighean, bu chòir beachdachadh nuair a bhathar a 'taghadh airson àm ri teachd a' chèic. Fhad ' sgiùrsadh pròtainean agus ceart fuine modh cuideachd a' cluich pàirt chudromach ann an ullachadh na briosgaid. Pròtainean a chuipeadh a-mhàin ann an glan container, mus sgiùrsadh b'fheàrr grunn mionaid a chumail orra ann an fuar. Ma gheibh an pròtainean, boinne yolk no geir, an cuipeachadh phròiseas tha an dàn ri fàilligeadh. Ma pròtainean tha iad fada na sheasamh, faodaidh iad ris boinne fìon-geur no sùgh liomaid gu cuipeachadh b 'fhasa.

Mus deach an ullachadh an deuchainn pan greased agus chrath le breadcrumbs no pàipear a chur sìos greased. Biscuit taois reasabaidh gabhail a-steach a 'fuine cèicean aig teòthachd 180-190 ceuman airson 40 mionaidean, cha bu chòir fhosgladh aig an aon àm anns a' chiad 20 mionaid an àmhainn airson briosgaid Cha dh'fhuireach. Deònach briosgaid urrainn sùil a àbhaisteach toothpick ma tha e tioram, agus an uair sin a 'chèic deiseil. Taois airson sponge cèicean urrainn a bhith air ullachadh le blàth agus fuar-slighe.

Fuar dòigh.

Sugar a roinn ann an leth, le aon leth beat ann an cruaidh cop pròtainean, leis an leth eile a-teth Pulverized ugh yolks. Nuair a bhios a 'cleachdadh an tàthchuid a bharrachd a tha a fhrithealadh ann an yolk mass. An sin flùr air a thoirt a-steach an treas cuid de na pròtainean, agus a-mhàin air fhàgail pròtainean Tha thoirt a-steach an deireadh. Cruadhaichte briosgaid bu chòir fhàgail airson 10 mionaidean ann an àmhainn beagan ajar.

Blàth modh.

Yolks bualadh le siùcar agus ma bhios feum air le ìm. Tha mòr-iomlan air a theasachadh ann an amar-uisge gus an siùcar a sgaoileadh, le làn brodadh. An uair sin, feumaidh tu a chur air na soithichean ann an uisge fuar agus fhàgail aig an t-seòmar Teòthachd, chan eil a 'dìochuimhneachadh a' sìor whisking mass. Tha yolks tha, mèath, tiugh. Is an uair sin a chur ris leis a 'Starch agus min anmoch anns na pròtainean toirt a-steach.

Recipe taois briosgaid le ìm

Airson an taois: 10 uighean, 900 gram de shiùcair, 1 kg de mhin, 200 gram de ìm.

Sponge taois a dheasachadh ann an dòigh àbhaisteach, ann an ceann ris gu socair a mheasgachadh blàth Libertine ola. Fuine Feumaidh cho luath sa ghabhas gus am bi an taois Chan eil dh'fhuireach.

Biscuit taois reasabaidh le cocoa

Taois: 300 gram de mhin, 30 gram de bhuntàta Starch, 360 g siùcar, uighean 12, 65 de g cocoa fùdair.

Tha an taois a dheasachadh ann an dòigh àbhaisteach, ach sa bhad mus do fuine flùr air a chur ris cocoa fùdair, roimhe sifted tro sìoltachan.

Biscuit taois reasabaidh le cnothan

Taois: 300 gram de mhin, 30 gram de bhuntàta Starch, 360 g siùcar, uighean 12, 70 gram cnòthan Frangach (sgudaichte).

Tha an taois a dheasachadh ann an dòigh àbhaisteach, ach air an làimh dheis mus fuine grated cnothan measgta le flùr. Knead an taois a dh'fheumas tu cho luath 'sa ghabhas.

Biscuit reasabaidh le ùbhlan

Airson an taois: 4-bùird de mhin, 3-4 ùbhlan, 6 bùird siùcar, uighean 5, beagan Cinnamon.

Chuipeadh ugh yolks le siùcar agus a mheasgachadh le sliseagan ùbhlan, an sin air a chur air leth a bhualadh ugh daoine geala. Tha fad mòr-measgaichte gu luath a dhòrtadh air ro-greased treidhe fuine agus a 'dol a-steach dhan àmhainn. Tha an cèic fuine aig teòthachd 180-200 ceuman.

Mar sin, tha sinn air a dh'ionnsaich bunaiteach bunaitean còcaireachd briosgaid taois. Uair airson a dhol dhan a 'chidsin agus fheuchainn!