Tha a 'mhòr-chuid neo-àbhaisteach reasabaidhean le mascarpone

Dh'ailbhinn mascarpone càise le geir a-susbaint a dhèanamh stèidhichte air bainne na bà agus uachdar. A rugadh tùs thathar a 'beachdachadh ceann a tuath na h-Eadailt. Mascarpone tha beairteach, sweet agus beagan blas Tart, beagan coltach ri ìm. A 'chuairt dheireannach de bhathar a' dèanamh a 'phròiseas a tha tiugh ri uachdar bog inneach, no geal uachdar dath.

Mascarpone tha na shàr thobar calcium agus calaraidh. Ach chan fhaodar a chleachdadh ann an riochd fìor-ghlan agus ann an ultach, mar a dh'fhaodas reamhrachd agus atherosclerosis. An t-saill susbaint anns a 'chùis tioram Tha 50%.

Co-dhiù, a h-uile reasabaidhean le mascarpone a 'buntainn chan ann a mhàin a DESSERTS. Gu dearbh, air a 'bhunait seo ullachadh leithid blasda thoileachais mar tiramisu, cèicean agus pastraidhean. Ach mascarpone-iomlan còmhla eile sheòrsaichean càise. A thuilleadh air sin, tha e air a chleachdadh gu tric ann an pròiseasan ullachaidh airson grunn sauces agus prìomh soithichean. Mascarpone S math freagarrach airson pasta no ceapairean. Uime sin, a 'cheist dè a mascarpone ullachadh, faodaidh e bhith gu leòr airson a thoirt sìmplidh a fhreagairt - tòrr - agus a' chiad agus a 'phrìomh chùrsa, agus mìlsean.

Mar eisimpleir, brot blasda agus neo-àbhaisteach thèid a 'frithealadh le olives agus càise mascarpone. Gus seo a dhèanamh, ann an uisge goileach, cuir rìs, buntàta, olives agus ola chrainn-ola. All e simmer airson 5 mionaidean. Às dèidh sin, ris an mascarpone càise agus a 'measgachadh ann blender, seusan blasad le salainn agus piobar. Serve brot fuar no teth, sgeadachadh pìos càise agus olaidh. Airson blasad de bhrot, faodaidh sibh Cuir spàin de Capers no anchovies.

Gu leòr eadar-mheasgte reasabaidhean le mascarpone bha na phrìomh soithichean. 'S e càise seo air leth freagarrach airson a bhith ag ullachadh an sabhs le pasta, mar a lìonadh airson bhreacagan, math ann le measgachadh Spinach agus blasda rus. Mar eisimpleir, faodaidh aon ullachadh creachainn le mascarpone. Gus seo a dhèanamh, ann an saucepan leaghadh an t-ìm, cuir an ola chrainn-ola, creamh agus beagan de sgudaichte peirsill. An uair sin cuir an sliseagan balgain-buachair, asparagus, seusan blasad le salainn agus piobar. Anns an sabhs Cuir na creachain agus a chur às a h-uile còmhla airson beagan mhionaidean. Ann eile pan a chur an mascarpone, bainne agus beagan ìm agus a 'còcaireachd, brosnaicheadh daonnan. Serve le taobh mheis, airson a dh'fhaodas sibh a 'cleachdadh pasta.

Tha cuideachd iomadh reasabaidhean le mascarpone agus glasraich. Fìor bhlasda fhaighinn lìonta buntàta. Gus seo a dhèanamh, feumaidh a 'goil an ullachadh freumh gu ¾ a softness (is e sin, gu math faisg air an toirt gu crìochnachadh) agus glanaidh a' chraicinn. An uair sin ghearradh a 'bhuntàta ann an leth agus thoir air falbh na prìomh spàin a tha a' measgachadh le mascarpone, peirsill, salainn agus piobar. Stuffing a chur a-steach gu deònach molldairean air a dhèanamh bho buntàta agus crathaidh le cruaidh càise. Fuine airson mu 10 mionaid ann an àmhainn aig 160 C.

A mòr-slighe gu leigheas fhèin agus aoighean a dh'fhaodadh a bhith a Cocktail de tiramisu, a tha a 'gabhail a-steach mascarpone càise. Tha an reasabaidh seo deoch a tha gu math sìmplidh, tha e ag obair ùrachail agus a 'toirt deagh lùth. Airson seo feumaidh tu a 'measgachadh beagan tàthchuid - rìribh fhèin càise, bainne, cofaidh, cocoa agus amaretto. All tàthchuid bu chòir a bhith measgaichte ann blender, cuir siùcar blasad. Dòirt a-steach cupannan no a dh'àirde speuclairean, crathaidh le beagan cocoa. Ma tha a 'measgachadh, cuir beagan deigh cubes seo, mìlsean bi fiù' s barrachd ùrachail agus frothy.

Ach an fheadhainn as neo-àbhaisteach blas reasabaidhean le mascarpone - agus le measan. Tha e air leth freagarrach le sùbh-craoibhe, sùbh-làir, Watermelon no kiwi. Le Mascarpone Faodar ullachadh melon air Grill. A 'chiad feumaidh tu a bhith ag ullachadh càise sauce. Gus seo a dhèanamh, Figearan tumadh ann an uisge goileach agus ghearradh ann an stiallan, air an gearradh cnothan agus cherry a ghearradh ann an dà leth. Gus Cuir càise sgudaichte chnothan, cherries, 1 teaspoon de mhil agus Figearan. Measgaich gu math. A 'gearradh an melon ann an leth, a thoirt air falbh sìol le spàin agus gearradh ann an trì pàirtean. Peel glan agus lubricate fhèin cloves bhruis tumadh ann mil. Melon sliseagan a chur air an Grill agus sìol airson mionaid air gach taobh. Fraighigte melon a chur air agus dòirtidh truinnsearan ullachadh sabhs, a 'cur Mint no Melissa duilleach.