Skewers à grùthan: a bhlasta agus sìmplidh

Gun teagamh, 'barbecue - aon de na fìor bhiadh a tha a' còrdadh ris a h-uile neach, ge bith dè an aois no an cinneadh. 'S e sin carson a tha an reasabaidh barbecue Gheibhear sa chidsin ann an mòran dùthchannan an t-saoghail.

Tha iomadh seòrsa e. Traidiseanta beachdachadh skewers na muice no uan. Ach, ma tha thu sgìth le àbhaisteach agus reasabaidh airson fheuchainn rudeigin neo-àbhaisteach, an deagh roghainn a bhiodh barbecue bho grùthan.

Ma tha thu a dheasachadh ceart, bidh e a 'tionndadh a-mach uabhasach làn sùgh agus cùbhraidh, fhad' sealbhachadh fhìnealta blas. Like eile measail soithichean, Ghrìosach grùthan Tha iomadh reasabaidhean. Faodaidh e bhith air ullachadh bho porcine, cearc no mart-fheòil grùthan. Tha subtleties còcaireachd seo bhlasta soitheach anns gach dùthaich. Mar eisimpleir, ann an Usbagastàn, ann an òrdugh a thoirt barrachd beairteas kebab, Fry e reamhar le sliseagan. Ann an Eiphit, an grùthan marinated ionadail le spìosraidh agus Tamarind. Special piquancy skewers à grùthan Faodar oideachadh le bhith a 'cur beagan Soy sabhs agus creamh, mar a tha air a dhèanamh ann an Sìona.

Airson faighinn a-soitheach làn sùgh agus maoth, feumaidh tu ceart a thaghadh bathar bhon a tha e ga h-ullachadh. 'S e as fheàrr a bhruich barbecue bho grùthan bho ùr-stuthan, mar an dèidh reothadh an adha a' call a bhlas, agus barbecue 'tionndadh nas tiorma agus nas lugha flavorful. Obraich a-mach fìor-a grùthan no nach eil, faodaidh tu fàileadh - bathar ùr Feumaidh bho thùs tlachdmhor, beagan fàileadh cùbhraidh. Sam bith fàileadh mì-chàilear a 'sealltainn droch chàileachd a' bhathar, mar sin le bhith a 'ceannach bu chòir a thrèigsinn.

Tha a 'chuid as motha bhlasta barbecue bho grùthan gheibhear le bhith a' ròstadh thar gual-fhiodha fhionain, ach gu faigh iad e na dhuilgheadas. Uime sin, mòr eile a bhith na èibhleagan critheann connadh, ubhal agus beithe.

Nach 'feuchainn ri còcaireachd air' barbecue 'beef grùthan, a rèir clasaigeach reasabaidh de Caucasian biadh. Is ceart a 'beachdachadh air a' chuid as bhlasta briosgaidean a dhèanamh ann an stuffing bogsa.

Gus seo a dhèanamh, tha sinn a 'gabhail beef an grùthan, ghearradh e do cubes mu leth ceudameatairean. Gland (nam muc no caora) leas a ghearradh mar sin gun robh e goireasach a 'suaineadh an adha pìosan.

Solim grùthan sa bhad mus phana air an Grill. Gus a dhèanamh shish kebab blas acuity, mus phana faodar a chrathadh le Red Hot piobar.

A leithid skewers ròsda aig an Teòthachd chuibheasach thairis air gual-fhiodha mu 8 mionaidean. Flip bu chòir gum biodh a h-uile dà mhionaid. Deònach barbecue a chomharrachadh le atharrachadh ann follaiseachd agus dath a 'gland nuair a tha e charred air an protruding àiteachan, agus àiteachan eile a bhios follaiseach, faodar a ràdh gu bheil am biadh a tha deiseil airson a cleachdadh.

Skewer grùthan Tha e a-mhàin a 'frithealadh teth. Tha e nas fheàrr gun fhaidhle e le thinly ghearradh onion fhàinne, a dh'fhaodas a bhith air a ro-infused Ciùthran le fìon-geur agus crathaidh le dearg piobar. Fìor mhath seo biadh còmhla ri sabhs tomàto, coriander agus piobar dubh.

Eaconamaidh dreach den bhlasta soithichean - skewers chicken grùthan.

His reasabaidh Faodaidh atharrachadh creamh agus dearg piobar, agus rudan eile a bhios ag innse dhut a fantasy.

My chicken grùthanan, glanadh o na filmichean is gearradh a-steach cubes. Now sinn a 'toirt piobar milis (zucchini, ubhal) agus cuideachd gan gearradh ann am pìosan beaga. Measgaich na grìtheidean agus cuir sharpness a dhèanamh sgudaichte creamh agus spìosraidh (luibhean, dearg piobar, coriander) blasad. Nas fhaide stringing adha agus glasraich seach air skewer no skewers agus ròsda air gual. Sin an dòigh shìmplidh a gheibh thu gu math blasta soitheach fad na companaidh. An dòchas gun còrd e riut!