Shoithichean bho geadas: an reasabaidh agus tuairisgeul

Mar eisimpleir, ann an Russian Folk sgeulachd mu Emelya air an stòbh bana-bhuidseach-iasg agus chan eil duine a 'dol a ithe - agus tha e mionaideach Pike chluas is eile soithichean bho geadas, reasabaidh a thoirt sìos bho ghinealach gu ginealach, a' beachdachadh air prìomh cidsineach sònraichte. Tha seo a-iasg a lorg ann an aibhnichean mòra, agus mar sin thathar a 'meas a bhith na banaltram na Slàbhach daoine.

Shoithichean bho geadas - reasabaidh, san fharsaingeachd, faodar a sheòrsachadh mar bhiadh fhìnealta an-diugh. Neo co-dhiù a chionn gu'n iasg a tha fada air falbh càirdeach an Sturgeon agus beluga. Ithe fiù 's caviar geadas - glè bhlasta fuar soitheach le goil quail uighean agus horseradish. Tha an geadas feòil tha tomhas mhòr de phosphorus agus Chromium, agus bhiotamain PP E, thathar a 'moladh a' cleachdadh na feòil diabetics agus eadhon cuid de sheòrsaichean dreuchd.

Tha a 'phrìomh fheart a tha a-soitheach geadas (photo thoirt an seo), tha e daor an cosgais feòil. Bann lùbach, beagan fhàileadh slime, ach caola fillet de geadas bu chòir a 'fuine ann an sùgh aige fhèin - tha seo' s dòcha a bu bhlasta feumail agus dòighean còcaireachd. Air an làimh eile, tha e comasach a bhruich brot, mould dumplings is pàidheanan a dhèanamh, a 'bleith geadas stuffing agus a' còcaireachd dhaibh a fishcakes. Gus seo a dhèanamh, a 'freagairt òga schuryat. Pike cuideachd nach eil a 'còrdadh cus spìosraidh - dìreach beagan piobar blasad, salainn - ann an tearc chùis.

Recipe: Fraighigte geadas

Recipes soithichean bho geadas a 'ciallachadh dè cho furasta còcaireachd. Agus anns a 'chùis seo: ghabhail inbheach geadas fillet, liomaid, beagan luibhean airson iasg, salainn agus piobar, Zhmenka cruithneachd min agus ola chrainn-ola - airson phana. Ro-iasg a bu chòir a ghlanadh chruaidh sgèile, a ghearradh, a thoirt air falbh cnàmhan agus caolan. Fillet deiseil a-rithist a nighe agus cur tioram, gearradh a-steach pìosan. Tha gach salainn agus piobar agus ris na luibhean (Rosemary deise, fennel, Thyme, coriander). Leave a marinate airson leth-uair a thìde.

Teasaich an ola pan a Fry agus iasg bho gach taobh, ro-rolla san min. Serve le glasraich, sliseag liomaid agus Dill.

Pike cutlets: reasabaidh

Burgers - agus furasta bhlasta geadas. Sìmplidh Recipe: ghabhail fillet geadas - 300 gram, balgain-buachair - 40 g, uinneanan - 40 g, curran - 60 g flùr - 40 g, carraig-dheighe a lettuce agus Friese - 20 g, salainn agus piobar - blasad.

Onions glanadh bho cochall, agus Chop. Curranan cuideachd a nighe agus a 'glanadh, a' gearradh a-steach beag cubes no fàinneachan. Balgan-buachair a sguabadh agus air a bhuain, cuideachd. Sgaoileadh air an pan agus sìol gus an dath òr-bhuidhe uinneanan ann an ola lusan, an sin fuarachadh.

Pike Burke: lannan a thoirt air falbh, ceann agus earball, cnàmhan agus caolan. Còmhla ri fuarachadh glasraich mions ga thoirt seachad tro fàisgeadair dà uair, agus an uair sin a shailleadh agus piobar. Feum nas fheàrr de geal piobar. Shoithichean bho geadas - an òrdugh, a tha mòr gu leòr airson 4 no 6 beag meatballs.

Roll ann an min agus ròsda ann an teasachadh 'phana-fraighigidh air gach taobh gus an bhrisg (5 mionaidean). An sin Fosgail an preheated àmhainn agus a chur gu burgairean - "cuairt", mar a chanas iad. Mar sin bidh iad a 'faighinn fiù' s barrachd cùbhraidh agus làn sùgh. Faodaidh tu dìreach a dhèanamh cèicean no Bhiodh, ann an co-rèir ri modhan a mholadh multivarka. Serve air truinnsear lìnigeadh le lettuce.