Dè soitheach geadas chòcaireachd?

An sheachanta bathar airson daoine - tha e an iasg. Tarraingeach agus feumail do neach sam bith soitheach geadas. Às dèidh na h-uile, air an iasg Tha iomadh eadar-dhealaichte trace eileamaidean riatanach agus beothamain. Cuideachd, tha tòrr pròtain, ach cha mhòr nach eil reamhar. Uime sin, a h-uile daoine a tha a 'leantainn figear nach urrainn a bhith air eagal ag ithe an èisg seo. Ach còcaireachd geadas dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte.

Cutlets

Feumaidh mhàin fhèin Pike (fillets, mu 1 kg), 2 agus uinneanan, 100 g geal lofa, leth glainne bainne 2 uighean, 250 g de lard agus spìosraidh. Iasg, hama agus uinneanan skip tro feòil grinder, a dh'iarraidh an stuffing. Anns an tomad Cuir ugh agus spìosraidh. Tha seo cuideachd a bhacadh le leth-lofa air a bogadh ann bainne.

Bho thoradh Phronn iasg patties air an cruthachadh, a tha air a chur gu pan agus sìol gus an àlainn rùsg. Serve seo soitheach geadas as fheàrr le buntàta pronn.

Cruadhaichte geadas

Shoithichean ann an àmhainn - a 'còrdadh reasabaidhean de na mnathan a' dèanamh. Gus ullachadh an geadas mar so a dh'fheumas a ghabhail 1 kg èisg, 4 buntàta, uinneanan 2, 1 churran, mayonnaise, 3-bùird de tiugh uachdar, beagan ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, agus liomaid agus spìosraidh. Mionaideach a 'glanadh an èisg, a shàbhaladh i bhon a' pheacai, cheann, agus earball caolan. Agus a 'chuid eile de na pìosan a ghearradh a-steach.

An t-uisge a 'ghlainne bu chòir a mheasgadh 3 Clàr fìon-geur. Tha seo a 'measgachadh airson beagan mhionaidean air a lìonadh le geadas. Aig an aon àm, a 'gearradh onion fàinneachan, agus fries le curran - tana sliseagan.

Tha gach pìos iasg a shailleadh, piobar agus duilleach air a 'fuine duilleig no ann an fhoirm. Faisg air a chur a-mach agus a h-uile deònach glasraich, a tha cuideachd solyatsya. Sour uachdar measgaichte le mayonnaise seo sabhs agus soitheach a 'còmhdach a h-uile geadas. Ma tha thu airson iasgach a bha flavorful, faodaidh tu a chur air a 'mhullach lavrushku. Baking duilleag dol dhan àmhainn. Cho luath 'sa Pike tha e deiseil, a h-gluasad air àlainn mheis agus crathaidh le lusan mus sibh a' frithealadh.

chluas

A traidiseanta soitheach geadas - tha e cluas. A bhruich nàiseanta seo Russian brot, feumaidh tu a ghabhail cileagram de iasg (Faodaidh tu fiù 's dìreach an ceann no iasg beag), 5 buntàta, 2 uinneanan, ola lusan (a-mhàin 2 bùird), briosgaidean (arain), uaine uinneanan agus peirsill, liomaid sùgh , lavrushku, salainn, dinnsear, chnò a dhìth (pronnadh). Glanadh èisg a bu chòir a bhith air a sgoladh math agus dòirtidh ann am pana de 3.5 liotair uisge. Tha e a 'tuiteam is 1 onion, gu dearbh, fhuadach. Dhìth gus blas uisge peirsill, dinnsear agus bàgh duilleach. Aon uair 's an t-uisge goileach, 15 mionaidean eile a bu chòir a chumail a' brot air an teine. Chan eil ach an uair sin a h-uile toirt air falbh an t-iasg, agus gu cùramach a sgaradh bho na cnàmhan geal feòil. Bones, itean, cheann, a 'tuiteam air ais dhan a' phoit, far a ghoil airson mu uair a thìde. An sin an sùgh feumaidh teannachaidh.

Aig an aon àm, buntàta, a ghearradh, bhas ann am pana còmhla ris an sgudaichte onion. Aon uair 'na glasraich a tha deiseil, tha iad a chuir ann am pana le "glan" brot. Tha cuideachd a 'tuiteam a-steach agus pìosan geadas. Nuair a chluas ri goil, ris an brot de chnò agus beagan sùgh liomaid. Serve na Ruis a chluas, a bhith cinnteach gu uaine.

Heh geadas

Coirèanais greimean-bìdh an-diugh a tha gu h-àraidh ann an iarrtas. Agus Pike urrainn bhruich Sònraichte heh. Tha a 'phrìomh fheart seo soitheach gu bheil an t-iasg a ghearradh ann am pìosan beaga (a tiughad nach eil barrachd air 3 cm). A chruthachadh a leithid a cidsineach euchd Feumaidh geadas fillets (2 kg), salainn (200 g), leth cupan fìon-geur, spìosraidh (a tha freagarrach airson iasg), leth-liotair de ola lusan, 3 uinneanan. A bharrachd, bu chòir ullachadh glainne container, far a bheil an t-iasg a thèid am pasgadh.

Airson rannsachaidh geadas a ghlanadh agus a nighe, agus an uair sin a ghearradh ann am pìosan beaga. Mu 8 uairean a thìde an t-iasg a bu chòir a bhith air a chumail ann an sònraichte sàl. Nas fhaide geadas a chur gu marinade, a tha air a dhèanamh suas de 1 phàirt de uisge 8 agus pàirtean de fìon-geur. Chan eil ach an dèidh sin an t-iasg a chur san canopaic leis an uinneanan. Taom a h-uile a bhith ola. Latha tha riatanach gus a 'spàrradh pìosan geadas anns a' frids. Agus an uair sin a-mhàin a ghabhas a ithe. 'S e seo mòr bìdh agus eireachdail sgeadachadh sam bith air saor-làithean a' bhòrd agus cuirm.