Salad "Greugais" clasaig: an dìleab nan Greugach

Dè a thachras bho reasabaidh seo, gun teagamh sam bith, mar an t-ainm a 'bruidhinn airson fhèin. Salad "Greugais" clasaigeach a chaidh a dh'innlich eil anns na seann làithean, a leas mòran a 'Ghrèig. Air a chaochladh, a 'phrìomh ghrìtheid a' mheis - tomàtothan, no, nas ceart ràdh - tomàtothan a nochd ann an Greisean fearann an rubha nach eil ro fhada air ais, anns an 19mh linn. Bhon àm sin, bha iomadh crutha air cleachdadh na tomàtothan.

Ann an cuid de reasabaidhean, an còcaire a 'taghadh mòr tomàtothan mar "beef chridhe" mar sailead "Greugais" clasaig Feumaidh tagradh a h-uile càil nach eil a phronnadh, ach ann an àite mòr fhoirm. Eile maighstirean fheàrr leibh cherry tomàtothan, goireasach airson impaling forc agus thoir an t-soitheach riutha. Ach tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn biadh traidiseanta, a tha freagarrach airson meadhanach mòr tomàtothan, diced chairteal (no an aon rud ri 1/8).

Co-dhiù, ma tha sinn a 'clasaig "Greugais" sailead biadh air a' beachdachadh air a fhìnealtas ann an cuid de thaighean-bidhe ro dhaor, an uair sin na Greugaich fhèin ag ullachadh sailead ann an cabhaig an fheadhainn a tàthchuid gu bheil daoine beartach. No ealantachd - gobhar feta càise daonnan sàl òl no fìon-geur, olives agus glasraich.

Recipe Salad "Greugais" clasaig

Tàthchuid gach 4 earrannan: cuibheasachd tomàtothan - 2-3sht, chularan - 2-3sht, uinneanan no onion Chrimea - 1 pc, paprika bhuidhe - 1 phìos, olives - 3 tbsp., ... Feta càise no càise - 150g, Oilibh ola - 2 tbsp, oregano, salann, piobar, fìon-geur no sùgh liomaid.

A leithid composition "Greugais" lettuce, ris an canar dogma. Nithean dhiùltadh piobar, agus cuid a 'beachdachadh e riatanach gu crathaidh le grated Parmesan càise agus cuir basil. Ach tha seo - nuallanach Italian biadh.

Mar sin, a 'tòiseachadh a h-uile glasraich a dh'fheumas a bhith glan agus tioram le searbhadair. Tomatoes agus chularan gearradh a-steach cubes no sliseagan. Le bhith a 'piobar ceàrd, a thoirt às an t-sìol a' bhogsa, ga ghearradh ann an stiallan no semicircles.

Salad "Greugais" clasaig Feumaidh co-sheirm ann an solarachadh tàthchuid ma tomàtothan agus a ghlanadh gearradh a-steach cubes, dìreach air tighinn le càise, uinneanan agus peabairean Nuair a peabairean agus uinneanan a ghearradh a-steach do fàinneachan agus sliseagan a ghlanadh, an càise faodar a chur a-steach air leth bhàr ..

Soilleir an cochall bho uinneanan agus ghearr ann an co-rèir ris an sgeama a thaghadh. Le càise choimeasgadh picil - faodaidh e bhith measgta le olaidh ola agus seusan iad gu salad. Ach chan eil anns a 'bhad, ach nuair a cur a-steach airson table - a chaochladh an sabhs a bhios a' sruthadh gu luath, agus salad Bidh stoirmeil.

Taghadh gu cuach neo domhainn soitheach mòr brèagha truinnsearan. Aig bonn na laighe na glasraich air a 'mhullach - spìosraidh. Salainn agus piobar a 'blasad air, ach na dìochuimhnich gun robh an càise agus mar sin saillte. A crathadh le fìon-geur no sùgh liomaid.

Dìreach mus frithealadh sgaoileadh bho pige olives ann fhèin sùgh agus càise. Crathaidh oregano, no measgachadh de luibhean Meadhan-thìreach. Fa leth a 'frithealadh Oilibh Ola.

Here is deiseil sailead "Greugais" classic! Faodaidh e iarraidh air a sgeadachadh no basil Mint geug gu leth-thaobhach a chur a bharrachd air sin liomaid geinn. Ach nas fheàrr seirbhis mar air leth soitheach fuar. Aperitif a tha e a 'beachdachadh air pinc no fìon dearg.