Salad Caprese - am biadh as Eadailtich

Bha aimhreit air Vladimir Mayakovsky nuair a thug e aire dha dìreach air na plumaireachd a fhuair sinn bhon t-seann Ròimh. Faodar beachdachadh cuideachd air biadh Eadailtich mar neach-stèidhidh cultar bìdh a tha air a bhith na chomharra air sìobhaltachd na h-Eòrpa gu lèir, agus faodaidh sinn a bhith a 'coimhead air ar dìlseachdan gu math airidh air sinn fhèin. Agus fiù 's Frangais biadh, dualchasach fhaicinn mar as grinne ann an seann t-saoghal, rud à oighreachd an ìompaireachd beul-aithris, a tha air a bhith am meadhan an leth-eilean. 'S e Urras a' chiad bheachd a tha a 'fulang zapravsky gourmet, a' tighinn a-steach gu Canonical Italian soithichean, tha e an cunnart a dhèanamh airson iad fhèin a 'bheachd mu ceàrr fad Meadhan-thìreach biadh, ro shìmplidh agus unpretentious. Tha e coltach nach eil ach ceithir eileamaidean bìdh a 'bualadh anns a h-uile seòrsa biadh a tha ri fhaighinn: tomato, pasta, ola-ola agus garllan. Ach is ann dìreach a tha seo nuair a tha a 'chiad bheachd mì-mhodhail. Tha sìmplidh biadh Eadailteach gu ìre nas cudromaiche, a tha a 'daingneachadh an axiom aithnichte gu bheil a h-uile rud math sìmplidh.

Prògraman eisimpleir de seo mholadh urrainn frithealadh Italian sailead caprese, a tha mar-thà air a bhith mòr-chòrdte am measg Ruisis leannanan cruthachail biadh. Tha e dìreach cho sìmplidh na stuthan, cho co-chòrdail ris a 'phaileas. Feuch an tòisich sinn leis an ainm, a tha gu tric air a thuigsinn, mar thoradh air mar a thàinig e bho bhith a 'fuaimneachadh an fhacail "whim". Gu dearbh, tha an t-ainm seo sailead ceannach aig an àite-breith air an eilean Capri. Thathar ag ràdh gu robh Alexei Peshkov (Maxim Gorky) a 'dèiligeadh ris a' mhias seo le dìoghras mòr rè na làithean aige air an eilean seo. Ged nach eil na molaidhean iongantach sin rim faotainn, cha chaill salad Caprese na tharraing. Tha e air measgachadh co-chòrdail a dhèanamh de choltas soilleir a 'bhiadh tùsail le blas sònraichte.

Chan eil Salad Caprese, a tha na shìmplidh gu math sìmplidh, na shaladair sa tuigse thraidiseanta againn, ach is urrainnear a ràdh gu bheil blasan aotrom, cho gràdhach leis na h-Eadailtich. Outwardly, tha e a 'coimhead glè appetizing - a chur a ghearradh tomàto cearcaill coltach ann am meud sliseag mozzarella càise, coltach ann an coltas àbhaisteach càise, a tha air a sgeadachadh bho mhullach gu saidhbhir-green leaves de basil agus blasta-sheachanta airson Salads agus appetizers Oilibh Ola. Tha a h-uile gàirdeachas seo ann an cearcaill chruinneil air a leagail air plàigh agus tha e coltach ri brataichean nàiseanta Eadailteach de dhuilleag dearg-uaine, a tha dìreach a 'cur fàilte air an fhìor-ghràdhaiche, gun a bhith air a dhèanamh mus cleachd e laoidh na h-Eadailt. Ach mar a chaidh a chomharrachadh gu h-àbhaisteach, chan eil a 'chuid as motha de na h-Eadailtich cho nàdurrach agus bidh iad a' cleachdadh an èibhinn seo le fàis mhòr, a 'moladh an neach-cruthachaidh airson an salad Caprese as fheàrr leotha.

Ach seo chan eil sinn ag innse ach mu na clasaichean Caprice, nach eil cho tric air an lorg ann an taighean-bidhe agus taighean-beaga sìmplidh san Eadailt. Gu fìrinneach, bidh Caprese salad tric a 'tighinn gu bhith na bhun-stèidh airson caochladh sheòrsaichean. 'S e sin brìgh na Biadh Eadailteach, a tha stèidhichte air na linntean a chruthachadh bhunaitean a' chidsin, a 'stiùireadh a' leudachadh an uiread de shoithichean a 'freagairt ri chèile leis a' mholadh roghainn. Ann an taigh-òsta sam bith gheibh thu Capco le rucola, no le prawns, no le feòil sònraichte de dh'iasg agus maorach exotic, no tha fios aig Dia dè a tha, ach a cheart cho blasta agus maise. A rèir coltais, a chionn 's gu bheil e cho sìmplidh agus cho sìmplidh, tha biadh Eadailt cho mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Nach e seo an aithneachadh as fheàrr air a bhith airidh air tomhas de chòcairean beaga Eadailteach.