Rèiteachadh sìmplidh airson fìon le fìon-dhearc

Dè a th 'ann am biadh fìor dhachaidh? Is e oidhche teaghlaich fuara a tha seo, a 'dùnadh dhaoine, caraidean agus luchd-eòlais, pailteas de mhòran, spòrs is aoigheachd. Tha leithid de shaor-làithean daonnan air a thilgeil ann an uabhas sònraichte de aoibhneas agus cofhurtachd dachaigh. Ach dè an seòrsa fèille a bhios a 'dol às aonais gràdh blasta agus fìon leòmrach air rèis sònraichte? 'S dòcha, anns gach teaghlach, tha leabhran iongantach anns a bheil dòighean sònraichte air biadh is deochan ullachadh. Is e an reasabaidh airson fìon bho fhìon-ghràinean an inntrigeadh as motha a th 'ann an cruinneachaidhean mar sin. Às deidh sin, tha an toradh deireannach a 'nochdadh nas làidire agus nas sàraichte na an deoch a chaidh a cheannach. Tha, agus bidh fios agad gu dìreach dè na stuthan a tha mar phàirt den fhìon. Chan eil dathan ceimigeach agus glèidhtearan ann.

Chan e sin duilich a bhith a 'tionndadh dearcan milis gu deoch uasal, ma tha thu a' tighinn thuige le seata eòlais sònraichte. Recipe airson Homemade fìon-dhearcan Feumaidh teann cràbhachd agus na co-chuidean air an liosta tàthchuid. Feumaidh a h-uile stuth a bhith ùr agus de chàileachd àrd. An uairsin, bidh an toradh a 'còrdadh ris a h-uile bèquet berrach iongantach.

Feumaidh gach uinneag fhìona a chruinnich, a h-uile càil, a bhith air a chur air dòigh gu cùramach, air falbh geugan agus duilleagan. Dèan cinnteach gun cuir thu às do na dearcan nach eil freagarrach. Faodaidh uibhtinn tinn no millte a bhith a 'dèanamh searbh fìona agus gun blas. Na cuir iongnadh ort, ach cha bu chòir dhut na caoraich a nighe gu sònraichte gu cùramach. Dìreach cuir iad ann an soitheach domhainn, agus an uairsin gam bruthadh ann an dòigh iomchaidh sam bith dhut. Recipe airson fìon-dhearcan eil feum a 'chidsin cuid shònraichte proifeiseanta uidheam. Mar sin, tha e comasach a bhith a 'dèanamh le dòighean air a shealltainn.

Feumaidh an uiread a tha a 'tighinn a bhith daonnach co-aonaichte. Tha an còmhdach le bualadh agus sùgh air a chòmhdach gu socair le uinne, air a phasgadh ann an grunn shreathan. Bu chòir gum biodh an t-inneal cruaidh, gun a bhith a 'dol seachad air solais, ach aig an aon àm gun a bhith a' cur bacadh air sgaoileadh èadhair an-asgaidh. Tha seo riatanach airson a chur gu gnìomhach. Fàg na dearcan airson beagan làithean. Cho luath 'sa tha na builgeanan a' tòiseachadh a 'nochdadh agus bidh an blas sònraichte de ghoirt, tron aon uinneag, a' brùthadh gu cùramach an sùgh gu soitheach eile le amhaich. Tha an reasabaidh airson fìon bho fhìon-ghràin a 'toirt comhairle gun a bhith a' lìonadh a 'bhotal gu tur, ach dìreach trì cairteal. Aig an aon àm feumaidh an tanca fhèin a bhith glan agus tioram, agus am bodach caol.

Gabh an t-ainm uisge ròn. Ann am corc a bhios a 'sealg a' bhotal gu teann, cuir piob anns an toll agus cuir a-steach tiùb. Cuir a 'cheann eile gu h-ìosal ann an soitheach uisge. Thoir aire gum bu chòir dhan tiùb a bhith sùbailte gu leòr agus sùbailte, gus nach bi thu a 'dol fodha agus gun a bhith a' gearradh a-mach an gas. Mar thoradh air an sin, bidh smachdachadh gu math sìmplidh. Cho luath 'sa tha builgeanan ann an uisge le uisge, tha am pròiseas air tòiseachadh.

Tha reasag math airson fìon bho fhìon-ghrùine deatamach a 'toirt a-steach molaidhean a thaobh teòthachd na h-àrainneachd. Bu chòir dha a bhith taobh a-staigh an raoin eadar 18 agus 22 ìre (Celsius). A dh 'aindeoin sin, is dòcha gun tèid an deoch a mhilleadh agus a bhith mì-thlachdmhor don bhlas. Chan urrainnear an àireamh cheart de làithean luchaidh a ràdh. Tha am pròiseas an crochadh air àireamh mhòr de dh 'fhactaran: teòthachd cuibheasach, gnè fiadhaich, soillseachadh. Ach, tha soidhne cinnteach gum bi an deoch deiseil a dh'aithghearr. Ma thòisichear a 'nochdadh na builgeanan ainneamh ainneamh, an uairsin faodar beachdachadh air an fhìon cha mhòr aibidh.

Gus am bi an deoch làidir air a sgaradh, bu chòir dha a bhith air a sgaradh bhon ghrùid. Brùth an tiùba nas doimhne sa bhotal, gus nach bi a cheann a 'ruighinn feòil nan dearcan. Tarraing an leac a-mach às a 'bheul gus a leigeil sreap. San dòigh seo, cuiridh am fìon air falbh bhon sloda agus ga dhòrtadh ann am botal eile. Dèan ròn uisge agus cuir an soitheach ann an àite dorcha fionnar. An sin, bu chòir fìon a bhith air a sgaradh airson dà sheachdain eile. Mar thoradh air an sin, bu chòir an leac a bhith follaiseach, agus tha deiseag aotrom air bonn a 'bhotal. Às dèidh sin, faodar an deoch a dhòrtadh thairis air soithichean beaga agus air a chòmhdach gu teann.

Mar a chì thu, chan eil an reasabaidh seo airson fìon bho fhìon-ghràinean a 'cur feum air mòran oidhirp agus airgead dhut. Tha an toradh deiseil a 'ciallachadh gu bheil e na dhaingneachd lag (mu 7 ceum). Ach a-nis bidh meal-dachaigh sam bith air a sgeadachadh le deoch uasal na toradh fhèin, agus bidh na h-aoighean gu cinnteach a 'còrdadh riutha.