Pastorma chicken: ceum air cheum reasabaidh

Pastorma, aon uair dh'innlich mar dhòigh air na fad-ùine stòraidh mairtfheòil fada seachad a-steach don roinn-seòrsa de bhiadh fhìnealta. A bharrachd, tha e a-nis air a dhèanamh bho sam bith feòil, agus cha tèid a 'beachdachadh air a cidsineach eucoir. Ach ma feòil caochladh zhirnovat mart-fheòil agus rag, an sin pastorma chicken Chan eil seo eas-bhuannachdan. Anns a 'chùis seo, faodar a' bruich aig an taigh, agus gun cus duilgheadais agus cosgais. Mar sin faodaidh gourmet math gu cunbhalach airson toileachas fhèin le seo bhlasta leigheas.

Fast còcaireachd

As tric, nuair a dheasaicheas pastrami bho chicken recipe tha stèidhichte air leanmhainneach a stòradh de dh'fheòil ann an sàl. Ach ma tha thu nach eil ùine air fhàgail, faodaidh tu a dhol air adhart mar a leanas. Trì fillet midsize lìonadh le sàl fuar a dhèanamh à àireamhachadh: dà spoonfuls salainn gach liotair de glan, tap uisge. Prosalivatsya agad chicken bu chòir gum biodh dà uair a thìde. Às dèidh a 'fillets obsushivayut agus craiceann a dhèanamh: còmhla paprika, coriander, basil, oregano (trì beag spàinean), chili pùdar (leth), mustard (spàin mhòr) agus ola lusan (trì bùird). Knead uile tàthchuid gus an rèidh, an dèidh a bheil a 'composition tha suathadh a-steach do na feòla air a h-uile taobh. An sin - ann an tobar preheated àmhainn airson còig deug mionaid. Turns a-mach, bha i a 'tighinn leth uair a thìde ann an àmhainn fuarachadh.

Spicy Honey pastrami

Faodaidh sinn a ràdh gur e seo an dòigh as fheàrr a bhruich fhìnealtas measg an fheadhainn a ghràdhaich e, agus tric air ullachadh. Tha an ùine a bheir e reusanta, ach air an toradh a tha fìor frithealaidh agus flavorful pastrami chicken fillet. Ceum air cheum, reasabaidh a 'coimhead coltach.

1. Dà uchd fheannadh oidhche a chur ann an leth glainne bainne a mheasgachadh leis an aon tomhas-lìonaidh uisge agus leth teaspoon salainn.
2. Obsushennye fillet a phasgadh gu teann a-steach air an rolla agus ròp overtighten.
3. Measgachadh de rinn talamh paprika, chili an talamh, leaghan mil, coriander, chnò agus turmeric ann an co-mheas de 2: 1: 1: 0.5: 0,25: 0,25 (ann teaspoon). Tha seo cuideachd a chur ris leth spàin de na clasaig Soy sabhs, trì bùird - òigh Oilibh Ola agus dithis creamh cloves phronnadh. Tha seo a 'measgachadh suathadh rolagan.
4. Pastorma de chearc air a chur air an leth uair a thìde ann an àmhainn i aig 220 puing. An dèidh an àmhainn Chan eil fhosgladh gus an marag fhuarachadh.

Am biadh deiseil ri ithe.

Pastrami ann fìon marinade

Tha an dara as motha fèill reasabaidh. Ann an coimeas ri an fhear roimhe, a 'toirt fios thugainn blas de sweetish ann, tha seo a' toirt beagan searbhachd. Ach, mar an fhear roimhe, tha "fad-cluich" pastorma chicken uchd - reasabaidh daingeann air làitheil pickling. Airson a 'marinade agus leth glainneachan fìon dearg measgta le mil agus gràinne mustard (dà-bùird), salann-mara (leth), paprika (aon), a phronnadh creamh, labhrais, piobar, piobar agus Rosemary tioram. Tha marinade bu chòir tur a 'còmhdach an t-uchd; Container còmhla riutha ann an dùinte foirm a chur a-steach dhan frids. An dèidh aon latha fillet car roilichean, slimming ròp no toothpicks tha stèidhichte agus a chur gu na 25 mionaid ann an àmhainn (gharadh e gu 250). Cool pastorma de chearc-rithist, bu chòir dùinte ann an àmhainn.

mustard pastrami

Airson rithe, an sàl air a dhèanamh de liotair uisge, a sgaoil mòr spàin de siùcair agus dà - salainn. Airson a chur ris blas agus fàileadh agus dubh piobar agus peasairean ann Laurel. Nuair a sgaoil co-phàirtean a tha tur-sgaoilte ann an ullachadh am picil chuir uchd (gun cnàmhan agus craiceann) agus air a fàgail airson leth latha anns an fhuachd. Chochall a dhèanamh à ola lusan (dà-bùird-bùird), Fraingis gràinne mustard (trì spàinean) agus piobar - 'char as lugha dubh is dearg, ach faodaidh tu cuideachd Cuir pinc is geal. Ottsezhenny agus obsushennye fillet a smeuradh le measgachadh de na pàrtaidhean uile. An uair sin faodaidh tu 'fuine dìreach mar sin, agus faodar a roiligeadh a-steach roilichean - ge brith dè as fheàrr leibh. Pastorma chicken fillet an cur ann an àmhainn airson còig deug mionaid aig dà cheud ceum. Bidh an gas a tha an uair sin a chur dheth agus an fhìnealtas air fhàgail ann an àmhainn airson 2-3 fosgailte.

ubhal pastrami

Faodaidh sinn a ràdh, "luath" recipe. Tha an soitheach a dheasachadh luath gu leòr air sgàth an làthair ùbhlan. Mar thoradh air an làthair de na measan fhaighinn pastrami cùbhraidh agus bog chicken fillet. Ceum air cheum, reasabaidh mar a leanas:

1. Deònach uchd uair a bogadh ann an saillte fuasgladh gun chraiceann agus cnàmhan.
2. Fillet Tha chur a-mach ann an colander; nuair a chlaisean an sàl, tha e obsushivayut napkins.
3. Tha an cupa measgta teaspoon paprika, pùdar chilli agus seòmar - chan eil blas ola lusan.
4. Tarsainn ubhal a ghlanadh bho chraiceann agus sìol agus a 'gearradh a-steach gu tana sliseagan, a tha air a chur eadar na pàirtean de na uchd (faodaidh sibh gearraidhean a bharrachd gus shpigovaniya).
5. Fillet gu cùramach air an còmhdadh le measgachadh a tha air ullachadh. A bheil e roiligeadh car - tha e an crochadh air do mhiannan.
6. Tha foil 'S e bàta-mòr bhroilleach, agus mar sin i fuine ann an sùgh gun call.
7. Tha an àmhainn Thathar a 'tionndadh ris an àirde tron; pastorma chicken fillet Tha chuir e air cairteal na h-uaire, an uair sin tha e cools sìos dìreach a-steach dhan fùirneis

Nuair a bha an cearc a tha tarraingeach tur, bu chòir a chumail ann an frids airson mu uair a thìde, agus an uair sin a-mhàin a-mach às an foil.

Pastorma ann multivarka

Gus ullachadh fhìnealtas ann aonad seo mìorbhaileach, a ullachaidh ìre fhathast an aon: air an fillet air a chumail ann an sàl - co-dhiù trì uairean a thìde, mas leth bho latha gu latha. Marinate fhaide chan eil e riatanach - tha e ro saillte. An ath-uchd air a roiligeadh ann lusan agus spìosraidh. Faodaidh tu tagradh a-steach agus mil-Soy reasabaidh. Lùghdachadh roilichean no nach eil, cuideachd an crochadh air a 'mhiann a bhruich. Tha an cuingealachadh a-mhàin nuair a còcaireachd ann multivarka ma tha thu a 'cleachdadh gus na skewers: roilichean an uair sin a chur ann am bobhla gus a bheil "skrepiteli" steigte dìreach. A chaochladh, a 'togail a bhios a' tuiteam. Nuair a pastorma chicken chur ann am bobhla, bèicearachd modh a tha an aiseag chun a 'char as àirde. Tha an leigheas àm an crochadh air an t-seòrsa Multivarki - bho 10 gu 20 mionaidean. Airson a 'chiad uair, faodaidh sibh cur beagan ùine agus an uair sin dogotovit, ach chan eil seo glic mar "teachd a-steach" soitheach a bu chòir, mar ann an àmhainn ann dùinte container, agus ochd uairean a thìde.