Recipe gràn eòrna airson biadh fallain

Gun teagamh gach dhuinn ann an cuid de chidsin preas a 'falach a' phige le eòrna. Bu chòir cuideachd, ann an cùis sam bith, a dh'fhaodadh feum a-riamh. Tha, tha sinn a 'cleachdadh eòrna ainneamh, gun iomradh a thoirt air mar a bhruich seo brochan-eòrna. Air an làimh eile, carson a tha e nas fheàrr ri ithe rudeigin nas blasta, ceimigeach. Tha, tha e ceimigeach biadh a dh'itheas sinn cha mhòr a h-uile latha, agus mu dheidhinn nan soithichean, a dh'fhaodas a bhith feumail, tha mi a 'smaoineachadh anns an tionndadh mu dheireadh. Still bu mhath leam cur an cuimhne a-rithist gu bheil an gràn a dh'fheumas a bhith an làthair ann an daithead nuadh neach. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich eòrna lite.

Mnathan a 'dèanamh mòran nach eil ag iarraidh gus dèiligeadh ri neamhnaid eòrna a-mhàin airson aon adhbhar: tha e riatanach airson ullachadh airson ùine fhada. Ma tha an roghainn eadar bhrochan teth agus a 'còcaireachd bhuntàta, tha e nas fhasa, gu dearbh, tagh an dàrna tairgse. 'S e àm gu briseadh dòigh seo agus ag ionnsachadh cocaireachd brochan-eòrna. Feumaidh tu a 'toirt a chreidsinn oirre ithe, ma tha mi ag ràdh sin eòrna - a tha na stòr luachmhor ri tachartasan shearbhagan amino, phosphorus, copar, sinc, beothamain A, B, D, E, agus tuilleadh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an eòrna - tha e dad mar gu lèir gràn eòrna. Tha seo a 'cultar, faodaidh sinn a ràdh eachdraidheil, oir tha e air fàs mus ar linn. Bha amannan ann nuair a sìol eòrna a bha a 'sàbhaladh dhaoine bho acras agus bàs. A thuilleadh air sin, airson ar sinnsearan, bha e an dachaigh slànaighear, a 'cuideachadh gus a leigheas measgachadh de ghalaran. Roimhe sin, bhiodh daoine ag ithe dè bha iad a thoirt seachad le nàdar, uime sin, eòrna agus eòrna Groats (gràn a phronnadh eòrna) a bha na phrìomh bathar air a 'bhòrd.

Cook brochan-eòrna, dha-rìribh, chan eil e glè fhurasta. Ach ma tha thu ag iarraidh, agus an uair sin a 'phròiseas seo dòcha nach eil coltach ris a dh'fhaid agus. Recipe brochan-eòrna air nach eil atharrachadh bhon uair sin, nuair a tha e a 'fuireach na àite urram air a' bhòrd a bhith ag obair an luchd-tuatha. Anns an fheasgar, a bhith cinnteach gu bogadh e anns an aon dòigh mar a tha sinn a 'fliuchadh beans. Cudromach: gràinneanan bu chòir a bhith bog fliuch co-dhiù 10-12 uairean a thìde, agus tha na leanas a 'chuibhreann de - 200 g de neamhnaidean eòrna 1 liotair uisge. Anns a 'mhadainn an uisge feumar a thraoghadh, agus thòin cadal ann bhlàthaich a' bhainne. Aig an aon 200 g eòrna feum 2 liotair bainne. Cuiribh saucepan thairis tro mheadhan teas agus a thoirt gu goil. Goil a 'bhainne airson 5 mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus àite ann am poit mhòr, a tha' dòrtadh uisge goileach. Mar so, ar brochan-eòrna a thèid ullachadh ann an amar-uisge. Saucepan le bainne agus eòrna Feumaidh dùin 'mhullach agus a' feitheamh gus an lite deiseil. Bu chòir a thoirt fa-near gum bi e deiseil ann mu 6 uairean a thìde. Tha, tha tòrr ùine ga chosg, sa chùis seo feumaidh e bhith dèanamh cinnteach gun robh an t-uisge mòr ann an pan Chan eil goil tioram, bu chòir a dòirtidh àm gu àm.

Ma tha thu nach urrainn a 'cur seachad uiread àm ri bhlasta brochan-eòrna Faodar ullachadh mòran nas luaithe. Seo beagan reasabaidhean leis a bheil e comasach dhuibh a bhruich blasta is fallain a mheis airson an teaghlach air fad.

Recipe brochan-eòrna N1

1 chupa neamhnaid eòrna a sgoladh le uisge, agus air a lìonadh a-steach an uisge goileach. Goil mu airson 10-15 mionaidean aig teas ìosal. An uair sin feumaidh Grits tilgeadh air falbh ann an colander, agus nuair a an t-uisge a thraoghadh, a 'gluasad ann an preheated shailleadh bainne (4 cupannan). Cook thairis teas mheadhan airson 20-25 mionaid, gus an lite thickens. Cuir siùcar blasad, ìm agus chuir a 'milleadh ann an àmhainn airson uprevaniya. Reasabaidh seo brochan-eòrna a ghabhail nas lugha ùine, ach ann an dreuchd a slacan-draoidheachd so tha an àmhainn.

Recipe brochan-eòrna N2

2 cupannan a sguabadh neamhnaid eòrna dòirtidh 5 cupan bainne agus goil airson mu 1 uair a thìde. Goil 500 ML uachdar agus an cur ann an àmhainn preheated (chan teth). Fhoirm buidhe cop a thoirt air falbh bho àm gu àm. Fhàgail uachdar measgta le lite, gu sgudaichte Cuir an cop, salainn, ola. Tha fad tomad beagan blàth.