Tasty mheis - zhareha le balgan-buachair

Anns an fhoghar e an ùine gu h-àraidh measail air soithichean glasraich agus balgan-buachair. Tha iad seo co-phàirtean tha air leth còmhla ri fear eile, a 'cur a chèile. Dhiubh sin tàthchuid Faodar bruich diofar soithichean. Zhareha le balgan-buachair - tha e blasda agus furasta a chruthachadh marag as t-fhoghar. Tha e comasach a bhith ag ullachadh an dà chuid ùr agus à tiona le na tiodhlacan na coille. Bidh sinn a 'coimhead air gach roghainn.

Tha an reasabaidh toiseach. Zhareha le canastair balgan-buachair

'S e seo glè mhath mine. Tha am pròiseas a 'còcaireachd Chan eil a' gabhail mòran ùine. Potatoes tionndadh frithealaidh, le beagan fàileadh fiadhaich balgan-buachair.

Gus ullachadh a 'bhlasta soithichean feumaidh tu:

• gràinnean salainn (iodized);
• kg de bhuntàta;
• punnd de bhalgan-buachair (à tiona);
• Fichead gram de spìosraidh airson bhas buntàta;
• neòinean-ola (dhìth airson phana).

Ullachadh soithichean le buntàta ann am pana: ceum air cheum reasabaidh

1. Chiad de a h-uile blàth pan. An uair sin, ann an dòrtadh an ola, agus tha e dearg-teth. An dèidh sin balgan-buachair. Anns an ro-pàipearan-naidheachd orra airson còrr glainne lionn.
2. Thoir balgan-buachair goil.
3. An uair sin a 'glanadh a' bhuntàta, a ghearradh ann am pìosan beaga.
4. Chuir e iad ann am pana le na balgan-buachair, a tha mar-thà a 'ruith àrd. An dèidh Mix h-uile càil.
5. Còcaireachd thar glè ìosal teas le brod fosgailte. Bhon a h-uile an leaghan air a dheatachadh.
6. Anns a 'còcaireachd a' phròiseas Cuir spìosraidh agus salainn. Cuimhnich gum à tiona balgan-buachair a tha mar-thà saillte. Uime sin, cuir e beag, gus nach overdo e. Rè a 'còcaireachd le balgan-buachair zhareha atharrachadh sluasaid. Serve blàth no mar teth, teth pìobaireachd.

Recipe dàrna. Zhareha fìor-balgain-buachair

Airson chruthachadh mheis feumaidh tu:

• sia buntàta;
• Còig deug pìosan de bhalgan-buachair (chanterelle, geal, critheann);
• salainn (blas);
• ola lusan (a dhìth airson phana);
• Deug ar Fhichead gram de ìm.

Zhareha le balgan-buachair. Ceum air cheum a 'còcaireachd a' phròiseas

1. Tha a 'chiad cheum,' glanadh na balgan-buachair agus nighidh mionaideach. An uair sin ghearradh iad a-steach cubes.
2. An sin chuir ann mar-thà a 'teasachadh pana le ola.
3. Às dèidh na balgan-buachair simmer, còmhdaichte airson deich air fhichead mionaid. Anns a 'chùis seo, bu chòir a bhith an teine beag.
4. Aig an àm seo, nighidh a 'bhuntàta. Às dèidh sin, glanaidh ei, agus an uair sin a ghearradh.
5. Nuair a dheatachadh uisge bho balgain-buachair, ris an ìm.
6. An sin Tar-buntàta.
7. An sin carachadh an t-soitheach, a chòmhdach le mullach. Zhareha le balgan-buachair stewed gus frithealaidh mu deich air fhichead mionaid. Còig mionaidean gus bruich cuir salainn mheis. Zhareha frithealadh le balgan-buachair le mayonnaise no tiugh uachdar. Tha e nas fheàrr a bhith ag ithe biadh blàth.