Recipe airson tunnag ann an àmhainn: blas an t-seann agus shiorruidh

Ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal tunnag a 'fuine ann an àmhainn a tha e air a mheas mar fhìnealtas, agus gu math aig prìs ruigsinneach airson a' phobaill, nam measg nach eil iad fhèin a 'beachdachadh air a bhith soirbheachail a thaobh beairteas. Tha e sìmplidh. Fhìnealtas - oir tunnag a 'fuine ann an àmhainn, le aire air sgàth gu mionaideach rè an ullachadh dha-rìribh iongantach bhlasda. Prìs Ruigsinneach - oir 'deasachadh seo uabhasach blasta shoithichean aig cosgais ìseal, agus a co-phàirtean a bhiodh furasta a cheannach anns a' mhargaidh no fiù 's ann an stòr.

Gu dearbh, an tunnag, faodar a 'fuine ann an àmhainn, chan a-mhàin le ùbhlan no às aonais rud sam bith. Faodaidh tu cleachdadh orainsearan, apracotan agus measan eile - cha mhòr rud sam bith. Ullachadh tunnagan ann an cùis sam bith, a bhith cruthachail phròiseas, co-dhiù ann an cùis sam bith nach urrainn a bhi eagal air fheuchainn. Tha, agus fuine an tunnag pìosan urrainn dhut co-dhiù, ged a tha fad fhoirm.

Seo sìmplidh Reasabaidh airson tunnag ann an àmhainn an t-eun nuair a tha bruich sliseagan. Gus seo a chruthachadh bhlasta mheis e eu-comasach a 'cur feum a-mhàin a tha ri fhaotainn bathar - salann, piobar, mayonnaise agus creamh. Uill tunnag a cheannach air a 'mhargaidh - gu h-obann a' tighinn ann an ghoireasach. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a tunnag mar a nighe agus tioram. An dèidh sin feumaidh tu a 'gearradh an t-eun a-steach pìosan: casan le sliasaid còmhla, sgiathan, uchd air a roinn ann an dà leth. Rinse a-rithist agus a 'fàgail an Wrap mun cuairt.

Aig an àm seo, faodaidh sibh ullachadh sònraichte composition airson an lubrication de na pìosan de dh'fheòil - bheir e an soitheach a chrìochnachadh ann an grinneachadh agus blas air leth sònraichte. Gus seo a dhèanamh, a 'pronnadh creamh agus measgachadh le mayonnaise, cuir salainn agus piobar. Tha seo mìorbhaileach measgachadh de clòimh mar an fheum air a bhith na pìosan uile agus an uair sin a chur air dòigh dhaibh air a 'fuine duilleag, còmhdach le foil agus a' fuine ann an àmhainn airson mu uair a thìde an dèidh sin, - gun an foil - gus cumail pan le an tunnag ann an àmhainn airson fichead mionaid.

B 'e an reasabaidh airson tunnag gabhaidh na slisean cur ann an àmhainn. Ach faodaidh sibh fuine an tunnag agus fad.

Traidiseanta a tha e air a bhruich le ùbhlan, agus bidh sinn a bhruich tunnag, lìonta le measgachadh de mheasan eadar-dhealaichte. Tha seo a 'reasabaidh tunnag ann an àmhainn thèid sìos ann an eachdraidh sam bith dachaigh còcaire, agus tha e sliochd bidh sgrìobhadh uirsgeulan, a chionn an t-soitheach a tha cho grinneachadh agus na tha cho uamhasach iongantach blas a tha ag ithe sin soithichean, duine sam bith a tha' gràdhachadh blasta agus beathachadh mine neach a 'faireachdainn sònraichte pàrras gourmet. Tha dìreach àireamhachd an deatamach urrainn adhbhrachadh cus salivation gnìomhach agus obair na stamag.

Feumaidh sinn tunnag (mar a tha e gun), Prunes (pitted a-mhàin), rèasanan, ùbhlan, flùr, siùcar, brot circe, sùgh currant (cranberry faodaidh seo a bhith eadar-dhealaichte blas beag, ach cuideachd mhòr) agus branndaidh no cognac.

Terrific? Reasabaidh seo tunnag ann an àmhainn airson beagan nas duilghe, ach b 'fhiach e. Duck ullachadh a lìonadh le measgachadh de mheasan, cuireadh le toothpicks agus na dìochuimhnich a bhrodadh an rind ann an grunn àiteachan. Duck a chur ann an cumadh an t-uchd sìos, a chur ann mar-thà a 'teasachadh àmhainn bhèicearachd agus airson leth uair a thìde thairis air an teas mheadhan - gus dèanamh.

A-nis feumaidh tu dèanamh an sabhs. An t-saill a bha air an tunnag-mach às an mould feumar a thraoghadh agus a chur air an teine. A-nis 'Dèanamh draoidheil. Sinn an so a ris e spàin de mhin, spàin de mheasan deochan, spàin de bhranndaidh, siùcar dhà no trì spoonfuls de bhrot (leth-liotair), salainn agus spìosraidh. Everything bu chòir a bhith measgaichte. Now ròsta tunnag feumar gearradh a-steach pìosan (agus tha e comasach agus ceart làmhan a bhriseadh dheth pìosan mar anns na meadhan-aoisean), agus dòirtidh an sabhs. Faodar biadhadh air leth sabhs agus, ma thathar ag iarraidh, agus ag ithe na feòla pìosan ann an dupadh cupa le sabhs.

Agus a-nis a 'coimhead air leth àlainn reasabaidh mar a dh'ullaicheas tunnag ann an àmhainn muinchill. Bidh seo am feum tunnag bhalachain dà cileagram, a 'chileagram buntàta, ùbhlan, leth-dhusan, salann piobar agus a muinchill airson fuine mu deich air fhichead ceudameatairean nas motha na an tunnag. Pìob le aon làimh dìreach Feumaidh dùin sònraichte eadar camagan. Duck feum salann is piobar a-staigh agus a-mach agus ga lìonadh le sgudaichte ùbhlan, fuaigheal suas an bhroinn innealan no a 'faotainn le toothpick.

Duck, buntàta, a rèir an àm seo air a bhith soirbheachail a ghearradh ùbhlan air fhàgail an dèidh stuffing, am pasgadh a-steach muinchill agus ag acrachadh camagan taobh eile muinchill. Suture tuill air muinchill tha mhullach - Tha an còmhnaidh a .. bruich ann am pana aig teodhachd mu dhà cheud ceuman airson mu thrì uairean a thìde. Duck ann an toll ann an àmhainn fasanan dìreach iongantach.

Duck a 'toirt cothrom a bhith ag ullachadh diofar shoithichean, dìreach iongantach bhlasta. Dìreach Chan eil eagal orra a dheuchainn, agus an duais a tha cinnteach a lorg an gaisgeach - òg brèagha bhana-mhaighstir.