Reasabaidh èibhinn airson briosgaidean adhair: feartan còcaireachd agus lèirmheasan

Ciamar a bu chòir dhomh ullachadh adhair sponge cèic? Recipe ann multivarka agus àmhainn chur an gnìomh, a thèid a dheasbad anns an aiste seo. Cuideachd, ionnsaichidh tu carson a tha an cèic seo air a chleachdadh ann an còcaireachd agus mar a nì e e cho sìmplidh 's cho bòidheach' sa ghabhas.

Ceum air cheum, reasabaidh airson sponge adhair aig an taigh

Tha fios aig a h-uile duine gu mòr air dòigh chlasaigeach de leithid de thoradh. Tha seo air sgàth gu bheil e glè thric air a chleachdadh airson diofar rollaichean, cèicean, pastaichean agus siùcairean eile a chruthachadh. Ach, tha cuid de chòcairean a 'diùltadh an t-susbaint dhualchasach airson briosgaid èadhair a chleachdadh, a' toirt iomradh air a bhith a 'caoidh a h-uile duine. Mar sin, is fheàrr leotha a bhith a 'cleachdadh barrachd roghainnean tùsail.

Mar sin, ciamar a bhios tu a 'deasachadh an toraidh ann an ceist? Dè na h-àrainnean a dh 'fheumas tu a bhith a' ceannach oideas neo-àbhaisteach airson briosgaid èadhair?

Gus an leithid de chèic a dhèanamh lom, blasta is laghail, bu chòir dhut stoc a dhèanamh suas:

• Beag-bheag beag siùcar - 275 g;
• Uighean le cearc ùr - 4 pcs.;
• Bùth-bìdh Soda - ½ spàin beag;
• Bainne co-cheangailte - 150 g;
• Uachtar searbh de shusbaint fìor mhath a th 'ann - 250 g;
• Glasraich ola - mu 6 ml (air a chleachdadh gus an fhoirm a thoirt air falbh);
• Cruithneachd solair-bainne - mu 265 g.

Ciamar a ghlasas tu an taighe ceart?

Tha an reas seo airson briosgaid adhair bòidheach gu math measail air còcairean. As deidh a h-uile càil, taing dha, aig an taigh, faodaidh tu a bhith a 'leaghadh bog, beothail agus gu litearra anns a' chèic breith-breith bheul agad. Gus am beachd seo a thoirt gu buil, feumaidh tu cumail gu daingeann ris a h-uile riaghailt òrdugh.

Bu chòir a bhith a 'measgachadh uighean cearc bunaiteach bhriosgaid air a fhrithealadh ro-làimh ann an reothadh. An uairsin feumaidh iad a bhith air an roinn ann am pròtinean is meall. Gus an dàrna pàirt, cuir ris an siùcair làn de bhiastagan agus a 'bleith e geal le bòrd-clàr. Tha e cuideachd riatanach a bhith a 'cuipeadh na pròtinean fuar air leth.

An dèidh na gnìomhan a chaidh a mhìneachadh a choileanadh, thèid an dà chuid a chur còmhla ann an aon bhogha agus air an gluasad gu cùramach. An ath rud, cuiribh bainne cruaidh agus uachdar ùr, far a bheilear a 'toirt seachad soda bèice ro làimh.

A 'ath-aithris na h-innealan le inneal-bogsa, bidh iad a' sgaoileadh flùr cruithneachd. Le bhith a 'measgachadh stuthan le spàin cunbhalach, faigh thu taois gu math mì-thoilichte. Cha bu chòir dha a bhith ga fàgail taobh a-muigh. Feumaidh a 'bhunait a bhith air a làimhseachadh gu teas bho làimhseachadh teas, no ma dh' aontaicheas e, agus cha tig an briosgaid a-mach cho brèagha 'sa tha e ag iarraidh.

Toraidhean bèicearachd ceart

Sponge cèic le uachdar tiugh agus Co-dhlùthaichte bainne bu chòir fuine bakeware le taobhan àrda. Bidh uidheaman glan agus tioram air an teasachadh beagan ann an còcaire no àmhainn, agus an dèidh sin bidh iad a 'giùlan gu cùramach le ola lus na grèine. Às dèidh sin, dìreach cuir an taois ann. Bèicear e ann an àmhainn ro-làn (suas gu 200 ceum) airson 55-57 mionaidean.

Mar a tha cleachdaidhean ann, tha an ùine seo gu leòr airson a 'chèic a dhèanamh gu math donn agus a bhith gu math brònach.

Iarrtas

Mar a chì thu, tha an reasabaidh airson briosgaid èadhair air a thoirt gu buil gu sìmplidh. Cho luath 'sa tha an toradh air a bhochadh gu tur, thèid a thoirt a-mach às na loidhnichean no air a fhuarachadh gu ceart ann. An ath rud, thèid cèic àrd bòidheach a chur air tortovshchitsa mòr agus air a lìonadh le siorup siùcair. Cuideachd tha e comasach lubricate uachdar sam bith no iarrtas a chur gu uachdar an dearcag mousse.

An dèidh a bhith a 'toirt air falbh a' mhodag a chaidh a chruthachadh anns an fhrigeire, tha e air fhàgail an sin fad na h-oidhche. Anns a 'mhadainn bidh am briosgaid gu math bog, rud a bhios ga dhèanamh nas blasta is nas bòidhche.

Rèiteachadh sìmplidh airson briosgaidean cèic èadhair gheal airson cèic

Tha glè bheag de dhaoine eòlach air, ach tha tòrr dhòighean ann airson briosgaidean dachaigh a dhèanamh. Ma tha an reasag chlasaigeach airson a leithid de thoradh air a bhith air do ghoirteachadh airson ùine mhòr, molamaid a bhith a 'cleachdadh an dòigh seo.

Mar sin, gus an reasabaidh airson briosgaid èadhair a thoirt gu buil aig an taigh, feumaidh sinn:

• Beetroot meadhanach mòr-siùcair - 280 g;
• Meadhan cearc uighean - 5 pcs.;
• Bùth-bìdh Soda - ½ spàin beag;
• Iogart nàdurrach gun dath - 200 ml;
• Uamh airson cuipeadh - 150 ml;
• Ola glasraich - mu 5 ml (airson a bhith a 'lobhadh an molltair);
• Solas-bainne - mu 355 g.

A 'dèanamh an taois

Airson knead geal briosgaid taois bu chòir a chleachdadh a-mhàin nàdarra Yogurt gun dathan. Tha e air a leagail ann an soithichean glainne, agus an uairsin dhòirt e soda bèicearachd. Cho luath 'sa tha an stuth mu dheireadh air a chur à bith, bidh buileagan ugh, uachdar agus siùcair gu h-aotrom air an cur ris an aon bhobhla.

A 'measgachadh na h-àrainnean le measgaiche, bidh iad a' tòiseachadh a 'giullachd gealagan ugh. Bidh iad air an giùlan le inneal-sgrìobhaidh gu na mullaichean a tha leantainneach, agus an uairsin a 'cur ris a' mhòr-chuid.

An dèidh a bhith a 'faighinn measgachadh iongantach agus èibhinn, tha flùr beag air a dhòrtadh ann. Aig an aon àm, dèan cinnteach nach eil cromagan ann an deuchainn briosgaidean.

Baking bainne cèic ann multivarka

Ciamar a chuireas tu briosgaid èadhair ann an uidheam mar ioma-iomall? An toiseach, bu chòir a bobhla a bhith air a giùlan gu cùramach le ola no ola còcaireachd. A bharrachd anns a 'ghobhar feumaidh e an taois mheasgaichte a chur.

A 'dùnadh na soithichean le cliath, feumaidh tu am modh iomchaidh a thaghadh. Mar as trice, airson a bhith a 'còcaireachd briosgaidean dachaigh, prògram bèicearachd. Is e an rèim seo a tha a 'cuideachadh le bhith a' donnadh a 'chèic gu luath agus ga dhèanamh gu math brèagha.

Is e an ùine ullachaidh de leithid de thoradh 50-58 mionaidean. Aig deireadh an ama seo, cuiridh am multivark comharra a-mach a 'comharrachadh crìochnachadh an leigheis teas.

Ma tha thu a 'teagamh gu bheil an cèic air ullachadh gu tur, faodaidh e a bhith air a bhualadh le poca fiodha fiodha. Thoir às an rud bhon bhriosgaid, bu chòir dhut sgrùdadh a dhèanamh air. Ma tha e fhathast tioram agus glan, tha an toradh deiseil mar-thà. Air an làimh eile, feumar a bhith air a chumail anns an iomadachd airson ùine.

Ciamar a choinnicheas tu ris a 'chlàr?

An dèidh dhut briosgaid geal ullachadh, bu chòir a bhith air a fhrith gu tur. Faodaidh tu seo a dhèanamh ann am bobhla an multivarquet, agus cuiridh e e roimhe air biadh rèidh.

Tha iomadh dòigh ann far am bu chòir a leithid de thoradh a bhith air a thoirt do bhòrd. Bidh cuideigin a 'cruthachadh cèic à sin, bidh cuideigin a' dèanamh cèic, agus bidh cuideigin ga chleachdadh dìreach mar sin. Anns a 'chùis mu dheireadh, molamaid a bhith a' briseadh briosgaid le siùcair pùdar, ga ghearradh ann am pìosan triantanach agus a sheirbheadh dha buill teaghlaich còmhla ris an tì.