Cakes "Bho Palych": tuairisgeul, reasabaidhean, dealbhan

Cha robh fios aig a 'bhrand seo ach o chionn beagan bhliadhnachan a-mhàin anns an dùthaich aige - ann an Samara, an-diugh tha e air a riochdachadh ann am mòran de na stòran slabhraidh as motha ann am Moscow. Tha glè bheag de chomharrachaidhean no de chomharrachaidhean an-diugh a 'dèanamh às aonais na stuthan luibheis ainmeil "Bho Palych." Tha còrr is 100 ainm cèicean, cèicean, rollaichean, cèicean agus craiceann ginger air an dèanamh à stuthan nàdarra a rèir reasabaidhean companaidh stèidhichte. Airson cèicean agus cèicean freagarrach "Bho Palych" tha iad air an roinn ann an sreath, "Golden", "Classic" agus "Clann" gu h-àlainn.

Luachaidhean bhon chatalog (cèicichean)

Tha cèicean agus cèicichean "Bho Palych" air an riochdachadh le stuthan a tha a 'còrdadh riutha. Bha an àireamh as motha de sgrùdaidhean taingeil airidh air cèicichean.

• "An t-Sreath Òir". Tha luchd-cleachdaidh toilichte freagairt: mun chèic "Carousel" (600 g), a tha a 'toirt a-steach cnothan calltainn, a' toirt seachad blasad ciùs cugallach le praline craiceann agus briosgaidean breagha le punch fìor uisge-beatha (cosgais - 495 rubles); Mu dheidhinn a 'chèic "Royal Walnut" (420 g), a' riochdachadh briosgaid le almoin agus cnòthan-cnòimhe, le còis shùbailte ann am praline uachdar agus gallnut (cost - 423 rubles).
• Tha an "Sreath Chlasaigeach" air a riochdachadh le grunn de luchd-reic bìdh, am measg an fheadhainn as motha a tha a 'còrdadh ris an "Cèic Kiev" (1000 g), a tha a' gabhail a-steach cèicean cèiceil èadhair le cnothan calltainn gearraichte agus uachdar "Charlotte" (bainne iomlan agus co-chòrdaichte) le cnocan blas. Is e a 'chosgais 715 rubles.
• Tha "sreath chloinne" a 'riochdachadh stuthan a thàinig gu bhith na bhruadar fìor air fiaclan beag. Am measg nan cèic "Druzhok" as motha a tha a 'còrdadh riut (mòr - 900 g), a tha na bhriosgaid le suaicheantas le an t-uamhas as fheàrr le bainne co-cheangailte le bruich. Is e a 'chosgais 520 rubles.

Cakes "Bho Palych" anns a 'chatalog corporra

Tha na stuthan sin cuideachd air an roinn ann an sreath, agus tha gach fear dhiubh air a riochdachadh le àireamh mhòr de dhiofar sheòrsaichean. Anns a 'chatalog, bu chòir dhaibhsan a tha airson ceannach leigheas sgrùdadh a dhèanamh air na tha anns an t-sreath:

• "Òr". Mar eisimpleir, tha "Chocolate Symphony" (200 g) na chèic a tha na bhriosgaid teòclaid tana le mousse adhair air a dhèanamh de bhainne, seoclaid dubh is geal. Is e an cosgais 216 rubles.
• "Clasaigeach". Cake "sùbh-làir" (240 g) a dhèanamh suas de socair aig briosgaid le Almond min cnò, Curd mousse le pìosan sùbh-làir. Prìs: 181 rubles.
• "Clann". Aon de na sampaill aice - basgaid de "Merry Chickens" (250 g) - cèic, a tha na basgaid gainmhich de uighean agus min-roghnaichte. Anns an riochdachadh: uachdar pròtain solus agus socrachadh sùbh-craoibhe. Is e an cosgais 142 rubles.

Cèic "Buntàta" "Bho Palych"

Is e seo aon de na bòidhchead as fheàrr leotha, air a bheil mòran ghinealaichean de dhiabh fhiadhaich. Tha Gourmets, a dh'fhàs cèicean "Bho Palych", gu h-àraidh gu tric air òrdachadh "buntàta". Bidh mòran de luchd-cleachdaidh a 'roinn nan reasabaidhean airson a bhith a' cruthachadh an obair ealain seo ann an cidsin na dachaigh.

Anns an òran

Tha an toradh, a bha air uachdar an luchd-cleachdaidh anns a 'chèic "Palich bho Palych", a' dèanamh suas uighean de chearc, bainne làn co-chòrdaichte (25%), bainne àbhaisteach, siùcair, minar cruithneachd, ìm (12.5%), ìm cocoa Pùdar, stalc buntàta, uisge, cnàmhagan, criomagan siùcar pòdar, blas co-ionnan ri nàdar (vanillin), gleidheadh (aigéad sorbic), dath nàdarra (carmine). Is e luach beathachaidh 100 g de thoraidhean:

• Protein - 6,6.
• Saill - 22,5.
• Carbahydrates - 44.1.

Tha susbaint caloric 405 kcal. Beatha sgeilp 120 uair (stòradh aig t bho +2 gu +6 ° C). Mar as trice bidh cèicean air am pacaigeadh ann am pasganan de 350 g. Cosgais pacaidh 89 rubles.

Lèirmheasan

Tha luchd-cleachdaidh a 'toirt fa-near gu bheil a' chèic "From Palych" "buntàta" a 'gabhail a-steach bathar nàdarra. Na bhlas, tha mòran a 'còrdadh ris a' mheasgachadh dathte agus breagha de chocoa agus siùcairean, cho math ri cion mawkishness. Tha cnuasachadh anns a 'bheothachadh a' toirt blas pìobaireachd agus rum. "Buntàta" "Bho Palych" tha mòran ùghdaran de na lèirmheasan a 'cuimhneachadh an òige.

Tha Sweetheads ag ràdh gu bheil na cèicichean seo air an sgeadachadh le uachdar alkyd ioma-dathte, a tha a 'cruthachadh dealbhadh toraidh iomchaidh, a' toirt cothrom dha a bhith na sgeadachadh fìor den chlàr fhèis.

Reasabaidhean

Tha mòran eòlach air cèicean "buntàta". Airson a 'chiad uair a nochd a chuidhle ann am Fionnlainn san 19mh linn. An-diugh, tha mòran de na h-ullachaidhean ag ullachadh.

Buntàta àbhaisteach "Bho Palych", a tha mòran dhaoine a 'ceannach anns a' bhùth, a 'tairgsinn luchd-fighe a bhith a' còcaireachd aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, dèanaibh briosgaid taise agus ga mheasg le diofar uamhan. Cuideachd a 'tairgsinn modh eile, nas sìmplidh agus nas luaithe - bho bhriosgaidean (gingerbread).

Rèit clasaigeach, stuthan

Gus 400 g de bhriosgaid a dhèanamh a dh 'fheumas tu:

• Siùcair - 6 fèilltean. Spoons.
• Uighean - 6 pìosan.
• Starch - 1 fonsa. Spoon.
• Flour - ceithir st. Spoons.
• Cocoa - dà fhosgladh.
• Rùm no cromag - dà st. Spoons.

Airson deasachadh cleachdadh uachdar ola:

• Uighean - dà phcs.
• Òrd - 150 g.
• Siùcair - trì san Spoons.

Briosgaid a 'còcaireachd ceum air cheum

Gus briosgaidean a chòcaireachd, preas an àmhainn airson 220 ceum. Bu chòir cèicichean sponge a bhith air an ullachadh ann an amar uisge (bu chòir teòthachd an uisge a bhith mu 80 ceum).

Bidh uighean le siùcar air an cur ann an soitheach a thèid a chur air amar uisge. Bu chòir a 'mheasgachadh a bhith air a ghlasadh gu cunbhalach gus an ruig e teòthachd de 50 ceum. An uair sin tha e air fhuasgladh, a 'sgoltadh gu cunbhalach, gu 20 ceum. Mar sin tha an tomhas ag àrdachadh ann an 3 uair. Às dèidh sin, cuir a-steach an stam agus flùr, stir gu socair gus an tèid co-chòrdadh èideadh fhaighinn, a 'feuchainn ri milleadh a dhèanamh air an foam.

Thoir an taois a-steach do mhullach, a tha air a dhèanamh ro làimh le ìm agus air a crathadh le flùr. Bu chòir foirm a lìonadh a-mhàin barrachd air dà thrian de a h-àirde. Tha an uachdar air a ghluasad le spàin. Aig àirde braiche bho 25 gu 40 mm airson a bhith fuine, bheir e 40-50 mionaid.

Aig àirde nas lugha na 1 cm, bu chòir a bhith air a bhocadh airson mu 15 mionaidean. Gus faighinn a-mach dè cho deònach a th 'ann am briosgaid, feumaidh tu a bhith a' brùthadh air - bu chòir dha a bhith air an cèic chrìochnaichte a bhith na shlochd.

Tha am briosgaid crìochnaichte air fhàgail airson leth uair a thìde, agus thèid a thoirt às a 'mhullach. Fàg airson 4 uair a thìde gus fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin cuiridh e airson 12 uair a thìde anns an fhrigeireadair. An uairsin tha e air a chòmhdach le grater no measgadair ri staid a 'mhullaich.

Uidheam còcaireachd airson cèic "buntàta"

Bidh an measgachadh de uighean agus siùcair air a theasachadh ann an amar uisge gu 45 ceum, a 'sgoltadh an-còmhnaidh. Meudaichidh tomhas an measgachaidh 3 tursan. Tha an measgachadh an uairsin air a fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair le bhith a 'bleith Ann an soitheach fa leth, thèid an ìm a ghluasad gu dath geal. Ann a-steach e a-steach measgachadh de uighean agus a 'giùlan a h-uile càil gus am faigh thu uachdar iongantach.

A 'togail cèic

Tha briosgaidean briste air an cur còmhla ri ruma agus uachdar. Bu chòir pàirt den uachdar a bhith air fhàgail airson sgeadachadh. Tha am measgachadh air a roinn ann an 10 pàirtean co-ionann agus a 'cruthachadh chèicean, a tha air an sàrachadh an uair sin le cocoa cocoa. Tha cèicean air an sgeadachadh le uachdar agus mus bi iad a 'frithealadh fionnar airson timcheall air uair a thìde.

An rèis airson "buntàta" bho bhriosgaidean

Dhaibhsan a tha ag iarraidh ullachadh cèic a dhèanamh nas sìmplidh, bidh luchd-fighe a 'moladh an àite briosgaid airson briosgaidean a chleachdadh. Thathas a 'moladh an àite an uachdar le ìm bruich agus bainne co-cheangailte.

Components

• Briosgaidean ìseal - 300 g (chan eil criomagan a 'moladh).
• Drain. Ola - 150 g.
• Fùdar siùcair -200 g.
• Uighean - dà phcs.
• Cocoa - 3 bòrd. Spoons.
• Vanillin.

Ullachadh

Tha briosgaidean air an suidheachadh ann an inneal-bogsa. Dèan an t-ìm a 'sgoltadh agus a' grafadh ann am bogha le siùcair, siùcar pùdair agus cocoa. Gabh na h-uighean agus cuir iad a-steach dhan mheasgachadh. Cuir na briosgaidean a-steach agus meudaich gu mionaideach.

Bhiodh làmhaichean a 'tumadh ann an uisge, a' milleadh cèicean a 'chruth a bha ag iarraidh agus a chuir air plèana. Dèan sgeadachadh air na "buntàta" a rèir an toil a tha aca - seòclaid teòclaid, craiceann cnòcain, uachdar, caramal, cnothan, pocaichean milsearachd, msaa). Bu chòir cèicean ron t-seirbheis a chumail airson grunn uairean a thìde.

Cèic "Kievskoe" "Bho Palych"

Is e toradh eile a tha a 'còrdadh ris a' bhranda an cèic "Kiev original", a tha air a reic anns na pasganan a th 'air am pacaigeadh ann an 350 g. Cosgais gach 554 rubles.

Tha mìorbhaidh air a dhèanamh le gainmheach siùcair, uighean de chearc, ìm, flù cruithneachd, bainne co-chòrdaichte, seoclaid geal, blasadh (vanilla), seoclaid searbh, ola lus na grèine, pòdar cocoa, cnàimh, blas, searbhachd riaghlaidh, gleidheadh (Searbhag Sorbic), dathan nàdarra chlorophyllin, beta-carotene. Tha an toradh freagarrach airson 120 uair a thìde.

Tuairisgeul

Gus cèic a chruthachadh, thèid ribeag clasaigeach airson milseachd a chleachdadh. Ann am briosgaidean lag tha bainne iomlan nàdarra, cnothan agus seoclaid geal air a chur ris. Leis a 'mheasgachadh seo, tha blas a' chèic air a thoirt dha uirsgeachd agus tùsachd. Tha sgudal bho uachdar breagha le suaicheantas cognac delicate, a 'tighinn còmhla le blas agus a' cruthachadh buaidh a h-iomlanachd. Tha uachdar a 'chèic air a sgeadachadh le ròsan uisge-beòil bhon uachdar. "Kiev" "Bho luchd-cleachdaidh Palych" a 'beachdachadh air milseadh sàr-mhath airson tì ag òl, cho math ri roghainn taisbeanaidh iomchaidh.