Ciamar a roghnaich tu cèic fasan? Lèirmheas air milseagan ùra

Ma tha thu a 'coimhead airson cèic fiadhaich airson saor-làithean, cuidichidh an artaigil agad gus co-dhùnadh a dhèanamh air taghadh. Bidh òrduighean meidigeach gun ghràdh agus flùraichean mòra bho uchd reamhar mean air mhean a 'dol a-mach chun an ama a dh'fhalbh, a' toirt buaidh air dealbhadh stylish, pàirtean nàdarra agus dealbhadh fìor mhath.

Thathar a 'comharrachadh breabha an latha an-diugh le ath-sgeadachadh agus coltas eireachdail. Tha milseagan a tha measail an-diugh air an dèanamh bho nithean nàdarra, mar eisimpleir, cèic fhasanta le dearcan no toradh. Cuidichidh an taghadh againn thu gus an rèis as fheàrr fhaighinn.

Cèicichean mousse ann am velor agus sgàthan glaze

O chionn dhà no dhà, b 'e mìorbhaileach iongantach a bh' ann de mhodhaidhean mar sin. An-diugh tha iad air an cruthachadh le mòran luchd-bìdh. Tha cuid de reasabaidhean comasach, eadhon airson neach-oideachaidh fèin-teagaisg.

Gus cèic fasanta ullachadh, a bheil a 'bhunait a' dèanamh suas còrs, feumaidh tu cruth sònraichte: cruinn, ceàrnagach, ann an cumadh ellipse no tè eile. Am prìomh rud a chaidh a dhèanamh le silicone.

Tha tòrr reasabaidhean couss ann. Aig cridhe a 'chuid as motha dhiubh tha measgachadh de dh' uachdaran agus de phrotainnean teann. Airson an dùmhlachd, tha gelatan air a chleachdadh, agus ann an cuid de na h-reasabaidhean - meringue a bhriseadh.

Tha am prionnsabal a bhith a 'togail a' chèic mar a leanas. Tha a 'chonnsair air a dhealbh anns a' mhullach, agus na h-eileamaidean blas sgeadachaidh (fios, co-fhreagairt, sreathan gelatinous, fruit and berry compote). Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, tha am pròiseas air a chrìochnachadh le bhith a' cur briosgaidean no cèicean. Às deidh an cèic san àm ri teachd a reothadh anns an reòiteag, tha e còmhdaichte le sreath de sgàthan glaze no velor bhon ghunna.

Cèicichean Berraidh

Beachd mhòr airson samhradh, nach e? Ann am prionnsabal, faodaidh tu cèic sam bith a sgeadachadh le dearcan ùra, bho "Napoleon" gu "ruidhleag dearg." Ach as t-samhradh tha thu ag iarraidh rudeigin aotrom agus calorie ìosal. Dh'fhaodadh fuasgladh sàr-mhath a bhith mar an reasair a leanas.

Trendy cèic le dearcan, dealbhan a chì thu anns an earrainn seo a-mhàin Chan eil a 'coimhead spaideil, ach cuideachd thoileachadh fheadhainn a tha a' leantainn biadh càileachd. Tha e stèidhichte air a 'mhullach ainmeil "Pavlova", cho gràdhach leis an ballerina ainmeil.

Airson a 'chèic seo, tha sùbhan-craoibhe, gorman-gorma, mealagan dubha, sùbhran-craoibhe, craiceann, cearcan agus mòran dearcan eile freagarrach. Agus mar sgeadachadh faodaidh tu duilleagan menta òg a chleachdadh. Dèan ullachadh air a 'chèic "Pavlova" le dearcan mar sin.

Gabh am measgaiche le 4 feòrag. Nuair a chì thu gu bheil an t-uachdar tiugh, cuir a-steach siùcair a rèir sin (bidh feum air 150 gram). An dèidh a bhith a 'faighinn mullaich stàbaill, dòrtaidh 4 lobhaichean de uachdar dhan uachdar. L. An ìomhaigheag airson Cornstarch Bidh pàipear leacaidh prosteliv, gu cùramach a 'cur uachdar ann an cruth bogha agus cuir thu gu àmhainn preheated airson 15 mionaidean. Tha e fhathast airson a 'bhobhla a lìonadh le dearcan ùra. Agus gus blas a dhèanamh air a 'chèic eadhon nas inntinniche, faodaidh tu gainmheach a dhèanamh air a' bhobhla le chizom.

Tha fios aig luchd-bìdh proifeasanta aon chearc beag agus a mholadh don a h-uile duine a tha an dùil na caoraich a sgeadachadh le cèic. A 'sgaoileadh pacaid de shùilean measan le uisge ann an cuibhreann trì turais nas lugha na na mhol an neach-dèanamh. Gheibh thu gel tiugh, far am feum thu fliuch mus tèid na caoraich a leagail air a 'chèic. Cumaidh iad am fionnas agus an coltas a tha rim faotainn airson ùine mhòr.

Cèicichean ann an stoidhle Malayis

Faodar fasan airson barraidean den leithid, mar as urrainn dhut tuairmse a thoirt seachad le ainm, bhon Far East. An-diugh fhasan cèic ann Malaysian stoidhle S e hit anns an confectioners àrainneachd.

Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh reata sam bith de chèicean, mar eisimpleir, briosgaid teòclaid no coileach meala. Tha e mu dheidhinn sgeadachadh.

Gus dathan muladach a chruthachadh, cleachd an uachdar "meringue na h-Eilbheis" no pas-sìthe Iapanach. Chan fheum thu flùraichean a chur dìreach air a 'chèic, ach air a' phàipear gearraidh. Ma bhios thu gan reothadh anns an reothadh airson uair gu leth, bidh maiseachadh a 'mhodha nas fhasa.

Cèicichean "Naked"

Is dòcha gun deach an dealbhadh seo a dhealbhadh gus an uiread de uachdar a lùghdachadh. Anns a 'chèic "lom", chan eil e dìreach dìreach eadar na cèicichean, agus tha na taobhan fhathast fosgailte.

Mar as trice, bidh cèicichean briosgaid gan cleachdadh mar bhunait. Ma tha thu a 'lorg beachd inntinneach airson saor-làithean, dèan cinnteach gun dèan thu cèic fhasanta le dearcan, a bhios sinn a' beachdachadh anns an earrainn seo.

Meudaich 270 g de mhin, agus aon teaspoon de phùdar bèicearachd, geansaidh talmhainn, cinnamon agus cnòmag. Ann am bobhla eile, cuir whip 2 uighean le 100 gram de shiùcair. Sa siospan, leag thu leth paca de ìm, cuir 150 ml de bhainne agus 100 uachdar uachtar.

Cuir bonn bòidheach laglach agus uidheam sgaoilte don mheasgachadh ugh ann an cuibhreannan beaga, agus aig a 'cheann thall dòrtar 100 ml de mil milidh.

Tha an tomhas seo deuchainn gu leòr airson 3 cèicean gu 1 cm. Bèiceadh iad aig 175 ° C airson leth uair a thìde. Tha "caps" air an nochdadh leis a 'chèic nas fheàrr a ghearradh.

Dèan eadar-dhealachadh air a 'chèic le uachdar càise, ag àrdachadh iomall na sìolaidh. Chan eil ann ach na sgeirean a mhaiseachadh.

Dealbhadh minimalistic

Ma tha coltas nach gabh a bhith ag obair le sreapachadh crèadha agus gunna-sprùidhidh, faodaidh an ath chèic ghlasa a bhith na fhìor lorg. Gus a dhèanamh, chan fheum thu ach cèicichean sìolaichte a shìmeadh agus a dhol dìreach air na taobhan.

Gus stràc a chruthachadh air an cùl geal, sgeadachadh bho kondurin. Na gabh pàirt ann an òr, dìreach sprùilleach an dath le bruis timcheall oir na cèic.

Cèicichean agus mèinnirean

Tha na cleachdaidhean iongantach seo measail san Iar an-diugh. Ann an coltas, tha na cèicichean sin coltach ri slices de geodes. Thathas a 'coileanadh a' bhuaidh le bhith a 'cleachdadh eileamaidean de shiùcair agus de shlatan criostail.

Gus a 'mhodach seo ullachadh, feumaidh tu sgilean proifeasanta, ach is e an toradh as fhiach an oidhirp. Chan eil e na iongnadh gu bheil na cèicichean seo a 'buannachadh barrachd is barrachd luchd-leantainn.