Quinoa: Calorie, gun choimeas seilbhean

Quinoa - an sìol an teaghlach lusan Chenopodiaceae, a tha co-cheangailte gu dlùth le Spinach agus Beets. Ach, a rèir an bhlas, coltas agus dòighean giollachd quinoa coltach croup, mòran dhaoine mearachd taghadh e gus gràn.

Bho deònach lite quinoa air a chleachdadh mar garnish airson feòil agus iasg soithichean, DESSERTS agus a chur ris a Salads. Plant sìol a bhleith na mhin. Uime sin, ris an canar sìol quinoa gràinneanan. Anns an Ruis, an lus seo tha mòran ainmean: quinoa, rus quinoa, quinoa.

Quinoa: beagan eachdraidh

Tha seo a 'lus a' fàs ann an sgìrean beanntach de Chile, Bolivia, Peru agus Ecuador. His dùthchail a tha a 'bheinn leathadan an Andes ann an Aimearaga a Deas. Bho shean, quinoa (no quinoa) 'S e a' phrìomh bathar is urram mor biadh Innseanach.

Seachd mìle bliadhna air ais, fiadhaich quinoa ithe Treubhan Innseanach, mu cheithir mìle bliadhna air ais thòisich e ri àiteach an lus, a tha air a chur air adhbhar. Rè na smachdaich an Aimearaga a Deas leis an Spàinnteach a 'phrìomh cumhachd na Incas a bha buntàta, coirce agus quinoa.

Na Spàinntich a thug iad don Roinn Eòrpa buntàta agus arbhair, agus bha coltas ro quinoa plebeian lusan, neo-airidh air aire an t-Seann t-Saoghail (agus fìor dheagh adhbhar!).

Luchd-còmhnaidh ann an dùthchannan air leth seo a 'fàs an lus air a chleachdadh a h-uile pàirtean:

• an sìol a tha air obrachadh gu flùr, a ghrùdadh bhuapa caochladh soithichean;
• green leaves gan ithe ùr, a chur gu diofar Salads;
• Gasan tioram air an cleachdadh mar chonnadh.

Aig an àm, quinoa farsaing penetrates an Cuisines an t-saoghail. Unique buannachdail feartan an lus seo tha ag adhbharachadh ùidh am measg luchd-beathachaidh agus taigh-bìdh ann an iomadh dùthaich.

Luchd-briodaidh a 'feuchainn ri dòigh a lorg gus àiteach quinoa ann an diofar phàirtean den t-saoghal.

Quinoa: choimeas buannachdail seilbhean

Buannachdan agus àraid an lus - ann an susbaint bheairteach de dhiofar beothamain, mèinnearaich, amino ri tachartasan shearbhagan.

Ma tha thu airson coimeas a dhèanamh eadar e le sìol an tuilleadh àbhaist dhuinn rus, chruithneachd no millet, buannaiche feartan feumail, gun teagamh sam bith, bidh quinoa. Tha seo gu sònraichte fìor pròtainean.

Tha i a 'churaidh aca susbaint. Ann an 100 gram de bhathar amh anns suas ri fichead 'sa h-ochd sa cheud de làitheil àbhaisteach ann an goil thòin - suas ri naoi às a' cheud. Coltach eile bathar na pròtain susbaint tha mòran nas ìsle: ann an rus - seachd às a 'cheud agus leth, coirce is cruithneachd - trì gu leth.

Quinoa pròtainean a tha coltach ann an composition a bainne-cìche pròtainean, tha iad furasta digestible agus feumail do chloinn, lùth-chleasaichean, boireannaich a tha trom.

Tha thòin de lusan sònraichte nach eil anns glutan. Tha e air a chomharrachadh airson diabetics agus daoine le aileardsaidhean.

Quinoa: composition agus cumhachd luach

Feartan biadh utility quinoa, chalaraidhean gach 100 gram de amha Grits:

• Cumhachd luach - 368-370 kcal;
• reamhar susbaint - 6,07 g;
• pròtain shusbaint - 14,12 g;
• gualuisg shusbaint - 64,16 gram.

Dè na comharran a tha teas-a làimhseachadh? Calorie Quinoa bruich mòran nas ìsle, chan eil e ach 120 kcal gach ceud gram, reamhar agus gualaisg lùghdachadh trì tursan, a 'dèanamh soithichean a tha a' tagradh airson gràn daithead de dhaoine a tha ag iarraidh cuideam a chall.

Quinoa - stòr na beothamain agus mèinnirean. Tha na leanas a 'co-phàirtean ann an gu leòr airson meudan làitheil àbhaisteach de caitheamh:

• B beothamain (ann an làn-);
• folic searbhag;
• mangaineis;
• magnesium;
• calcium;
• potassium;
• selenium;
• umha;
• sinc;
• iarann;
• phosphorus.

Gu dearbh, air a smachdachadh gu theasachadh leigheas, garbhan a 'call an cuid de feumail feartan, a lùghdachadh Calorie quinoa, ghoil ann an lùghdachadh suim (100 gram) de na beothamain agus mèinnirean. Ge-tà, gun choimeas aca seata a stòradh.

Carson a bhruich quinoa?

Cereal Faodar ithe amh ann an òrdugh a ghleidheadh a h-uile beathachaidh lotaichean. Airson an adhbhair seo, tha na gràineanan chiad glanadh le àrda skins (luschat), an uair sin mus bog fliuch a 'cleachdadh, no' mhin-germinated.

Tha an fhìrinn gu bheil an gràn a chòmhdach le cruaidh rind, a tha air a sgrios no ann am pròiseas a 'bleith, no le bhith a' goil a 'ghràin. Solid gràn ithe practaigeach, chan eil e a 'toirt do bhodhaig beathachaidh lotaichean.

Nuair a teas a 'dèiligeadh quinoa fhathast sònraichte agus feartan iongantach Fhuair:

• Le bhith a 'gabhail a-steach uisge goileach arbhair, air na tha a' quinoa àrdachadh a chòig uiread. Ann an seo nas lugha Calorie quinoa ghoil trì tursan.
• Beothamain agus mèinnirean a thòin ann an goil nach 'eil atharrachadh, a-mhàin bhiotamain B5 cleaved ann an uisge teth. Gu dearbh, tha an dùmhlachd mathachadh gach 100 gram de bhathar air a lùghdachadh, ach tha an structar gun choimeas fhathast gun atharrachadh.

Tha teas-làimhseachadh quinoa, anns an caloric susbaint a lùghdachadh, coimhlionta cur ri daithead slimming agus daoine a 'fulang bho an t-siùcair.

Quinoa: reasabaidh

Quinoa ga reic ann am mòr-bhùithtean ann an riochd bleideagan no Grits. Tha trì seòrsachan de beans: dubh, buidhe is dearg. Airson nach eil iad blas math eadar-dhealaichte agus luach beathachaidh, mar sin, airson airgead a shàbhaladh, a dh'fhaodas tu cheannach an thòin de dhath sam bith, a bhith ag amas air a 'phrìs.

Diet lite quinoa, a tha glè ìosal Calorie, as iomchaidh agus air feadh an soitheach seo gràn. Tha an reasabaidh lite tha sìmplidh agus ruigsinneach sam bith a bana-mhaighstir:

• Gràinneanan bu chòir a dheagh ruith a sgoladh fo uisge fuar.
• Ma gràn a cheannach ann an stòr, fhuadach tiugh na sligean, chan eil feum a bhith ga chur am bogadh ann an ro-làimh. Mus deach a 'còcaireachd lite Bu chòir feuchainn aon gràn, ma tha e searbh, tha e nas fheàrr dòirtidh ghràinean le uisge fuar airson dhà no trì uairean a thìde, agus an uair sin sgolaibh a-rithist.
• Gus ullachadh a 'bhrochan a tha a dhìth a thoirt mòr gu leòr a' phoit, a chionn 'nuair a bhruich ghràinean leabhar barrachd ceithir tursan. Air an aon phàirt de sheòrsachan gràn bu chòir an dà phàirt lionn.
• Taom uisge a-steach dhan phana chur air teine agus salainn. Deasaichte gràn 'tuiteam na chadal ann an uisge goileach agus cumail a' simmer fo mullach Dhùin. Rè a 'còcaireachd lite bu chòir gluasad beagan amannan, agus mar sin chan eil e pripeklo gu bonn pan.

Lite goil gus an iomlan chiad sreath uisge (mu còig bliadhn 'deug mionaidean) fo mullach Dhùin, agus an uairsin Fosgail pan, teas grèim aig aon no dhà mionaid (no gus iomlan Deatachadh den t-sùgh). Tha lite tha e deiseil airson a 'frithealadh.

co-dhùnadh

Gràn a chleachdadh ann an brot, Salads, smoothies. A movie a 'riarachadh caloric dietitians an t-saoghail, a' faighinn deagh-airidh chòrdte ann an iomadh reasabaidhean. Chan iongnadh an t-seann Incas quinoa ris an canar an "òir gràn".

Treòraichte a chaidh a dhearbhadh dàta mu luach mathachaidh a 'bhathar, an ùidhean fhèin gu cidsineach cleachdaidhean dùthchannan eadar-dhealaichte, ag ullachadh quinoa bho fhasan soithichean do theaghlach agus caraidean.

An dòchas gun còrd e riut!