Feòil muice steak

Tha e doirbh smaoineachadh air soitheach a bhiodh mar sin a ghràdhaich le cha mhòr a h-uile duine agus a bhith a 'freagairt a h-uile seòrsa taobh soithichean. Feòil muice steak - tha e uabhasach blasda agus aromatnoelakomstvo. Tha iomadh reasabaidhean airson còcaireachd seo mheis. Seo dà sìmplidh reasabaidhean, a tha fiù 's na feadhainn Ùr-ionnsaiche urrainn bhruich muice steak. Gus ullachadh a mheis seo an fheòil cha bu chòir a ghearradh cuideachd tana, a chionn 's mar sin chan eil e a' faighinn gu leòr làn sùgh. Airson steaks bha glè bhlasta, tha e freagarrach airson an dòigh as fheàrr air ullachadh ùr feòil muice, nach eil air a smachdachadh gu fad-ùine a stòradh, agus fiù 's nas reothadh.

Steak le liomaid.

Airson an ullachadh feumaidh tu an tàthchuid seo:

- feòil muice - mu 800 g;

- meadhanach mòr tomàtothan - 4 PCan.;

- aon liomaid;

- 2 creamh cloves;

- Oilibh Ola - 25 ML;

. - tioram oregano - 1 tsp;

- salainn, talamh dubh piobar.

Feòil muice steak as fheàrr a dhèanamh bho Lòin, thòin no amhaich. A leithid feòil fhaighinn as anabarrach maoth agus làn sùgh. Gu dearbh, a dh'fhaodas tu cheannach mar-thà a ghearradh steaks anns a 'bhùth, ach faodaidh tu a dhèanamh dhaibh fhèin bho fìor-bathair. Nuair a gearradh cuibhrionn pìosan, feuch gearradh na feòla air feadh na fèithean stuthan. Coitcheann tiughad gibhtean - 3-4 cm.

Tha còcaireachd pròiseas a 'tòiseachadh le marinade. Suathadh grated Lemon Peel, ach cuideachd bho fhèin a dhinneadh sùgh. Ann an cruan bobhla measgaichte sùgh, mìlsean, oregano, air an gearradh creamh, ola chrainn-ola, piobar, salainn. Feòil muice a ghearradh steak beagan mhionaidean a chur an deònach marinade, a 'tionndadh dhaibh iomadh turas gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a iteach impregnated còmhla riutha. Deasaichte feòil sgaoileadh air Grill, suidhichte ann an phana-fraighigidh, a tha air a chur air àrd teas agus domhainn bhas bathar bho gach taobh airson 12 mionaidean. Às dèidh a 'chiad tionndadh lubricated uachdar annasan fhàgail marinade.

Feòil a 'ròstadh ga thoirt deisealachd aig 150 ° C ann an àmhainn. Crìochnaichte steaks sgaoileadh air mòr platter, an sin bheir dhaibh na sludge airson 10 mionaidean.

Air an t-saill a dh'fhuirich an dèidh Browning an fheòil, Fried tomàtothan a ghearradh a-steach do leth. Mus do chur a-steach fhìnealtas air a 'bhòrd, a ro thinly a ghearradh. Top soitheach fhàgail ann an uisgeachadh sùgh pan, agus cumadh uaine agus ròsta tomàto.

Steaks le leann

Necessary tàthchuid:

- muic steak - 2 PCan. (200g);

- onion - 1 pc.;

- Canned no an goil curranan - 100g;

- ùr Thyme - 2 sprigs;

- ìm - 50g;

- buntàta bruich ( "seacaid") - 4 PCan.;

- Sugar - 25 g;

- brot - 100 ML;

- tioram mustard - 0.5 tsp ;.

- leann - 100 ML;

- dubh piobar agus dearg, salann;

- ola lusan.

ullachadh:

1. nighe agus obsushennoe feòil aotrom chùis dheth (fo claonach film). Steaks suathadh le salainn agus piobar.

2. Ullachadh an sabhs:

Chops onion agus sìol thairis Meadhanach teas airson 5-6 mionaidean. (Suas gu bog stàite). Tha e air a crathadh le siùcar agus, brosnaicheadh daonnan, gus an dath òr dozharivayut. Anns a 'phana-fraighigidh dòirtidh an leann agus brot, seusan h-uile càil le piobar, mustard agus salainn. Tha an sabhs bu chòir goil sìos dìreach leth. Tha e riatanach a 'gluasad daonnan, mar sin, chan eil e air a losgadh.

3. muice steak sìol ann an ola lusan airson 2 mionaid air gach taobh. Feòil sgaoileadh ann an cruth ro-greased uisgeachadh agus teth aca sauce. Anns a theasachadh gu 180 ° C àmhainn deiseil gus bathar a tha a ath-chòireachadh (15 mionaid).

4. buntàta bruich air an gearradh a-steach do cubes agus ròsda ann an ola gus an òir stàite. Le bhith a 'gearradh buntàta a chur à tiona ghoil no bhas currain agus na h-uile 3 mionaid, agus an uair sin a dhòrtadh sabhs agus a chumail air an teas airson 2 mionaid.

5. Air an la a Carte mheis luidh a-mach taobh a-soitheach, agus 'mhullach - muic steak. Am biadh air a crathadh air ullachadh roimhe sabhs agus sgeadachadh le sprigs de Thyme.

An dòchas gun còrd e riut!