Picil càl le Beets - bhlasta is àlainn appetizer

Càl ann an diofar roghainnean a tha tric air a chleachdadh airson a 'deasachadh bhiadhan grèim bìdh. Gu h-àraidh math a thaobh seo, a bhrachadh no picil càl. Tha e bhrisg, cùbhraidh agus àlainn appetizer nach 'eil blasda, ach feumail cuideachd, oir tha mòran beothamain càl, nam measg ascorbic searbhagach, a tha fàbharach buaidh air an dìon inbhe.

Picil càl a bhruich nas luaithe na air a bhrachadh. Mar as trice, tha seo a greim-bìdh a thoirt gu clàr taobh a-staigh latha. A thuilleadh air sin, tha e comasach a 'lùghdachadh na h-ùine ag ullachadh a' stuthan, cur às do pròiseas bhìdeagan agus càl a gearradh a-steach gu mòr cnapan.

Mar eisimpleir, faodaidh sibh an càl a bhruich ann an Guria. Tha e blasda, greim-bìdh beag biorach dualach sìmplidh picil càl le Beets. Tha seo a 'càl e glè tharraingeach, mar a dh'fhàsas an dath snog lair

Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas sinn gach cileagram de càl, aon curran, aon beag meacan, trì no ceithir de cloves creamh, leth cupa ola lusan. Iadsan a ghràdhachadh biorach 'urrainn a chur chili piobar blasad. Airson a 'marinade, feumaidh sinn leth-liotair uisge, bùird salainn, leth spàin siùcair, leth cupa de fìon-geur (9%). Tha e nas fheàrr ma tha na fìon-geur e ubhal, mar a tha tlachdmhor aroma.

Picil càl a dh'fhaodas a bhith ann an glainne canopaic no cruan praisean no poitean. Aluminium Cookware categorically nach eil freagarrach airson nan adhbharan seo.

Bhon a tha e air a shailleadh càl pìosan, an uair sin a 'cleachdadh an shredder cha, agus gearraidh e càl caran mòr ceàrnagan. Beets agus curranan bu chòir a bhith air a ghlanadh. Trì currain air garbh grater agus Beets as fheàrr a gearradh a-steach tana semicircles. Measgaich na lusan agus gan lìonadh le ola lusan, a 'gluasad.

A-nis ag ullachadh an marinade. Airson-seata seo goil leth liotair uisge, a 'cur a' salainn agus siùcar ann an àbhaist. Airson blas faodaidh tu a chur beagan peasairean allspice agus bàgh duilleach. A 'goil an sàl a thoirt air falbh bho teas agus dòirtidh e a-steach do na fìon-geur. A-nis dòirtidh teth marinade thairis air an ullachadh glasraich is a bruthadh Brùthadh aca, mar sin chan eil iad a pop suas. Aon uair 'an leaghan air fuarachadh, a chur an bobhla anns a' frids, sheas sinn an sin là agus ar picil càl le Beets deiseil gus a bhith a 'frithealadh.

Picil càl le Beets dh'fhaodadh a bhith air an ullachadh airson cleachdadh san àm ri teachd, agus mar bàn airson a 'gheamhraidh. Anns a 'chùis seo, lusan a bu chòir a bhith air a leudachadh ann an soitheach glan, Taom a' goil marinade. An sin a 'còmhdach an tiona chadalach agus a chur gu sterilize airson 20-25 mionaidean. An dèidh seasgachadh adhbhrachadh bancaichean Feumaidh hermetically Corcaigh. Mar so a dh'ullaich am picil càl le Beets cumail a blas agus dath taobh a-staigh 6-8 mìosan.

Mura h-eil toil Beets, faodaidh tu na roghainnean eile a bhruich, tha seo a 'còrdadh appetizer. Mar eisimpleir, tha e comasach picil càl air ùbhlan. Airson nan adhbharan seo, is e as fheàrr, gu dearbh, a tha freagarrach antonovka, ach faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh eile seòrsaichean ùbhlan, le blas tiugh. càl còcaireachd teicneòlas fhathast an aon rud, ach an àite Beets dh'fheumas a ghabhail 150 gram de ùbhlan, agus a 'gearradh a-steach Peeled tana sliseagan.

A mòr roghainn bìdh agus an cuir am picil càl le piobar. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu sailead gach cileagram de càl a ghabhail tri cheud gram de na currain agus clag piobar. Tha e nas fheàrr a thaghadh le measan dearg Plaosgan, mar sin tha ar tòiseachaidh a 'coimhead nas eireachdail. Tha seo a 'embodiment picil càl ag ullachadh fuar dòigh.

Càl agus peabairean bu chòir ghearradh ribeanan, curranan cliath-theine, a 'cleachdadh grater mòr le tuill. Vegetables dùsgadh, cuir 150 gram de ola lusan, 100 gram de shiùcair, 50 gram de shalainn agus 150 g de fìon-geur (9%). Na h-uile a-rithist a 'measgachadh gu math agus a' fàgail airson uair no dhà, gus an glasraich bheir sùgh. An uair sin, còmhla ris an sùgh de ghlasraich a sgaoileadh a-mach gu na bancaichean agus ghiùlain iad ann an àite tarraingeach. Tha seo a 'sailead Faodar ithe cha mhòr sa bhad, ach, an dèidh 1-2 làithean e a' fàs fiù 's nas blasta.

An dòchas gun còrd e riut!