Pease marag. Sochairean. Recipes.

Legumes tha saidhbhir ann an mèinnearach eileamaidean agus beathachadh. Dèanamh ann an daithead agaibh pònairean, soybeans, leantailean no peasairean, nach eil sibh a-mhàin gus iomadachd a 'chlàr, ach cuideachd piseach a thoirt air slàinte. Pease marag - aon de na prìomh chùrsaichean a-beathachaidh a 'moladh.

Ann peasairean tha mèinnearaich, beothamain, pròtainean, feumail amino acids, mèinnearach salann agus starrsan. Caloric òga peasairean bha 90 chalaraidhean gach 100 gram de bhathar. Lùth-chleasaichean a 'cleachdadh na peasairean tioram, oir tha barrachd chalaraidhean, agus cystine, lysine tryptophan agus cuideachadh a thoirt air ais na neart agus solar lùtha.

Pease marag 'S e prìomh chùrsa ann a bhriseas an siostam cnàmhach, Losgadh, cuim agus miann bochd, mar a tha e òrdaichte, ma tha neach a' fulang bho anemia,-eadar-dhealachadh Brùthadh, galair dubhaig, anemia. Peasair a chuideachadh cuidhteas fhaighinn de chraicionn duilgheadasan. Ullachadh bho shoithichean e, tha e glè Bheurla, mar sin iad a 'cleachdadh urrainn cuideachadh a chall cuideam.

Peasair a 'dol gu math leis a buntàta, uinneanan agus churranan. Uime sin a bhruich e bho nach urrainn dhuinn a-mhàin lite, ach cuideachd brot. Pease marag Mar as trice tha ullachadh airson ùine fhada. Tha a 'phròiseas ullachaidh a' tòiseachadh le bog fliuch tioram peasairean. Mar as trice, modh-obrach seo a 'toirt co-dhiù trì uairean a thìde. Uime sin, b 'fheàrr a' fàgail an thiormachadh peasairean bog fliuch an oidhche, còmhdaichte le gauze no waffle searbhadair. Ach ma tha thu ann an cabhag le bhith ag ullachadh, ann an-bog fliuch peasairean, Cuir 1/3 teaspoon bèicearachd sòda. Ma tha thu a 'cleachdadh airson toradh ùr, chan eil e a dh'fheumas a bhith bog fliuch an oidhche, dìreach sgolaibh mionaideach mus cur e ann an pan.

Drèanadh uisge bho pea mhadainn, a chur ann am poit agus a 'lìonadh le uisge. Tha an leaghan a-ìre a bhith aig leth-cheudameatair os cionn an gràn a thiodhlacadh. Thoir gu goil, cuir salainn agus cumail a 'còcaireachd air teine sàmhach. Bi cinnteach gun cuir ìm no ola lusan odorless. Pease marag tha ghoil airson uair a thìde. Mar sin, chan eil e ro theth, a 'gluasad gu cunbhalach. Peasair bhrochain ann multivarka ag ullachadh ann an "bruthadh àrd" airson 15 mionaidean mus sèideadh far smùide, a 'feitheamh 5 mionaid agus cuir an t-ìm.

Fìor bhlasta agus tùsail soitheach, a 's urrainn dhut a leigheas aoighean - Pease marag le smocadh. Cooking àm gabhaidh mòran (no dhà uair a thìde), ach lòn tha Bheurla agus appetizing. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu na leanas bathar: leth cupa peasairean, 4 uinneanan, tomàtothan, curranan agus Sausage do roghainn. Faodaidh e bhith air a smocadh chicken casan, feòil muice-aisnichean no smocadh isbean. 'Dealachadh an fheòil bho na cnàimh, chuir e fa leth. Goil an sùgh air na cnàmhan, a bhios an dèidh a bhith air a bruich brochan. Do nach cuir salainn ris mar a smocadh agus a shailleadh mar sin!

Cunbhalachd Chan fhaod nas àirde na dà corragan os cionn ìre a 'bhrochain. Ged a peasrach marag a bhruich ann smocadh brot, sìol gus an òir rùsg uinneanan, cuir grated air garbh grater currain agus gearradh a-steach beag ciùban de tomàto. Beil feòil, iad ris a measgachadh lusan, mullach suas beagan uisge. Nuair a bhios a h-uile an leaghan air a dheatachadh, Seasoning ri lite deiseil. Deich mionaidean gus bruich brochan a lìonadh e zazharku, mix doimhne agus a 'feuchainn ri salainn. Ma tha feum air, beagan salainn. Às dèidh deich mionaidean de goileach, cuir pea lite a-steach gu fìor chluasaig. Nuair a bhios a 'frithealadh, garnish le peirsill no Dill. Pea lite le smocadh feòil, cuideachd, faodaidh a bhruich ann an dùbailte goileadair no multivarka.

Mur eil thu ag ithe a 'smocadh bathar airson còcaireachd urrainn feòil sam bith a chleachdadh. Fry cearc, muc-fheòil no mart-fheòil le uinneanan, ris an pan le brochan 15-20 mionaid mus bi e deiseil.

Cook pea lite urrainn cuideachd le feòil muice cracklings, a 'sealg isbeanan no bhas balgan-buachair. Tha h-uile an crochadh air do bhlas is mac-meanmna.