Ola lusan - uachdar no neòinean-grèine? Dè na lusan ola?

Tuilleadh bho chionn ghoirid, a 'tadhal air a' bhùth, faodaidh sibh a cheannach bathar sam bith agus a bhith cinnteach de a càileachd, tha, no co-dhiù a cheannaich dè dìreach a tha mi ag iarraidh. Ach an-diugh, cha mhòr a h-uile aon de thugainn Is urrainn dhut ionndrainn - cheannaicheas tu aon, agus a 'leughadh, agus a tha thu a' tòiseachadh a 'tuigsinn gum shleamhnaich rudeigin gu tur eadar-dhealaichte. A dheagh eisimpleir, 's dòcha an aghaidh a h-uile bean an taighe - ola. "Mar sin, dè tha seo, glasraich?" - a 'sìneadh a' smaoineachadh nuair a bhios air an cùlaibh na ceàrnagach pasgain de "dh'ailbhinn" leughadh melenkimi litrichean composition. Uill, tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil ar favorite ìm (cho) maslitse an-diugh dh'fhaodadh a bhith glasraich.

Nach sgrùdadh a dhèanamh air a h-uile gliocas, a tha sinn cho fialaidh innleachdach riochdairean. Mu dheireadh, faigh a-mach ola lusan - uachdar no neòinean-grèine, mar a tha iad eadar-dhealaichte agus a tha iad feumail. Uill, gu dearbh, chan eil e gun beagan cleasan: tha e comasach a chur an àite an glasraich ola, uachdar, ma cha robh e dhachaigh, agus tha thu mar-thà a thathar a 'dol an sàs ann an ullachadh an deuchainn?

ola lusan

All ola a tha air glasraich, a dhèanamh à lusan sìol agus dad sam bith eile. Feumaidh sinn, 's dòcha, a' mhòr-chuid ola còcaireachd mòr-chòrdte - a neòinean-grèine, leanaibh e: olaidh, arbhar, flaxseed, Pumpkin 'shliochd, agus mar sin tha an liosta a' dol air cha mhòr gu bràth.

Mar a gheibh thu na h-ola bho na lusan?

• Fuar bruthadh - a 'pronnadh sìol fàisg uairean. Tha an leaghan a tha air a chruthachadh mar thoradh air sin, tha an aon ola a tha sinn a cleachdadh.
• Hot tharraing - an sìol a phronnadh, a theasachadh gu Teòthachd 100 ceuman, agus tha iad air a chur a-mhàin an dèidh a 'chlò-bhualadh. Fo bhuaidh an teòthachd an sìol gnìomhach secrete-ola, agus mar sin bidh na h-ola tuilleadh.
• Extraction - 's dòcha as unwholesome airson an dòigh fhallain. Sam bith reamhar, lusan , nam measg, tha e furasta a sgaoileadh le Gasoline. Tha e dòirtidh iad an sìol, agus an uair sin bidh iad a 'caitheamh na h-uile aca sùgh air tòiseachadh a' evaporate Gasoline. Mar thoradh air, tha e air a losgadh, a 'fàgail a-mhàin na h-ola.

Co-dhiù a tha no nach eil ghrinneachadh, dè an diofar?

Às dèidh na h-ola fhaighinn, tha e a 'dol tro iomadh leigheas rèimean:

• Calanais - a 'bhathar a chaidh a chriathradh bho a h-uile seòrsa truailleadh. Tha tiugh, beartach inneach agus dath. Ma tha an ola air a stòradh fad ùine mhòr, agus an uair sin an solas a bhios a 'nochdadh air a' bhonn ghrùid. Chan eil seo ola sònraichte math airson còcaireachd, ach fuar soithichean agus Salads nas fheàrr a lìonadh dhaibh e.
• Ghrinneachadh ola lusan - nì nach robh a-mhàin Criathrag ach cuideachd grunn eile a bharrachd cleanings. A leithid ola Chan eil cop rè phana e, chan eil blas no fàileadh soilleire, agus a tha a 'cumail mòran nas fheàrr. Seach gu bheil e a 'dèanamh margarine, mayonnaise, a chleachdadh ann an còcaireachd agus glèidhteachas. Ghrinneachadh ola tha bochd de blas agus fàileadh, agus fuming Teòthachd os cionn cha mhòr air dùblachadh. Cleachd iad fada nas goireasaiche.

Tha cleachdadh na glasraich ola dhuinn

Gus bruidhinn mu na buannachdan sònraichte de gach seòrsa, a dh'fheumas sibh gus beachdachadh air agus gun robh e a 'tighinn bho lus. Às dèidh na h-uile, gach aon dhiubh a 'toirt na h-ola a sònraichte beothamain agus mèinnirean. Cnuasaich 'nad Leig dhuinn, ar n-ola - tha e cuid: neòinean-grèine, Peanut no soya? Mar sin, ola chrainn-ola, mar eisimpleir, tha comasach air cromadh choileastarail, pumpkin sìol-fhrois-lìn agus ri tachartasan shearbhagan saidhbhir ann an geir-Omega 3 agus Omega-6, agus arbhar anns a dhà uiread bhiotamain S na neòinean-grèine. Ach sin uile ola, ge bith an tùs, cothlamadh an àrd-susbaint polyunsaturated geir ri tachartasan shearbhagan. 'S e iad a' gabhail com-pàirt gnìomhach ann an cruthachadh cheallan ùra, agus mar sin, air leth feumail airson ar n-òigridh agus slàinte san fharsaingeachd.

Ìm agus liacan

Tha an làthair ìm ullachadh bho uachdar, bainne a chruinneachadh bhon uachdar, agus thug e sìos. Tha sin air fhaighinn bho bheathaichean. An-diugh, tha luchd-saothrachaidh gu math tric air a chur ris a 'bhàrdachd a' bhathar-ola. Tha seo a 'ìm no neòinean-grèine, iarr thu? An seo tha e a h-uile an crochadh air composition. Ach cuimhnich, a-riamh an-diugh, an t-ìm nach urrainn a bhith saor. Ma tha thu air an aire seo Oddity ann an luach, a 'leughadh gu cùramach an composition. Gun teagamh, bidh e a 'comharrachadh a' cur glasraich geir. A rèir staid ìrean, bho 2004 a h-uile gnìomhachas saothrachaidh a tha a dhìth gus fòn a leithid a stuthan nach eil "ìm" agus "uachdar bathar" no a "sgaoileadh." Tha seo a 'ola - glasraich uachdar, ach tha an àireamh sa cheud de na co-phàirtean dà feumar comharrachadh air na pasgannan agus Faodaidh atharrachadh mòr.

Tha an sgaoileadh eadar-dhealaichte?

Faodaidh seo a bhith gu bog agus supple Structar a 'buannachdan leithid ola. Chan eil e a 'reothadh anns a' fuachd agus tha e furasta a sgaoileadh air aran oir tha ola lusan. Tha seo a 'ìm no neòinean-grèine? An àite sin, tha e measgachadh de dhà sheòrsa: glasraich agus beathach geir. Bidh e glè laghach 'ma tha an Dèanadair a tha air a chur ris ann bhathar seo tha neòinean-ola, an sin mu an cuid slàinte a-rithist na gabh dragh. Ach cuideachd tha an fheadhainn a tha a 'feuchainn ri a shàbhaladh air a riochdachadh agus mar sin a' meudachadh a reic. Sin nuair a thig an t-adhbhar a tha ainmeil ann an cosmetology glasraich saill tha ola pailme. Leithid a th 'cheap, agus tha coltach feartan ola, air a dhèanamh à fìor-ghlan uachdar - tha e a' fàs cruaidh air fuarachadh. Tha e goireasach airson a chleachdadh mar àite airson saill bheathaichean, feumaidh sinn a-mhàin Cuir a-beag blas. Cron sam bith bho leithid ionadachadh nach biodh, ach mhath, cuideachd. Seach na sheasamh air beulaibh na bùthan, a 'smaoineachadh mu a seo "ruigsinneachd" tha barrachd prothaid gu Dèanadair no dhut? Air slàinte nas fheàrr a-rithist nach eil airgead a shàbhaladh, oir fiù 's a' ceannach margarine no sgaoileadh airson bèicearachd, feuch gun a bhith a 'gabhail na bu shaoire.

Am faod mi an àite ìm le glasraich?

A 'cheist seo cinnteach dh'èirich bean an taighe a h-uile. Aig an deatamach dràsta thu Fosgail frids agus ìm over! Really a thoirt suas bèicearachd, mar an dùil an uair sin? Gu dearbh, dh'fhaodadh tu cuideachadh a mach ola còcaireachd. Tha seo a 'fulang dh'ailbhinn àrd choileastarail, ach ann an lus nach eil e, oir tha seo a fusion bi fìor mhath. Tha blas tha dìreach eil buaidh, oir mar as trice tha ni mò a ghrinneachadh blas no fàileadh, ach aig an aon àm tha e reamhar, fiù 's ma tha an lus. Feumaidh sinn a-mhàin cuimhnich gu bheil an ola lusan tha riatanach gus Cuir beagan nas lugha na air an comharrachadh ann an reasabaidh as fheàrr leat. Mar eisimpleir, uachdar a 'phasgan, le cuideam 220 g, tha e riatanach gus àite ¾ cupa ola lusan.

Mu cleachdadh gu ceart, no mar nach eil cron

A-nis tha fios agad beagan tuilleadh mu dè tha ola còcaireachd - uachdar no neòinean-ola, na tha e feumail agus mar a tha e air a dhèanamh. Ach tha bhàillidh eile air sgàth a leithid maslitse urrainn a dhèanamh aingidh seirbheis, agus chan fheum a 'dìochuimhneachadh mu dheidhinn. 'S e seo a' chòir sùil an teòthachd nuair còcaireachd. Tha gach seòrsa sònraichte fhèin geir chomharrachadh teas. Ma tha thu overtempered ola ro, faodaidh e a chruthachadh carcinogens gun faighinn a-steach biadh. Obraichibh a-mach a 'phuing seo a tha gu math sìmplidh - ma' phana-fraighigidh ann an ola a 'tòiseachadh a' smocadh no a losgadh, an sin thu, tha e soilleir overheated, agus ea bhiadh e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh. Airson phana bathar aig teothachd àrd (airson phana wok, mar eisimpleir), tha e nas fheàrr a thaghadh sònraichte ola le ìrean àrda de fuming.

Le t-slighe, an t-ìm a 'tòiseachadh a' smocadh aig teodhachd 170 ceum, ach an ghrinneachadh arbhair ola, neòinean-ola agus pailme a-mhàin aig 232. Unrefined ola -còmhnaidh nas fheàrr a chleachdadh airson Salads no sauces, airson phana, chan eil iad freagarrach. Agus cuideachd na dìochuimhnich gu bheil a 'fhaide ur biadh teas-làimhseachadh, nas e call a beothamain agus math airson do bhodhaig.

Tha sinn an dòchas gum bidh am fiosrachadh seo feumail dhuibh. Leig an cidsineach cruthachalachd thu a 'toirt tlachd agus a' toirt ùra agus ris nach robh dùil a lorg. Cook blasta agus fallain!