Pancakes le uachdar uachdarach: reasabaidh

Foileagan le tiugh uachdar mèath ullachadh cho furasta is sìmplidh mar cunbhalach foileagan le blàthach. Ach, tha na stuthan sin gu math nas buige, nas cugallaiche agus nas blasda. Gus seo fhaicinn, tha sinn a 'moladh gum bi pancagan air uidheam searbh leatha fhèin. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu aon de na reasabaidhean a leanas a chleachdadh.

Pancakes blasda air uachdar sear: reasabaidh

Dealbh deiseil le creachagan a 'bruidhinn orra fhèin - bòidheach! Gus pasganan bòidheach a dhèanamh don teaghlach gu lèir, bidh feum agad air:

• Uachtar uachdar 20% uabhasach ùr - mu 220 ml;
• Le dìthean gu cùramach flùr den ìre as àirde - mu 1 glainne;
• Siùcair - spàin làn mòr;
• Meadhanach mead meg - 2 pcs.;
• Biadhlann biadh soda no pùdar bèice deiseil - spàin mairtein;
• Mion-bhualadh aodach - 5 g (cleachdar le roghainn);
• Bha salainn beag - ½ beag spàin;
• Ola lusan deodorized - mu 15 ML (airson phana).

A 'giùlan ionad pancake

Gus pancagan a dhèanamh air uachdar ùir, le na dealbhan air am faicear thu gu h-ìosal, tha e riatanach am bonn pancake a ghlèidheadh gu math. Gus seo a dhèanamh, bu chòir uidheam a bhith air a chumail aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air dà uair a thìde, dòrtadh soda bèicearachd agus gluaisidh e gu math. A bharrachd air na h-aon stuth a dh'fheumas tu airson siùcair a chur air dòigh, cuir salann aodach, brailleann agus uighean a tha air am bualadh. An dèidh a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean, cuir thu a-steach an fhlùr àrd mean air mhean agus a-rithist dèan measgachadh de na h-innealan gu rèidh. Aig a 'cheann thall, cha bu chòir dha a bhith ro leònach, ach chan e bunait tiugh.

Pròiseas fuine ann am pana-fhrithealaidh

Foileagan le tiugh uachdar Curvy bu chòir Fry a-mhàin air iarann cumte sgeileid. Aontachadh gu bheil blas agus càileachd a 'bhèicearachd an crochadh air na soithichean anns a bheil e ullamh.

Mar sin, dòrtadh tu ann an ola beag agus blàth e gu math e. Air a 'bhalla-fhrithealaidh teas, bha 4 breacan a' cleachdadh, a 'cleachdadh spàin mhòr airson seo. Às deidh an t-sruth a bhith air a donn, tionndaidh iad le spatula. An dèidh pancagan frithealaidh, cuir iad air plàta, agus cuir iad bathar ùr de thasg ann am bòrd frèagha. Air an t-slighe, chan eil e riatanach na h-olaichean a thoirt air ais le ola, ach ma thèid pancagan a ghiùlan, faodaidh saill glasraich a bhith air a chur ris, ach a-mhàin ann am beagan.

Bidh sinn a 'frithealadh bracaist airson pancakes brèagha agus lus

Bu chòir pancagan crìochnaichte a bhith air an cur sìos air plàta agus air a chrathadh le siùcar pùdar. Thathar a 'moladh bathar bog agus bìdh airson bracaist còmhla ri teatha teth làidir. Cuideachd, a bharrachd air an sin, faodaidh tu a bhith a 'taisbeanadh bainne, syrup, jam, mil no crannagan ùra.

Pancakes còcaireachd le uachdar sear às aonais uighean

Mura h-eil uighean cearc anns an reothadair agad, ach gu leòr uachdar is bainne searbh, faodaidh tu pancagan sìmplidh ullachadh airson an teaghlaich gu lèir a 'cleachdadh na h-innealan sìmplidh.

Mar sin, airson an deuchainn a ghlèidheadh, feumaidh sinn:

• Uachtar uachdar 20% gu h-àraidh ùr - mu 200 ml;
• Flùr teirgte de chàileachd àrd - mu 1.6 cupan;
• Siùcair - spàin làn mòr;
• Bainne lustach (faodaidh e beagan searbh) - 2/3 cupa;
• Bùth-bìdh Soda - spàin milsearachd;
• Vanillin - 5 g (cuir a-steach aig toil);
• Bha salainn beag - ½ beag spàin;
• Ola deochorized (tha e nas fheàrr ola lus na grèine a chleachdadh) - mu 25 ml (airson frith-fhrìdeadh).

Ag ullachadh an taois

Tha pancagan le uachdar agus bainne searbh nas dlùithe agus nas luibhe na iadsan a chaidh ullachadh le bhith a 'cleachdadh ach aon uachdar. Ge-tà, tha na pancagan sin a 'lorg an luchd-leantainn am measg luchd-gràidh de chèicichean.

Mar sin, airson a 'bhunait pancake a ghlùineadh, feumaidh tu an bainne agus uachdar a thoirt còmhla ann an cupa domhainn, dòrtaidh beagan soda a-steach a-steach agus a mheasgachadh gu math gus an toir na stuthan foam beagan. Next gu bheil e riatanach a chur ris faoineig, iodized salainn agus siùcar. Ann an co-dhùnadh, bu chòir a 'mhin cruithneachd siùcar a chur ris a' bhonn. Agus feumaidh e a bhith air a chur ris a leithid de mhòran gu robh an taois pancake a 'fàs dur is sgaoilte. Cruthaich an taois aon uair eile.

Roastadh

Tòisichidh sinn ag ullachadh pancagan brèagha. Gus seo a dhèanamh, feumaidh am brat-fhrithealaidh teasachadh suas an ola a tha air a thiomnadh, agus an uair sin leag e bonn, a 'cleachdadh bòrd-clàr. Aig aon àm faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd mu 4 pancain, ach a-rithist, a rèir meud a' phrais-bhrisidh agad agus dè cho furasta 'sa tha an taois. An dèidh donnadh, feumaidh a h-uile bathar a ghluasad chun phlat le spatula. Ma tha miann ann, faodaidh tu an ìmpidh a thoirt dhaibh le ìm, ach às aonais tha iad gu math geir agus calorie àrd. Air an t-slighe, mus bèiceadh an dàrna baidse, bu chòir dha a bhith air a ghlanadh le geir glasraich ann an tomhas beag.

Biadhadh ceart don bhòrd

An dèidh a bhith a 'ròstadh na pancagan air fad, bu chòir dhaibh a bhith air an tabhann sa bhad. Ma tha an tlachd ann airson clann, an uairsin a bharrachd air an tiodhlac seo, siorup milis, mil, bainne co-cheangailte agus teatha ùr.

Cròcairean apail còcaireachd air uachdar searbh

Tha pancakes mar mhod-choitcheann, a ghabhas ullachadh le bhith a 'cleachdadh diofar stuthan, nam measg measan agus dearcan.

Anns an earrainn seo den artaigil, innsidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh pancakes lus agus bog le ubhal. Airson seo feumaidh sinn:

• Uachtar uachdar 20% gu h-àraidh ùr - mu 230 ml;
• Flùr teirgte de chàileachd àrd - mu 1.4 cupan;
• Siùcair - spàin làn mòr;
• Uibheach meadhanach meadhanach - 1 pc.;
• Soda canteen (gus fìonag a dhì-fhuasgladh chan eil e riatanach) - spàin mairtein;
• Ùbhlan milis seòlta - 2 pcs meadhanach;
• Vanillin - 5 g;
• Bha salainn beag - ½ beag spàin;
• Ola deochorichte - mu 35 ml (airson friogais).

A 'còcaireachd taise searbh-ubhal

Tha am bunait airson pancagan measan air a ghlèidheadh anns an aon dòigh ri toraidhean eile. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an uachdar le ugh, siùcair, salainn agus vanilla. A bharrachd air an sin, tha e deatamach gun tèid am min-fhiadhaich àrd-ìre a thoirt a-steach mean air mhean còmhla ris a 'bhòrd soda. Mar thoradh air seo, cha bu chòir dhut bunait glè thiugh a chruthachadh.

Ullachadh mheasan

Bidh na h-ùbhlan as motha a gheibh thu, na bòidhchead a bhios na pancagan. Bu chòir na h-innealan a bhith air an glanadh gu domhainn ann an uisge teth, agus an uairsin a ghearradh ann an leth agus an cuid meadhan a thoirt air falbh le sìol. Às dèidh sin, bu chòir ùbhlan a bhith air an cuartachadh air grater mòr. Air an t-slighe, ma tha craiceann an toraidh cruaidh, bu chòir a chuir às. A 'trusadh nam measan mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, cuir iad a-mach chun an taois mheasgaichte roimhe sin agus a' dèanamh meas gu cùramach, ach gu socair.

A 'frithealadh pancagan ann am prasgan

Bu chòir pancagan le ùbhlan air uachdar a bhith air an sgrìobadh a-mhàin air ola lusan glasraichte. Feumaidh e a bhith air a dhòrtadh a-steach do phras-fhiodha agus teasachadh gu làidir. An ath rud, a 'dèanamh an t-ionad le spàin, spread an taois ann am bogha teth. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach an uair a tha a dhìth. An uairsin bidh sinn a 'lùghdachadh an teine agus ag ullachadh na pancagan gu dath bòidheach. An dèidh donn a thoirt air pàirt na b 'ìsle de na stuthan, bidh sinn a' toirt tarsainn orra le spatula agus bidh an ùine a dh 'fheumas a bhith a' frithealadh an aon rèim.

Dè cho ceart 'sa tha thu a' cur pancakes ùbhlan gu teatha?

Dèan bhlasta agus mèath ubhal fritters le tiugh uachdar, a sgaoileadh air cumanta truinnsear anns a 'bhad agus thug an dachaigh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an siùcar deiseil a bhith air a spìonadh le siùcar pùdar. A thuilleadh air an sin, faodar glainne teoclaid a thoirt dhaibh, bainne co-cheangailte, jam, mil no slat. Bu chòir a bhith a 'ithe an leithid de bhathar airson bracaist le teatha teth agus làidir, ach gun mhilleadh. Cuideachd mar deoch, faodar cocoa no cofaidh a thoirt do bhuill teaghlaich. Fàilte gu leòr!