Mar a bhios caviar pike salainn ann, gus am bi e blasta agus feumail

Dè as urrainn a bhith nas bòidhche na pancagan Ruiseanach, ach le caviar saillte? Unite! Chan eil e na iongnadh nach fhaodadh dinnear an rìgh a bhith ann anns na seann làithean gun cho dona. A thuilleadh air an sin, tha mòran dhaoine mar iasgach an-diugh. Agus ma tha an glacadh math, uaireannan eadhon an iasg "toilichte" - le caviar.

Dè cho feumail 'sa tha iasg èisg, an-diugh tha fios aig a h-uile duine. Agus chan e dìreach uirsgeulan am measg nan daoine a th 'ann a-mhàin air feartan leigheas caviar èisg. Gu dearbh, tha a 'bhodhaig furasta a chuairteachadh leis a' bhodhaig seo agus tha e fhathast na thaigh-stòraidh pròtain. Bidh daoine nas sine agus euslainteach postoperative lag air an comhairleachadh gu tric le dotairean gus a bhith a 'cleachdadh a' chuid as motha den tiodhlac nàdarra seo as urrainn dhuinn.

Chan eil e a 'fuireach ach a-mhàin gus an caviar a chumail ceart, gus am biodh e blasta agus air a chumail na fheartan feumail. Sin carson a tha mòran dhaoine agus tha ùidh anns a 'cheist ciamar a picil uighean geadas, mar eisimpleir, no creagag.

Gu dearbh, is e an caviar iasg dearg no sturgeon an tè as bòidhche. Ach ma dha-rìribh mar sin a thachair e gun robh sinn fortanach gu leòr a ghlacadh pickerels, ach dìreach mus sìolachaidh, bu chòir dhut fios agam ciamar a salainn claidh geadas.

Is e a 'chiad cho-dhùnadh airson an toradh a bhith de chàileachd àrd an taghadh ceart de phacaireachd airson picilte. Chan eil dad nas fheàrr na caviar pike salann ann an tuba aoil no baraille.

Bidh an àireamh àireamh dhà, mar a bhios dùil, mar chàileachd an èisg le caviar: feumaidh e a bhith gu math ùr! Agus nuair a thathar a 'cladhach an tobar airson a bhith a' sailleadh an toraidh, feumar gabhail a-steach an fhìrinn nach urrainn an t-easgann a ghearradh ann an suidheachadh sam bith. A bharrachd air sin feumar na h-uighean a thoirt air falbh, oir bidh e gu math searbh.

A-nis, leigamaid bruidhinn mun ìre ullachaidh - ullachadh caviar airson sailleadh. Bu chòir na sreathan air falbh le caviar a bhith ann am film. Mus mar a picil uighean geadas, bu chòir dhut sgolaibh e, agus an uair sin a-mhàin a thoirt air falbh an teip. Airson seo, tha e nas fheàrr a bhith a 'cuipte an caviar le pòrc agus a' sruthadh tro chriathar. Faodaidh tu colander no cliath a chleachdadh.

Tha cuid de chòcairean a 'tairgse airson a bhith nas fhasa na filmichean a sgaradh, an toiseach a' bualadh nan sreathan le caviar, gan cur ann an criathar breagha. Bu chòir uisge boiling a bhith a 'tighinn còmhla, mar sin chan urrainn dhut seo a dhèanamh ann am pannal no bobhla - bidh e dìreach a' goil agus a 'call a blas tùsail.

Cuideachd airson sgaradh na slige faodaidh tu grinnear feòil a chleachdadh. Leis an leigheas seo, bidh am film a 'dol timcheall na sgian, agus tha an caviar a' ruith gu saor tro na tuill anns a 'bhobhla.

Leis gu bheil èisg tric a 'coinneachadh ri parasites a dh' adhbharaicheas mòran trioblaid do dhuine, feumar cùram a ghabhail air casg a chur air caochladh ghalaran co-cheangailte ri bhith a 'caitheamh stuthan èisg ro làimh. Sin as coireach gu bheil e feumach air a bhualadh le uisge goileach uair sam bith, eadhon an dèidh dha na h-uighean a ghlanadh bho na teipichean, fhad 'sa tha e a' gluasad an toraidh ann an criathar gu cùramach. Cuidichidh leigheas den leithid gus do dhìon bho chonaltraidhean, ach cha leig e le caviar còcaireachd.

Agus a-mhàin às deidh a 'phròiseas ullachaidh seo faodaidh tu a dhol air adhart gu dìreach chun an tosgaire. Mar as trice bidh mu kilogram de caviar a 'cur timcheall air 100 gram de shalainn agus ga mheasgachadh le do làmhan gu socair. An uair sin, airson dà uair a thìde, glan an toradh ann an àite fuar gus am bi e air a sgaradh. Fìor, tha cuid de chòcairean a 'tabhann feitheamh beagan nas fhaide - 8 uairean a thìde. An uairsin bidh an caviar eadhon nas bòidhche.

Sin a h-uile gliocas - gearraich an t-aran, smear e le ola, agus àrdaich e le caviar! Ged a dh'fhaodas tu feitheamh airson pancakes fhaighinn gu rìoghail fhaighinn.

Ach seach gu bheil caviar pike air a sailleadh chan ann a-mhàin san dòigh seo, is fhiach eòlas a thoirt air na leughadairean le reasabaidhean eile.

Rua Caviar (reasabaidh)

Fìor, tha an dòigh seo a 'ciallachadh a bhith a' cleachdadh an toraidh chrìochnaichte taobh a-staigh seachdain, seach gu bheil e a 'gabhail a-steach pàirt mar oinniún air an rèis.

Gus seo a dhèanamh tùsail soitheach a bu chòir a ghabhail 200 gram de caviar geadas, dà cinn sgudaichte onion fàinneachan, 20 gram de ola lusan, salann, piobar agus fìon-geur blasad. An dèidh a bhith a 'glanadh nan uighean bhon t-slige, measgachadh na h-àrainnean gu lèir agus cuir an stuth crìochnaichte san fhrigeradair airson 8 uair a thìde gus an ath-bhreithneachadh.

Ma tha an caviar air a sailleadh gu ceart, an uair sin bidh blasad na b 'urrainn do dhaoine a bhith a' feuchainn ris a 'bhiadh seo.