My favorite iasg eanaraich le glasraich

Iasg 'S e as fheàrr bhathar a' mhòr chuid de dhaoine san dùthaich againn. Às dèidh na h-uile, tha e glè bhlasta agus fallain, agus measgachadh de reasabaidhean le a com-pàirteachadh gu mòr. Ann an dè foirmean a-mhàin Chan eil bhruich e! Agus dè iongantach measgachaidhean uaireannan tachairt! Anns an aiste seo sinn a 'rannsachadh cuid de na mòr-chòrdte reasabaidhean de iasg, leithid iasg eanaraich le lusan agus ròsda iasg marinated. Tha iad sin a blasda soithichean mar h-uile duine agus bidh sàr sgeadachadh sam bith airson Clàr!

Iasg eanaraich le glasraich - tha e a 'chiad reasabaidh, a bu mhath leam innse. 'S e seo soitheach sam bith a bhios a' leudachadh a-chlàr-taice. Iasg an reasabaidh seo gabhail a-steach blas creamh, Basil agus curranan, agus toilichte blas fada. Tha e comasach a bhith ag ullachadh an dà chuid an làitheil dìnnear gus a theaghlach agus subhach dinneir aoighean. Eòlas air an reasabaidh seo - tha e dha-rìribh "geal liosta" ann bhur brosnachadh.

Mar sin, iasg Stew le glasraich

tàthchuid:

• Pollack reòite - 3 pìosan;
• uinneanan - 3 pìosan;
• curranan - 4 pìosan;
• peirsill agus geug basil;
• Creamh - 1 Clove;
• salainn agus piobar - blasad;
• tomàto sùgh - 2 cupannan.

dòigh ullachadh

An toiseach, feumaidh tu a dheagh nighe an èisg (ma tha innards - a 'gabhail a-mach iad), a' sgrìobadh le sgian, agus an uair sin a ghearradh a-steach do meadhanach mòr pìosan. Pollock ullachadh a chur ann am poit agus tur còmhdach le uisge.

An ath-, feumaidh tu a 'glanadh na currain agus cliath-theine e air garbh grater agus Peeled onion gearradh a-steach do leth fàinneachan. Curranan agus uinneanan a chur air a 'phana-fraighigidh teth, beagan sìol ann an ola lusan, an uair sin ris an peirsill, beagan basil duilleagan agus dòirtidh e uile tomàto le sùgh. Ma tomàto sùgh a tha tiugh, feumaidh tu Cuir beagan uisge. An dèidh zazharki ge-tà, a 'dèanamh beag teine agus leig e air a chur às le tuilleadh 7 mionaid.

Nuair a bhios an t-iasg ann an pan a 'tighinn gu goil, tha e riatanach gus cuir salainn agus goil thairis ìosal teas, an uair sin chlaisean uisge bho pana agus cuir zazharku. Next, eanaraich iasg airson 10-15 mionaidean. Iasg eanaraich le glasraich deiseil! Serve 'sa ghabhas agus fuar agus teth, ro-sgeadachadh sam bith luibhean.

Airson clàr na saor-làithean a tha fìor fheumail bhas iasg marinated. Tha follaiseach brath air biadh a bhruich e chun a 'bhùird, faodaidh sibh air adhart. Fraighigte iasg marinated ann an teth Faodar an fhoirm a 'beachdachadh air an dàrna soitheach, agus aoighean a' tabhann biadh a bha a 'frithealadh fuar - mòr blasad bidhe.

Mar sin, tha an ùine a dhol eòlach air clasaig Reasabaidh airson bhas iasg marinated, a tha freagarrach airson a 'mhòr-chuid de sheòrsaichean iasg.

tàthchuid:

• sam bith iasg - 1-1.5 kg;
• iasg brot - 1 chupa;
• curranan - 2-3 pìosan;
• uinneanan - 2-3 pìosan;
• tomàto puree - gram 200-250;
• ola lusan - 3-4 tbsp.;
• Carnation - 3-5 pìosan;
• Cinnamon - aon pìos;
• flùr;
• lag fìon-geur - leth cupa;
• peirsill - 2 gheugan;
• labhrais;
• siùcair, salainn agus piobar blasad.

dòigh ullachadh

A 'chiad feumaidh tu a làimhseachadh an t-iasg. Dè an seòrsa iasg a tha ullamh - chan eil e cudromach, ach feumaidh gur e glan agus nighidh math. Big iasg a bhith air a gearradh a-steach tro mheadhan na pìosan is breagha 'còcaireachd tur. An ath, an min measgta le bu chòir an salann agus piobar ann am measgachadh slaod fillets èisg, a bhas ann an ola lusan gus a bheil e deiseil agus air a cur air freagarrach mheis.

An ath cheum - a bhith ag ullachadh a 'marinade. Curranan bu chòir a bhith a 'glanadh agus a' gearradh a-steach tana sliseagan. Dìreach ullachadh agus uinneanan, ged a tha e comasach agus stràbhan. Fionnlagh ghearradh an peirsill. A h-uile ullachadh ghlasraich a bu chòir Fry thairis teas ìosal ann an sgeileid le ballachan àrda no pan le tiugh bhonn.

An ath feumaidh tu a chur ris spìosraidh agus tomato-glanaidh, a thoirt gu goil, agus an uair sin a 'lùghdachadh teas agus simmer airson 15-20 mionaid fo mhullach. Aig deireadh a 'còcaireachd anns a' pan a lìonadh le glainne brot, ris na fìon-geur, siùcar agus salainn gu marinade a 'goil agus a dh'fhaodar a thoirt às an teas.

Aon uair 'marinade air fuarachadh beagan, faodaidh iad a' lìonadh an ullachadh èisg. Bu chòir seo a dhèanamh cho cùramach 'sa ghabhas. Serve bhas iasg marinated ann an Faodar an clàr-uair an dèidh a 'còcaireachd.

An dòchas gun còrd e riut!