Recipe bhas iasg - chan eil dad nas fhasa!

Iasg, gu h-àraidh Pollack, tha gaol nach h-uile càil. Agus 's dòcha seach nach eil iad ceart dha-rìreabh deuchainn reasabaidh bhas iasg. Agus cha bu chòir a bhith èisg! Às dèidh na h-uile, tha e an toradh a tha sinn uile a tha mar dhleastanas air an gabhail a-steach ann an clàr-taice co-dhiù dà uair san t-seachdain, ma tha thu ag iarraidh fuireach ann an ùine fhada agus a tha fhathast a 'faireachdainn gu math. Iasg - agus an abhainn, agus gu h-àraidh a 'mhuir - dìreach stòr de mhathachadh agus beothamain, tha e riatanach agus riatanach airson corp an duine a' dèanamh. An dèidh a 'feuchainn reasabaidh a chithear an seo bho Alasga Pollock (le photo airson adhbharan mhìneachail), tuigidh tu gu bheil e a' faighinn deiseil gu luath, agus air ithe fiù 's nas luaithe.

Ro

A 'chiad uile, a sheachnadh mearachdan cumanta Ùr-ionnsaiche aig an stòbha, chan eil overdo. Pollock - iasg na mara, agus gun d 'com-pàirteachadh gu math mar-thà saillte. Dàrna, tagh an làimh dheis Teòthachd. Aig ro ìosal teas agus Bhiodh e languishes agus cha bhas, mar sin a 'tuiteam às a chèile ann am pìosan beaga, agus aig ro mhòr - bhonn bataichean, agus a-staigh fhathast tais. Tagh meadhan-slighe: d'ùine a ghabhail agus chan eil loiter! Recipe bhas iasg feitheimh dhut!

Dìreach bhas Pollack

Feumaidh tu: Pollack (2-3 iasg), min airson breading, salainn, spìosraidh airson iasg (1 teaspoonful).

Pollack sgrìobadh le sgian, a h-uile toirt air falbh an còrr chroicionn, a thoirt air falbh an ceann is itean, a 'glanadh a-mach an taobh a nighe agus an t-iasg, an dà chuid taobh a-staigh agus taobh a-muigh. Dry aodaich. Gèarr a 'chlosach agus mar sin gu bheil na pìosan freagairt a-steach pan, a tha a' dol a Fry. Prisolit beagan, rolla san spìosraidh. Tha an ùine a chuir a 'pan air an stòbha. Tha seo a 'Reasabaidh airson Ghrìosach iasg Chan eil fiosrachadh airson marinade, ach ma dh'fhàgas sibh Pollock bogadh ann an spìosraidh airson 20-30 mionaid, cha bhi na bu mhiosa, ach b' fheàrr. Ola calcined mar ann an rus, chan eil e riatanach, dìreach gu leòr a bhlàthachadh e suas gu làidir nuair a theasachadh. Tha e fhathast a sgaoileadh gach pìos air gach taobh ann an min, chuir an t-iasg a-steach dhan phana agus anns a 'bhad a' lùghdachadh an teas a 'mheadhan. Nuair a bha an sìol gus an òir donn, Tionndaidhibh agus còmhdach an ceann. Nuair a tha thu deiseil airson gluasad air an truinnsear, garnish le lusan no glasraich agus a 'frithealadh!

Ròstadh Pollack le sabhs

sabhs reasabaidh

Feumaidh tu: 3-4 Pollock iasg, salainn, 2-bùird de liomaid sùgh, dubh piobar, 2-3 bùird ola chrainn-ola no sam bith eile ola airson marinade, pìos beag de ìm, onion, leth cupa tiugh uachdar, glainne trom uachdar, 1 bùird spàin min gun Dill agus slaighdean.

Measgaich na sùgh liomaid, piobar, salainn agus ola chrainn-ola. Dùsgadh seo measgachadh de èisg agus ga chumail ann am frids nuair a bha ag ullachadh an sabhs. Airson an t-sabhs a bhios a 'gearradh an onion grinn agus spasseruem e air an ola agus ìm measgachadh. Airson sautéing Teòthachd beag a dhìth gus cha mhòr a 'goil. Nuair a onion bog, cuir beagan teine fo pan. Cuir min agus luidh e air an pan mionaid na dhà a dh'fhàg a min blas. Cuir tiugh uachdar agus dùsgadh airson 2-3 mionaidean tuilleadh, gus an toradh ann an pan Chan atharraich dath. An uair sin, dòirtidh an t-uachdar agus a 'dol a' goil, teas a lùghdachadh gu ìosal. Cuir an gearradh gu grinn ann an blender Dill, salainn, agus a 'dùsgadh litireil 1 mhionaid, a thoirt air falbh bho teas. -Nis air a bhas Pollack mar a ràdh anns a 'chiad reasabaidh. Aig an aon àm a 'cur rus airson a goil garnish. Figear as fheàrr a 'cur iasg soithichean. Pollack deiseil? Dèan a-mach air truinnsearan - iasg drizzled le sabhs, rus, ùr luibhean. Coltach ris an reasabaidh airson 'ròsda iasg? An dòchas gun còrd e riut!