Mar zamolosolit chularan? Zamolosolit chularan: reasabaidh

Tha iomadh reasabaidhean mar zamolosolit chularan. Agus a h-uile boireannach a 'taghadh. Faodaidh seo a bhith air a shailleadh chularan ann pasgan, banca no saucepan. Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach lusan cùbhraidh agus crispy, feumaidh tu gèilleadh ris na h-uile de na mìltean de còcairean ann dhearbhadh reasabaidhean a 'chuibhreann. Le obair a 'làimhseachadh sìmplidh fiù Ùr-ionnsaiche' bhana-mhaighstir. Zamolosolit chularan luath 'cuideachadh na dòighean a leanas. Ge brith dè an tè a thagh sibh, faodaidh sibh a bhith cinnteach gu faigh sibh blasta is fallain a mheis nach urrainn mhàin eugsamhlachadh làitheil daithead, ach cuideachd ri sgeadachadh an saor-làithean a 'bhòrd.

Ciamar a thaghadh agus an t-ullachadh a ghlanadh

Leugh mar a zamolosolit chularan, agus a 'stad aig an aon leat an reasabaidh, feumaidh tu aire a thoirt don roghainn de na prìomh chùrsa pàirt. Tha e a 'crochadh air mar a tha foirfe agus crispy bhiodh a' còrdadh blasad bidhe. Fruits tha freagarrach airson a 'sailleadh a bu chòir a bhith dùmhail inneach cèill Ghuireanan agus tha dh'fhaid bho 7 gu 10 cm. Sgòthan chularan agus goirid nas fheàrr bhathar a' cleachdadh airson a ghleidheadh. Ma tha thu a 'fàs agus a' buain bhon ghàrradh a ghlanadh, an dèidh a 'togail a thoirt dhaibh beagan fois aig an t-seòmar Teòthachd. Mus zamolosalivat measan, le comhairle aca a ghearradh dheth, agus luath reasabaidhean a dh'fhaodas agus a bhi 'gan gearradh am fad no fàinneachan. Gaoir blas tathaich Faodar cur ris teth peabairean chularan agus cuid reasabaidhean tha fìon-geur, a tha a 'toirt an toradh "picil" blas.

Spìosraidhean airson zamolosalivaniya chularan

Bheir eòlas air dè spìosraidh agus spìosraidh ìosal le chularan-iomlan, faodaidh tu eadar-dhealaichte a 'deasachadh biadh do d' còrdadh ris. Buadha riatanach sam bith a reasabaidh, gu dearbh, tha salainn. Bu chòir a bhith neo-iodized agus gu dearbh mòr. Horseradish a 'leigeil chularan fhathast tapaidh agus làidir, ge-tà agus currant duilleach tha an aon bhuaidh, ge-tà, às aonais aon de na tàthchuid Faodar soirbheachail a chur an àite eile. Dill sgàileanan-uisge 'leigeil an lorg thu an t-soitheach sònraichte beairteach aroma, ge-tà, agus fìor-òga uaine a chleachdadh airson reasabaidhean luath. Pepper tric a chleachdadh gus ullachadh shaillte chularan teth-slighe. So Fosgail uile blas de spìosraidh, agus làn a sgaoileadh gu na seirbheis.

Shailleadh chularan ann am poit

Bheir eòlas air mar a zamolosolit chularan ann am poit ceart, faodaidh tu iongnadh do aoighean sàr blas agus feart èiginn glasraich.

Feumaidh sinn na leanas tàthchuid (gach 1kg de na fiaclan a ghlanadh)

- 3 Dill stem (dhìth le cùbhraidh sgàileanan);

- 4-6 cloves de creamh;

- 1-2 leaf horseradish;

- 4-5 duilleach dubh currants agus cherries;

- salann (neo-iodinated) aig ìre 2 bùird. -bùird gach galan de dh'uisge.

Ceumannan ann an ullachadh a ghlanadh 'phoit

Seo stiùireadh ceum air cheum:

• Chularan nighidh agus ghearradh na cinn;
• glasraich a chòmhdach le uisge fuar agus a chur mu seach airson dà uair a thìde ( 'se seo aon den fheadhainn as cudromaiche fhreagairtean air a' cheist mu dheidhinn mar a zamolosolit chularan-rìribh crispy agus Delicious);
• Dà uair a thìde an dèidh sin air a cur air teine 1.5-2 liotair uisge a 'cur salann;
• creamh cloves gearradh a-steach pàirtean 3-4, an duilleach sirist agus currant bhriseadh a làmhan a-steach grunn phàirtean;
• fiaclan a ghlanadh gu teann a chur ann am poit (enameled), a 'gluasad dhuilleagan, Dill agus creamh;
• ghlanadh dòirtidh sàl (dhìth airson feitheamh ri crìoch a chur air làn goil) agus inverted còmhdach truinnsear.

Chularan bhios deiseil ann an latha. Mura bi iad a 'lìonadh le sàl teth agus fuar, faodaidh tu feuchainn air an treas là. Keep greimean-bìdh ann an cool, dorcha àite, leithid ann an frids no seilear. Bheir eòlas air mar a zamolosolit chularan luath, bidh thu an-còmhnaidh a bhith comasach air an t-iongnadh gun dùil ris na h-aoighean.

Shailleadh chularan ann luath bancannan bìdh

Mar zamolosolit chularan bhlasta luath agus gun mòran fhasa? Trì cileagram de ùr-dorcha uaine glasraich le eadar-dhealaichte cnapan feumaidh mu 200 gram de cùbhraidh spìosraidh (cherry duilleach, horseradish agus currant gucagan Dill sgàileanan-uisge) agus creamh aig reata de aon ceann mòr air a 3-liotair soitheach. A nighe fon uisge a 'ruith chularan ghearradh air gach taobh agus a chur ann an canastairean, eadar fillidhean de spìosraidh. Bi cinnteach gu bheil a 'chiad agus mu dheireadh fillidhean - duilleagan agus creamh. Tha sàl a dheasachadh ann an co-mheas 1 liotair uisge: 1 bùird mòra neo-iodized salainn. Chularan dhòirt goileach sàl bhile agus knotted bancaichean grunn sreathan de cheesecloth. Delicious agus crunchy greim-bìdh a bhios deiseil an ath latha. Banks ghabhas cumail ann an frids no cool seilear.

Shailleadh chularan ann pasgan

Ionnsaich mar a zamolosolit chularan ann pasgan, faodaidh tu daonnan toilichte na dachaighean aca agus chòrd do charaidean. Tha prìomh bhuannachd a bhith a 'reasabaidh a tha a' còcaireachd astar. Dìreach an uair faodaidh tu tlachd anns an cùbhraidh agus crunchy chularan. Gach cileagram dùmhail measan an aon cumadh agus meud Feumaidh bùird de siùcair, dà spàin de salann, beagan currants agus cherry duilleach, cloves 3-5 de creamh, fennel umbrella. Chularan ghearradh air gach taobh agus a chur ann am poca plastaig còmhla ri a h-uile rudan eile. Pasgan a cheangal gu teann agus gu cùramach a chrathadh a 'sgaoileadh nan spìosraidh agus àite ann an dorcha, fionnar àite. Taobh a-staigh uair a thìde, mas iomadh turas a rithist modh-obrach seo gu cunbhalach prosolit chularan ann am pasgan.

Crunchy a ghlanadh ann an mèinnearach uisge

Am measg an làn raon de dhòighean pickling chularan tha gu math annasach. Mar eisimpleir, ann an zamolosalivanie mèinnearach uisge. Tha feum enameled pan cileagram SÙBAILTE beag chularan,-bìdh sam bith silnogazirovannoy liotair de mhèinnirean uisge, 2 bùird salainn, lusan agus Dill grunn creamh cloves. Uisge measgta le salainn. Half Dill sail a chuir air bonn an t-pan, a sgaoileadh gu cothromach chularan, a 'còmhdach na tha air fhàgail luibhean, creamh Cuir phronnadh le sgian agus dòirtidh mèinnearach sàl. Ma tha feum air, a bharrachd ullachadh cuibhrionn mèinnearach le uisge an t-salainn, ach tha e mar as trice gu leòr airson liotair cileagram de chularan. Gu leòr airson seasamh pan ann an frids tron oidhche, agus faodaidh tu tlachd a ghabhail sònraichte blas. Zamolosolit ghlanadh reasabaidh anns a bheil uisge-mèinneach - aon de na dòighean as luaithe agus as fhasa a bhruich crispy greimean-bìdh.

Shailleadh chularan le fìon-geur

Airson an fheadhainn a b 'fheàrr leat tuilleadh savory bhlas is dathan soilleir, faodaidh tu feuchainn air a bhruich a ghlanadh le fìon-geur agus teth piobar. Ionnsaich mar a zamolosolit chularan an dòigh, agus a 'mhin a bhlais, bi thu a fan neo-àbhaisteach Reasabaidh airson a h-uile.

Necessary tàthchuid:

- 1 kg beaga cruaidh chularan;

- salann (5 spàin gach galan de dh'uisge);

- 2-3 bùird stoloovogo 9% fìon-geur;

- beagan sprigs de Dill le sgàileanan-uisge;

- 2 bàgh-duilleig;

- 10 peppercorns piobar;

- 5 mhòr cloves de creamh;

- leth-ruadh piobar.

dòigh ullachadh

Chularan bu chòir a nighe agus a bogadh ann an uisge fuar airson dà uair a thìde. Liotair uisge a thoirt gu goil staid, dòirtidh an fìon-geur, cuir salainn agus a thoirt air falbh bho teas. Ro-bhonn 3-liotair canastairean dh'fhosgail le glè bheag particulate Dill, creamh, spìosraidhean is gearradh a-steach fàinneachan teth peabairean. Chularan ghearradh air an dà thaobh a chur nan spìosraidh agus cuir an sàl teth. Jar mullach agus leig a 'seasamh aig an t-seòmar Teòthachd-oidhche. Tha e fhathast a mhàin a fhuarachadh a ghlanadh ann an frids, agus faodaidh sibh a thoirt chun a 'bhùird. Greim-bìdh a 'faighinn fìor cùbhraidh agus bhrisg.