Buntàta ann am Fraingis

An-diugh, chan eil aon cha freagair carson a tha seo ris an canar soitheach a 'bhuntàta ann am Fraingis, agus a tha air a dhèanamh ann an stoidhle na Frainge. Tha e fìor gu bheil uaireannan i ag iarraidh a 'feuchainn rudeigin a leithid, annasach, ach glè bhlasta, agus na b'fheàrr cèin. Ged a tha, dè tha na Frangaich, fiù 's ma bhios ann a h-uile Fhraing leithid soithichean sin. Anns an aon dòigh mar a bha iad nach eil sailead ris an cante "Olivier", ach tha an clàr-taice de iomadh taighean-bìdh Frangach Gheibhear sailead ghairm Ruiseanach.

Ach, feumaidh sinn a bhith a 'pàigheadh na cìse, Fraingis fries - tha e mòr eile airson deagh theaghlach dinneir, agus' s dòcha airson na Nollaig a chomharrachadh. Anns a 'chùis seo, a' deasachadh chan eil feum sam bith cleasan sònraichte, tha e an ìre mhath sìmplidh agus luath. Agus ma tha thu 'cuir beagan mac-meanmna, faodaidh tu seo a dhèanamh mheis e glè bhòidheach. 'S dòcha ann an ceud bliadhna, anns an Fhraing, a' suidhe ann an taigh-bìdh, faodaidh tu òrdugh a 'bhuntàta ann an Ruis.

Na biodh eagal ort a dheuchainn, air sgàth a 'bhuntàta ann am Fraingis chreach e do-dhèanta. Fiù 's feadhainn bean an taighe agus fir a dh'fhaodas trioblaidean sam bith a bhith ag ionnsachadh an seo sìmplidh dòigh còcaireachd.

Feumaidh tu a dhèanamh: Veal - 700 gr.; kartofel- 1 kg; bholgain - 4-5; syra- 300 gr.; mayonnaise 1 phacaid salann, piobar agus spìosraidh gus blas.

Agus gidheadh, mar a bhruich buntàta ann am Fraingis? Ann an teaghlach agam, seo biadh math dèidheil air. So an reasabaidh a bheir mi dhut mar-thà a dhol sùil air mo dhachaigh. Mar sin tha mi a 'gabhail pìos ùr de mhairt-fheòil, a' gearradh air feadh an gràn a-steach sliseagan an tiughad chorraig. An uair sin, gach pìos de dh'fheòil a tha suathadh le spìosraidh agus chuir anns a 'frids airson latha.

Anns an ath cheum anns a 'fuine mheis (a bhith rim àirde 5-6 cm), bonn a Grease ola lusan, sgaoil fàinneachan a ghearradh a-steach do 1 cm tiugh onion, an uair sin còmhdach de dh'fheòil. Top precipitating agus leveling filleadh a-steach do aon buntàta, gearradh a-steach tana sliseagan (Faodar shredded), mi beagan salainn agus piobar. Layer bhuntàta nach bu chòir nas motha na 1 cm Tha na leanas fìor filleadh tana -. Bow-rithist. An ath-, a-rithist tha mi a ràdh a-rithist bhuntàta filleadh an aon tighead agus còmhdach de onion fàinneachan. Spadadh mu dheireadh a filleadh.

An sin aon shred uinneanan, an dèidh suathadh air garbh grater càise agus a 'measgachadh orra. Tha mi a 'moladh a' gabhail cruaidh càise, ach tha e nas fheàrr ma tha e saillte ann blas na binn. Cheese cunbhalach crathaidh air fad uachdar ar soithichean. Air mullach eile filleadh a-mhàin càise. An sin mayonnaise razvozhu beagan uisge gu luath agus cuip blender, a 'measgachadh Grease-mullaich filleadh. Àmhainn preheated gu 200 ceuman agus a bhèicearachd airson mu uair a thìde.

Tha seo a 'mheis a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte eadar-dhealachaidhean, me, buntàta agus feòil ann am Fraingis. Bhruich e ro fhurasta. Màidsear Products - 500 gram de talamh beef, salann, piobar talamh, 5 bùird mayonnaise, tomàto 2, 4 uinneanan, uaine uinneanan sail, 500 gram de buntàta, 150 gram de 50% càise, breadcrumbs, agus ola lusan. Nithean còcairean toil Cuir fillidhean dhaibh curranan, peabairean, tomàto. Tha na sreathan a-rithist iomadh uair.

Lubricate pan thar uachdar na ola lusan, tha e riatanach gu dòirtidh 3-4 bùird arain Criomagan. Beef cranking tro feòil grinder le aon onion, cuir salainn, piobar gu do bhlas. An uair sin gu faiceallach chuir an stuffing ann an pan. Tha fad uachdar còmhdach de Phronn daubed mayonnaise. An sin a 'gabhail ùr tomàtothan, scald iad le uisge goileach, a thoirt air falbh iad o Peel, a' gearradh a-steach gu fàinneachan agus air an cur air stuffing. Bidh iad a 'gabhail a-steach air fad uachdar na feòil. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus Fry gu math air ola lusan, thoir e gu fhuarachadh sìos, agus an uair sin cuideachd a cheart cho briseadh sìos an ath filleadh.

An ath cheum: Peeled buntàta, shredded, dòirtidh mar an ath filleadh a chur ris a 'blasad air an t-salainn, piobar.

Green onion peann talamh agus measgaichte le càise, grated air garbh grater. Tha seo a 'còmhdach measgachadh còmhdach de na onion. Tha gach rud deiseil. Tha e comasach a chur a 'fuine ann an àmhainn, ro-theasachadh gu 200 ceum, le ùmhlachd do fuine airson 45 mionaid.

B'fheàrr fo fuine soitheach eile le shleamhnach, a tha uisge a thoirt seachad Taiseachd ann an àmhainn modh. Co-dhiù, ma tha thu a fan de bhiadh fallain, na Frainge fries urrainn simmer fo mhullach.