Mar a nì thu fhèin Brew mash?

Fios aig gach neach gu bheil an dachaigh Brew mash math 'muchadh tart ann mu shìde theth. Ach, leithid deoch ullachadh fhèin, faodar a chleachdadh nach eil a-mhàin mar tart quenching àidseantan, ach cuideachd mar a bharrachd a mhealtainn an soitheach ainmeil Russian - okroshka.

Mar a dheasaichear kvass bho kvass Wort aig an taigh?

Necessary tàthchuid:

• seagal aran (b'fheàrr dhaibh a-mhàin thiormachadh rùsgan) - 3-4 sliseagan;
• granular tioram beirm (airson aon cleachdadh) - leth mìlsean spàinean;
• Wort leavened aran, stòr-cheannaich - 2 spàin mhòr deiseil;
• siùcar - co-dhiù 170 gram.

Feartan roghainn kvass Wort

Ann an òrdugh a dhèanamh Brew mash, feumaidh e bhith air a cheannach fa leth aig bùth grosaireachd no taigh-fhuine. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a leithid a bhathar a tha uaireannan air a reic fo ainm "braich earrann".

Ann an coltas, an Wort bu chòir a bhith dorcha (dubh cha mhòr) dath, agus glè thiugh. Anns a 'chùis, ma tha an neach-reic a' tabhann cuideachd tana tionndadh a 'bhathar seo, gabh e nach fhiach e.

A mionaideach pròiseas airson a bhith ag ullachadh blasda deoch

Mar riaghailt, kvass Wort bho dèanamh sin roinn-seòrsa dhaoine a bhios a 'còrdadh an dath dorcha air an leaghan, cho math ri blas sònraichte. Mar sin, airson a 'deasachadh an deoch a bhith dachaigh ann an trì-liotair jar dòirtidh ann an glan agus an dà leth liotair uisge a ghoil fuarachadh, a tha a dhìth gus sgaoileadh 170 gram de shiùcair. Às dèidh sin, an glainne a dh'fheumas sibh a chur ris dà mhòr de spàinean kvass Wort, a thuilleadh air a thiormachadh rùsg de seagal aran.

Airson Brew Wort bho ferment bha e blasta agus thionndaidh, tha e cuideachd a 'moladh a dòirtidh leth mìlsean spàinean granular mhòr-chuid beirm.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Nuair a h-uile càil air an cur a-mach ann an trì liotair pige, tha iad a dhìth gus a 'measgachadh mòr spàin, an uair sin gu teann dùin a' mullach glainne no dìreach a 'còmhdach an multilayer gauze.

Mar sin, Brew mash bu chòir a chumail ann an àite blàth (Faodaidh tu air a 'ghrian) airson dà latha. Anns an dachaigh as t-samhradh deoch a thathar a 'moladh àm gu àm feuchainn. Agus ma tha thu dèidheil air a 'bhlas, a tha an leaghan aig an àm seo, an urrainn Brew a thoirt air falbh agus an làthair a' moladh dh'aithneachadh ùine de 48 uairean a thìde.

Bottling Homemade kvass

Leis a bu chòir grùdaidh percolate tro gauze multilayer no mìn a strainer, agus an uair sin dòirtidh e air botail phlastaig. Cuideachd ann am bobhla le deoch thathar a 'moladh a chur ris beagan prìomh thachartasan a bheir sònraichte blas milis lionn. Next, bruich agus droch Brew a bu chòir a bhith air a dùnadh gu math le mullach agus chuir ann nas fhuaire airson còig no sia uairean a thìde. Aig an àm seo an deoch air fuarachadh a sìos agus tha carbonated.

Tha an dàrna beatha na thaois ghoirt

Às dèidh a 'chiad baidse de kvass seachad, faodaidh sibh a chur gu sàbhailte ùr deoch bho air fhàgail anns na trì-liotair pige beirm. Gus seo a choileanadh, tha feum air a chur ris an Wort, siùcar, seagal aran rùsg agus fuarachadh uisge a ghoil. An ath-, feumaidh tu ri ol latha a chur ann an àite blàth, agus an dèidh a 'phròiseas S e sin dìreach an aon rud a' chiad uair.