Recipe airson càise sabhs: clasaigeach,-choitcheann agus foighidinn airson deuchainneachd

Cheese sauces measgaichte, goireasach agus tha soilleir seaghach reasabaidh - mar a dhèanamh càise sabhs mar sam bith eile sauces agus gravies. Tha an cas-iomadachd de sheòrsachan agus cho dona 'sa tha an feart blas, a thuilleadh air diofar phàirtean de na cur co-dhùnadh aca dhàn. Various càise sauces tha freagarrach airson throm no dryish feòil, geir no a dh'aon ghnothaich sìmplidh iasg soithichean, DESSERTS, measan, gu dearbh, pasta, fuine bathair, pizza, glasraich. Anns an fharsaingeachd, soitheach sam bith a dh'fhaodas a bhith air an cur ris le càise note. Tha e na iongnadh ge-tà, gu bheil seo sabhs e cha mhòr do-dhèanta dha-rìribh a 'salach suas, gu h-àraidh a chur ris dlighe-sgrìobhaidh. Le càise math furasta a h-uile cothlamadh na lusan agus spìosraidh, creamh, tiugh uachdar, uinneanan agus chnothan, balgain-buachair, deoch-làidir, dearcan, etc.

A classic fhathast a 'beachdachadh air uachdar càise sabhs a tha a' cur ri diofar optionally spìosraidh, co-dhùnadh a blas zest airson diofar soithichean. Recipe airson càise sabhs (tiugh uachdar no bainne) gabhail a-steach ullachadh dà dhòigh: le bhith agus gun teasachadh. Tha a 'chiad gabhail a-steach na leanas bunaiteach glainne tàthchuid tiugh cream / bainne, uachdar, no cruaidh-steach lannan no grated càise - 200 g), paidhir de spàinean min, ola chrainn-ola no ìm ùr, chnò, spìosraidh (piobar nas fheàrr confine seo geal) salainn. Tha spàin a sgaoileadh ola mine, cuir bainne no uachdar, blàth (bainne goil), Cuir càise agus brosnaicheadh gus an iomlan a sgaoileadh iteach air a 'char as lugha teine. Toirt air falbh, cuir seasonings. Ma tha an t-uachdar math tiugh cuideachd, a ghabhail nas lugha flùr no a 'lagachadh an sùgh, goil an uisge, bainne gus miannaichte tighead. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil na càise 'toirt dùmhlachd nas àirde tron fuarachadh,' se sin, a 'chiad cunbhalachd gairbhe a' fàs ann an 1.5 turas. Simple reasabaidh càise sabhs - pyatiminutki, an dàrna modh: glainne Feumaidh tiugh uachdar is càise Teann-stuthan deoch làidir, fìon fìon-geur (geal) no Soy sabhs, a bhith sgudaichte creamh no fungasan, paidhir de spàinean mayonnaise (chan eil feum air). All measgachadh - cuip ann blender. Cheese sabhs no uachdar tiugh aig an taigh-bainne stèidhichte air a 'chuid as motha grinn, gu h-àraidh ma tha an càise air a thoirt nach geur agus bog languid' s dòcha an suaineadh le blas grinn solas agus aroma. Mar barrachd cur-ris, tha deagh creamh, basil, balgain-buachair, Dill, chnò no 's dòcha a' chuibhreann de cnòthan Frangach, cumin. Faodaidh ea bhith beagan nas duilghe le bhith a 'cur boinne sabhs acute samhlachail, leithid Tabasco no fiù' s mustard agus branndaidh no soilleir coriander. Reachdachadh cho grinn bog pasta sabhs, bhuntàta chips no Frangais fries,

Another cha mhòr clasaig reasabaidh càise sabhs - cheesy pesto. Airson bheir e tòrr uaine - co-dhiù a dhà fialaidh Bhiodh bad ùr basil socair, nàdarra càise, 200 gram, leth cupa ola chrainn-ola agus chnothan (cnòthan Frangach / giuthais), beagan creamh a 'blasad air, a' moladh 2 cloves. Gèarr uaine, cnothan, agus creamh, Chop, cliath-theine càise, no a h-uile measgta dìreach a-steach an blender / biadh giullachair. Nuair a bhios a h-uile phronnadh, ris na h-ola, a 'leantainn a bhualadh gus an rèidh gu leòr dùmhlachd. Tha salann dòcha nach eil uaine beairteas agus specificity de chnothan, le blas creamh note chruthachadh gu leòr, gu math dian blas composition. Airson an càise sabhs gus an toradh Feumaidh mil, almoin, sùgh liomaid bog, ciùin càise, vanilka, chnò. Tha an tàthchuid gu mòr an coimeasgachadh gus homogeneous. Le feòil no iasg soithichean càise sabhs reasabaidh gabhail a-steach barrachd cas agus savory càise, tomàto cur ri cur-ris, mustard, ostrinkoy no citric note, Curaidh, beagan luibhean cùbhraidh rezkovat (peirsill, rukolla, onion), Curaidh agus paprika. Faodaidh tu dìreach a 'fheuchainn gu bràth. A 'bhunait a dhèanamh sìmplidh dh'ailbhinn càise sabhs agus mheasgadh, feuch measgachaidhean eadar-dhealaichte de dìreach air cùlaibh an deasg.