Mar a chòcaicheas tu cucumbers piocaid, mar anns a 'bhùth: reasabaidhean agus molaidhean

Tha na dòighean aice fhèin aig a h-uile bean-taighe airson gleidheadh dachaigh glasraich. Ach uaireannan tha thu airson cur a-steach ann an cleachdadh agus reasabaidhean ùra eile. Mar eisimpleir, cho dlùth an dachaigh picil chularan, mar anns an stòr? Beachdaich sinn air reasabaidhean feumail mar sin. Cuideachd anns an artaigil seo tha molaidhean agus molaidhean airson a bhith a 'dèanamh na bìdh seo iongantach blasda.

Dè a tha neo-àbhaisteach a thaobh crùis agus aroma ùr?

Tha taighean-còmhnaidh daonnan math, ach uaireannan tha thu airson blas "stòras" a bhith agad. Dè tha cho sònraichte mu bhith a 'ceannach bìdh? As deidh na h-uile, tha coltas gu bheil na cucumbers sin cumanta, ach tha an t-eagal nas spòrsail, agus tha a 'chuibhreann às a' phròg air a bhith gu math èibhinn, gu sònraichte agus gu h-àraid. Gu cinnteach tha iad a 'deasachadh mar sin cucumbers mar seo air a phiocadh airson a' gheamhraidh. Crunchy gheibhear iad le bhith a 'cumail sùil air riaghailtean teicneòlais sònraichte, no le bhith a' cleachdadh stuthan sònraichte. Reveal cuid rùintean dìomhair a dh'fhaodas a bhith soirbheachail ann a bhith ga chur an gnìomh airson na dachaigh Canastaireachd na glasraich.

Is e ullachadh ceart cucumearan airson glèidhteachais an rud as cudromaiche airson toradh soirbheachail fhaighinn

Gu dearbh, tha seata de stuthan a rèir an t-reasaidh agus a 'gèilleadh ris na ceumannan teicneòlais gu lèir glè chudromach. Ach tha mòran an crochadh air càileachd stuthan amh. Mar sin, ma tha thu ag iarraidh gum bi a 'chromair, picil airson a' gheamhraidh, crunchy, air a dhearbhadh gu ìre nas fheàrr, na riaghailtean a leanas:

- Gabh le lusan ùra a chaidh a chruinneachadh anns na 1-2 latha roimhe (dìreach sa mhadainn no feasgar, uairean fionnar, agus chan ann air meadhan-latha as teine).

- Cuir an cucumbers ann am meud agus cumadh, is dòcha a 'togail nam measan nas motha na 10-12 cm a dh'fhaid agus 3 cm ann an trast-thomhas.

- Thoir an cucumear le uisge fuar mus obraich e airson co-dhiù 30-50 mionaid. Tha iad air an lànachadh le taiseachd a bharrachd.

- De na spìosraidhean sònraichte a tha a 'toirt seachad èisg sònraichte gu cucumbers, a' cleachdadh mustaichean tioram, duilleagan agus rùsg eich, duilleagan chraobhan measan cloiche.

Ciamar a dhùin tu cucumbers aig an taigh, mar a th 'anns a' bhùth? Modh Fhoirthe Fuar

1. Ann am jar beag air a 'bhonn, cuir garlic (3 fiaclan meadhanach), 2-3 duilleagan de chnàimh dubh, cherisean, sèididh dill (faodar a thiormachadh), 1 phiob searbh (gearraich am mullach le "broom"), 1 dhuilleag mòr eich (gearradh an streak meadhanach cruaidh ).
2. Le cucumbers (mus bi iad a 'sileadh ann an uisge) a' gearradh dheth na lotaichean air gach taobh. An uair sin cuiridh tu iad gu teann ann am poca agus dòrtaidh thu gu snasail, ann an cuibhreannan beaga, le uisge casgach.
3. Ged a tha an cucumbers a 'blàthachadh, ullaich marinade bho 1 cupan de dh'uisge fuar, 3 fuilt. L. Salt, 1 làr. L. Mustard tioram agus 1 cp. Siùcair. Cruthaich na h-àrainnean tioram gus an tèid a sguabadh gu tur.
4. An dèidh a bhith a 'cur a-steach airson leth uair a thìde, dragh an uisge bhon chonn.
5. An uairsin a bhith ag obair gu cùramach, mar a-rithist bidh atharrachadh geur ann an teòthachd, agus dh'fhaodadh seo a bhith na sgaradh glainne. Airson ciùcran a dhòrtadh 2 fhuaim. L. 9% fìonag agus am fuasgladh ullaichte. Ma tha gainnead ann, lìon am poit le uisge glan.
6. Còmhdach le cnapan plastaig agus gabh e a-mach anns an fhuar.
7. Bho àm gu àm, an dèidh 3 uair a thìde tron latha, crith a 'phisg.
8. An dèidh 4-5 làithean picil chularan, mar a 'bhùth deiseil. Chan eil beatha sgeilp den leithid sin de bhiadh (ann an àite fionnar agus ann an fridge) nas fhaide na 10 latha.

Roghainn "Teth" de ghlèidhteachas. A 'marbhadh cucumbers gun a bhith a' steril

Tha an rèit seo eadar-dhealaichte bhon dòigh-obrach teothachd a bh 'ann roimhe. A thuilleadh air an sin, is urrainn dhut a h-uile geamhradh a stòradh mar cucumear mar seo. "Mar a tha anns a 'bhùth!" - tha seo cuideachd mu dheidhinn! Ach tha an aroma a 'tionndadh beagan a-mach, agus tha an crìonadh fhathast. Cuir stàil coltach ri jar (casgach) a-steach agus cuideachd pioban piobar dubh (5-6 grains), 1-2 pcs. Cloves agus duilleag bàgh. An uairsin - cucumbers ullaichte, agus mullach le dòrtadh uisge boil. Còmhdach le cnap. Às deidh 40-50 mionaidean. Thoir an fuasgladh a-steach gu siùpan agus cuir salainn agus siùcar thuige anns na co-roinnean a leanas: 1 liotar uisge - 1 làr. L. Siùcair agus 1.5 cuibhreann. L. Clàr salann. Cucumeirean pòlach bho shuas le fìon - 100 g gach jar. An uair sin lìonaibh leis a 'chasach ghoilichte agus cuir a-steach an lùb air falbh. Tionndaidh e sìos gu socair sìos, cuir a-steach e agus feitheamh gus am fuaraich e sìos gu tur.

Dòigh le bhith a 'cleachdadh innealan ciùcran lìonaichte

Cuideachd bidh leigheas le teasachadh teirmeach dùbailte a 'faighinn cucumbers fìor bhlasach, a tha a' maoineachadh airson a 'gheamhraidh. Le lùghdachadh ann an ùine (suas gu 10 mionaidean) air a 'bhàgh tòiseachaidh le uisge ghoileach, feumar na bancaichean a dhaingneachadh cuideachd. Airson an soitheach seo, an dèidh a bhith a 'lìonadh leis a' mharinade (an dara ìre de leigheas teas), cuir e ann am pasgan, an dèidh dha a bhith air a chòmhdach leis a 'bhonn le clò. An uairsin lìonaibh an t-àite falamh timcheall air na caoraich le uisge teth agus cuir air an teine air a dhìteadh. An dèidh ghoil, stad airson 15 mionaidean. Thoir air falbh na jars, rollaich suas na clachan agus còmhdaich le stuth dlùth. Tha cucumbers air an dèanamh brònach agus breabha!

Burger glasraich

Faodaidh am buntàta geamhraidh àbhaisteach seo a bhith chan e a-mhàin aon-phìos, ach cuideachd bidh e eadar-dhealaichte ri glasraich eile. Mar sin, bidh cucumbers picil ann an canastaidhean le tomata, curran, criogan agus càl. Gabh mar bhunait an t-oideas airson lìonadh teth gun sterilization, a 'lìonadh nam jars le iomadachd "iongantach". Faodaidh tu glasraich a dhèanamh còmhla riut fhèin, fhad 'sa tha thu a' coimhead air a 'phrìomh riaghailt mu bhith a' suidheachadh nan ìrean aig a 'bhonn:

- spìosraidhean,

- cucumbers, squash, carrots,

- piobar, cà,

- Tomatoes.

Is e bilet picilte as motha a th 'ann ma tha na glasraich beag agus timcheall air an aon mheud. Gus seo a dhèanamh, mar as trice tha piobar air a ghearradh ann an leth, carran - air ceithir pàirtean, càl - air na lobules le base-cob.

Glèidhteachas soirbheachail!