Buckwat ann an dòigh rìoghail: reata sìmplidh airson blas mìorbhaileach

Tha liosta de na h-innealan a bhios ia 'còcaireachd gu foirfe ann an àm sam bith den latha no den oidhche ann an armachd gach taigh-aoigheachd. Mar as trice, is e càraid a th 'ann, pasta le gearran, buntàta maisichte no cà air a ghoid, a bharrachd air pilaf agus cuan le feòil. Bidh òrdugh dìteadh de do bhiadh dìcheallach "ann an dòigh rìoghail". Tha e gu math furasta còcaireachd a dhèanamh, cha bhi uidheam sònraichte sam bith ann airson seo, ach chan urrainn dhut fiù 's bruidhinn mu na buannachdan a tha ann an cuan. Tha na gròidean seo mar phàirt riatanach de bhiadh fallain. Ach am feum thu blasad a chur air an reasabaidh seo?

Carson a tha gaol air a ghràdh?

Carson a tha thu a 'còrdadh ri bucan "royally"? Tha am biadh seo làn de phròtainean furasta a chuairteachadh agus amino-ácail, vitamain agus mèinnirean feumail. Gu h-àraidh feumail tha ceanndach còmhla ri glasraich no feòil le geir ìseal. Faodaidh an stuth a bhith na fhìor chuideachadh anns an t-sabaid an aghaidh anemia.

Tha an dìomhair gu lèir airson còcaireachd na laighe anns an fhìrinn gu bheil a 'chuan a' fàs sùbailte agus blasta, ach aig an aon calorie ìosal. 'S dòcha gur e rìgh a chanar ris gu fìor, ach faodar briathrachas an ainm a mhìneachadh le bòidhchead lèirsinneach an tais. Tha cuan steamed coltach ri placer òir. Sàr rìoghail, nach e?

Am measgachadh de chòcaireachd

Ciamar a tha ceanndach air a chòcaireachd "ann an dòigh rìoghail"? Tha an t-oideas sìmplidh agus ruigsinneach anns a 'phlana stuth. Feumaidh an teaghlach 12 lòchran bùird de ghuthachd, 500 gram de chnàimh de mhairt-feòil no de fhiadh-bheathaich, 2 oiseanan, beagan ciùban brot clach no muis-buachair, bile bàgh agus spìosraidh airson blas. Faodaidh an t-aodach a bhith lag cuideachd, mar sin chan eil feòil na eileamaid èigneachail. Ach leis, gu dearbh, bidh cearcan-bìdh "ann an dòigh rìoghail" nas blasad agus nas sàsaiche. Air an t-slighe, anns an rèisgaid faodaidh tu a dhèanamh às aonais cubaichean broth, ma nì thu broth dachaigh. Chan eil searbhag beòil a 'ciallachadh gum bi am biadh ùr. Airson soilleireachd a 'bhlas, faodaidh tu a bhith a' cur a-mach no a 'frithealadh balgan-buachair le greens agus glasraich.

Sruth-obrach gu mionaideach

Tha buc-ràimh le muiceann na mhisneachd math dha-rìribh don teaghlach gu lèir. Bidh meas air a thoirt dha le inbhich agus clann, oir tha na gruagaichean fiadhaich agus tairgse, agus tha an fheòil fhathast sùbailte. Airson a bhith a 'còcaireachd, bu chòir an fheòil a bhith air a losgadh fo uisge ruith, agus an uairsin air a thiormachadh le tuileag pàipeir. Thoir às na sreathan de gheir, agus gearraich an sgoltadh na pìosan beaga. Cuir às do bhuilin a 'mhullaich, cuiribh deiseil is dòrtadh gu feòil, salann is piobar gu dòigheil. Ullaich ceramic no potan iarainn.

A-nis, tha an t-àm ann a bhith a 'dèanamh bucan. Feumaidh e a bhith air a rèiteach, a thoirt às na gràinean dubha agus a losgadh gus am bi an t-uisge gu tur follaiseach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuibhreann de chuibhneachd a chur ri cuibhreann. Tha an t-àm ann a bhith a 'lìonadh a' chroup ann am poitean. Tha seirbheis a 'toirt gu leòr 4 lòchran-bhùird de ghràn. Cuideachd anns na poitean feumaidh duine duilleag laoigh crùbach a chur, feòil agus a dhòrtadh e le broth. Bratan còmhdaich agus frithealadh san àmhainn airson uair a thìde.

Cunntasan còcaireachd

Ma dh'atharraicheas tu an t-susbaint dhualchasach, gheibh thu eadhon nas bòidheach "ann an dòigh rìoghail". A bharrachd air na h-innealan bunaiteach, feumaidh tu tomato, lios-bùird de ghrunn tomato, ola glasraich agus ràithidhean airson blas. Ma nì thu dreach leanbh den mhias, gearraich am buinn-buachair agus cuiridh tu iad ann an ìm le oiseanan agus garllan. Bidh cuan-cuileag air a chur ann am bobhla multivarka, cuir tomato paste agus balgan-buachair. Dèan sgàil an tomato le uisge ghoileach agus cuir às an t-easgann, agus an uairsin ga ghearradh mòr agus ga chur chun a 'chùrsa.

Airson dreach tioram bidh iad a 'gearradh balgan-buachair agus gan cuir ann an ìm le oiseanan agus garllan. Bidh cuan-cuileag air a chur ann am bobhla multivarka, cuir tomato paste agus balgan-buachair. Dèan sgàil an tomato le uisge ghoileach agus cuir às an t-easgann, agus an uairsin ga ghearradh mòr agus ga chur chun a 'chùrsa. An dèidh 10 mionaidean de chòcaireachd, cuir ris na spìosraidhean airson blas.

Ma tha am biadh air a bhruich le feòil, an uair sin cuiridh tu an gearradh a-steach don mhuc-mhara multivarka, agus an uair sin cuiridh tu tomatoan agus uinneanan. Às dèidh 15 mionaidean, cuir a-steach a 'bhriseadh agus a ghlanadh, cuir tomato greim, air a thiormachadh le uisge, agus duilleag bàgh. Tha am biadh air a bhruich airson barrachd air leth uair a thìde. Dìreach ùine gu leòr gus am bòrd a shuidheachadh. A bheil blas snog "rìoghail" agad!