Mar a bhruich rus airson garnish: molaidhean, dhòighean-obrach, recipes agus lèirmheasan

Rice - a 'còrdadh gu mòr luibh. Ged a tha e a 'fàs ann an ear-dheas Àisia, tha e a' còrdadh agus aithnichte air feadh an t-saoghail. Mnathan a 'dèanamh mòran a tha' smaointinn mu dheidhinn mar a bhruich ceart an rus airson garnish? Tha an fhreagairt cheart gu bheil an dòigh ullachadh an crochadh air caochladh. Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air seo ann am barrachd fiosrachadh mionaideach agus a 'moladh beagan sìmplidh reasabaidhean.

Gnàthach seòrsaichean de rus

Tha còrr air mìle gnè de gràn. Gach fear dhiubh air a dhealbhadh airson a 'deasachadh sònraichte soithichean. A bharrachd air a seo ann an diofar seòrsaichean rus fhèin aig teicneòlas air mar a bhruich ceart an rus airson garnish.

Brown measgachadh a tha fìor cùbhraidh agus tha iad ag ullachadh nas fhaide na seòrsaichean talamh. Còmhla ris gu ceàrd. Ach bho na soithichean a tha e tionndadh a-mach glè bhlasta.

Tha a 'chuid as motha agus a' còrdadh traidiseanta - fad-gràn rus. Tha iomadh seòrsa eòlach dhuinn.

Aon de na as cumanta a tha cùbhraidh Jasmine. Tha e air a chleachdadh ann an Oriental soithichean.

Clas II fad-gràn rus - basmati. Air sgàth nutty blas agus giorrachadh a tha e an roghainn as fheàrr nuair a pilaf còcaireachd. Tha dìomhair a tha soirbheas gu bheil an dèidh leigheas a tha e air a chumail taobh a-staigh bliadhna.

Hostesses gnìomhach a chleachdadh timcheall gràn rus.

Aon de na seòrsaichean as cumanta a tha Camolino. Tha seo a 'Eiphiteach croup. Rè còcaireachd, feumaidh sibh an toiseach e Fry. Le seo rus cha 'steigeadh ri chèile, a' togail air leth a aroma agus fìnealta blas.

Italian Clas Arborio a chleachdadh ann an brot agus risotto. Tha seo a 'breagha gràn comasach air a ghabhail a-steach blas agus aromas na h-uile co-phàirtean de bhiadh. Nuair còcaireachd rus a 'fàs dh'ailbhinn inneach. Shoithichean tha glè frithealaidh agus dh'ailbhinn.

As stalcach rus - glutinous (sweet). Anns a 'phròiseas a' còcaireachd eòrna a tha a sgaoileadh agus a 'fàs an cunbhalachd na taois. A leithid an leth-chrìochnaichte bathar a tha sgaoileadh a-mach gu foirfe. Tha e mar as trice air an ullachadh crackers no cèicichean de mochi.

Unusual seòrsaichean de rus

Aon ghnè - dubh rus. Tha e a 'tighinn ann dà sheòrsa - Thai agus Nanjing. Tha a 'chiad dhiubh a chleachdadh ann an ullachadh soithichean agus Salads, agus an dàrna - airson DESSERTS.

Red rus diofraichte soilleire nutty blas. Tha e air a chleachdadh mar garnish.

Wild rus tha fìor shochair mhòr. Tha ea 'dol gu math le feòil agus iasg. Ach a 'chuairt dheireannach a bheir toradh an crochadh air mar a bhruich an rus airson garnish. Ann am beachd na mnathan a 'dèanamh còcaireachd a bheir e ùine fhada. Chan eil ach sa chùis seo bidh e a 'fosgladh a shònraichte fhèin blas.

Mar a bhruich bhrisg rus airson garnish

Tha beagan riaghailtean còcaireachd. Leig dhuinn bruidhinn mun deidhinn ann am barrachd mionaideachd.

Tha a 'chiad riaghailt. Tha e riatanach fada a ghabhail gràn-seòrsa.

Tha an dara riaghailt. Chan eil Cuir tòrr uisge. Mura fhaighinn adhesive agus unappetizing garnish. Ma tha an lionn beag, an uair sin thu dìreach Feumaidh uisge goileach no a 'fàgail an rus fo còmhdach an dèidh a' cur dheth an teine.

Tha an treas riaghailt. Rice 'dòrtadh uisge goileach a-mhàin.

Tha an ceathramh riaghailt. Taom uisge goileach airson leth uair a thìde, an sin sgolaibh. Modh-obrach seo a 'moladh a dhèanamh beagan turas.

Tha an còigeamh riaghailt. Fry an rus mus còcaireachd.

Ro-shealladh a 'moladh a' còmhdach an t-uisge sin a bha an ìre 1 cm os cionn an rus, chan eil Fosgail am mullach gus an toradh a tha a bruich agus air fhàgail as dèidh a 'còcaireachd chrìochnaichte soitheach gu infuse. Dìochuimhnich cuir salainn. Theisteanasan Thathar a 'moladh a bhruich Turraisg rus.

Sinn a 'tairgsinn mòr reasabaidh. Ann an saucepan dòirtidh beagan ola. Cuir sgudaichte onion, churrain is uaine a ghearradh beans (200 g). Fry na glasraich airson beagan mhionaidean. Rinse an glainne fad-gràn rus a tha a thraoghadh. Fry Grits le lusan eile airson beagan mhionaidean. Next, dòirtidh leth no dhà cupannan de uisge goileach. Cooking fo mullach dùinte gu teann.

Pilaf le Pumpkin

Airson rannsachaidh, fòcas air mar a bhruich ceart rus air taobh fada mheis:

1. Rinse an t-eòrna ann an uisge fuar chòig gu seachd uairean. Tha lionn bu chòir a bhith soilleir.

2. Taom Grits gu robh uisge 2 ceudameatairean os a cionn. Salt agus teann dùin am mullach.

3. Tionndaidh an burner air àrd agus a chòcaireachd an rus airson còig mionaidean. Next, a 'lùghdachadh an teas agus a' fàgail airson còig deug mionaid.

4. Turn Off the burner agus a 'fàgail an rus airson còig mionaidean. Cuir an t-ìm, agus a 'dùsgadh dùin am mullach a-rithist. Tha sinn a 'fàgail an rus air an stòbha.

5. Dà cheud gram de Pumpkin gearradh a-steach tro mheadhan na dìsnean. Chop na currain agus onion agus sìol airson chòig gu seachd mionaidean. A-nis faodaidh tu ris an Pumpkin. Bhruich airson còig deug mionaid air teas ìosal. Cuir an rus. Pilaf Pumpkin ullachadh.

Mar a bhruich timcheall gràn rus garnish uaine uinneanan

1. gràn (200 g) a chaidh a losgadh le uisge goileach agus sgolaibh le uisge fuar. Thathar a 'moladh a-rithist modh-obrach seo iomadh turas.

Figear 2. Taom 300 gram de uisge, a thoirt gu goil agus a 'fàgail airson dusan mionaid. Sure gu dùin am mullach gu math teann. Fire Feumaidh cuid a 'chuibheasachd. Dusan mionaid gus coimhead a-steach dhan phana. Ma tha an leaghan a tha air fhàgail, an rus deiseil. Tha beagan salainn e agus cuir an t-ìm.

3. Fry sgudaichte onion agus churran ann an grunn mionaidean. Chop uaine uinneanan, a chur ann am pana agus cuir an rus. Mionaideach a 'measgachadh an t-soitheach agus anns a' bhad a 'frithealadh. Garnish deiseil.

Pilaf le Bhiodh rus, peabairean, pònair agus peasair uaine

Thathar a 'moladh a bhruich soitheach sònraichte gràn. Tha a dh'aona-ghnothach a làimhseachadh le smùid. Tha e a 'tionndadh a-mach crumbly agus flavorful mheis. Airson rannsachaidh, fòcas air mar a bhruich ceart Bhiodh rus air taobh a-soitheach:

1. Anns a 'phoit a bhith tiugh bonn dòirtidh Groats agus ris an uisge. Tha a 'moladh co-mheas tha aon phàirt de rus agus uisge 1.25.

2. Pan air a cur air teine làidir, ach chan eil dùin am mullach. An dèidh teas a lùghdachadh uisge neasgaidean.

3. Pan còmhdach agus a chòcaireachd gràn ann an teas ìosal airson fichead a còig-mionaidean-fichead. An ath-, cuir salainn agus ìm.

4. Ged a bha an t-eòrna a tha bruich, sìol ann am pana cubes peabairean, uaine peasairean, air an gearradh onion, uaine beans agus coirce. Dòirt an rus agus measgachadh mòr. Cùbhraidh agus crumbly garnish deiseil.

Pilaf "Exotica"

Thathar a 'moladh a bhith ag ullachadh biadh air dubh mar rus taobh mheis daonnan a' tionndadh a-mach crumbly. Krupa bheir uachdar an uisge neo-àbhaisteach blas agus coltas tùsail. Mar sin, ciamar a bhruich an rus airson taobh soitheach? Nas fhasa na shaoileadh tu, ach airson ùine nas fhaide.

1. bogadh an glainne dubh rus ann an uisge fuar agus a 'fàgail na h-oidhche. Bidh seo a shàbhaladh a h-uile feumail feartan gràinnean.

2. Morning dòirtidh trì cupannan uisge ann an cruan pan agus a thoirt gu goil, agus dòirtidh salainn Grits. Cover agus a 'fàgail a bhruich air teas ìosal airson dà fhichead mionaid. Carachadh cha d'fhiach i.

3. Black rus tha dùil gu fàs ann an leabhar le ceithir tursan an dèidh a 'còcaireachd.

4. Ann an sgeileid sauté thairis teas mheadhan sgudaichte hama, uinneanan agus creamh. Às dèidh deich mionaidean, cuir reòthte uaine beans agus coirce. Fry beag, ris an rus bruich agus ìm. Serve le sliseagan de avocado, crathaidh le luibhean.

Pilaf "Colorful"

Tha seo a 'mheis a' moladh a dhèanamh de dubh is geal gràinneanan. Mar a bhruich rus seirbheis sa chùis seo? Feumaidh tu a 'chiad ullachadh dubh rus, agus a chur air truinnsear geal fada leth uair a thìde mus còcaireachd deiseil. Next, measgachadh le h-uile an t-salainn agus ìm. Anns an pilaf nach urrainn Cuir seasonings, glasraich agus freumhan. Tro measgachadh de rus a sheòrsa, a 'tionndadh gu blasad tùsail agus fìor bhrèagha.